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云苏把锅中烧上水,在烧水的过程中,她把鸡蛋打入碗中,用筷子把蛋黄和蛋白充分搅拌均匀。
水烧开以后,关火,把搅好的鸡蛋放入水中,鸡蛋定型以后,捞出鸡蛋放在碗中备用。
肥瘦均匀的五花肉切成薄片,锅中不放油,倒进五花肉进行翻炒,炒出多余的油脂。
青红辣椒切成菱形块,放入锅中,和五花肉一起进行翻炒。
随后,倒入煮好的鸡蛋,炒出鸡蛋中多余的水分,最后放入调料调味,一碗香就做好了。
和之前一样,云苏把菜放到碗中,由雷云朵分给在场的众人。
云鸿飞边品尝边点头,鸡蛋不是油炒的,没有焦香的口感,但是吃起来很嫩。
并且鸡蛋吸收了一点五花肉的油脂,中和了五花肉的油腻。
再加上辣椒,让五花肉和鸡蛋的口味更上一层。
还有最后一道菜,即将可以吃饭。
雷云朵搓了搓手,她就快忍不住啦!
云苏把提前泡好的木耳清理干净,黄瓜胡萝卜切成薄片。
锅中烧水,放入木耳煮熟,随后放入切好的黄瓜胡萝卜烫一会儿即可。
锅中烧油,油热放入虾头,炒出虾油以后,捞出虾头。
在锅中放入新鲜的虾仁,炒至断生,随后放入刚刚整理好的配料。
再放入适量的调味品,和所有的食材充分搅拌均匀以后,即可出锅。
什锦虾仁做好以后,云苏和之前一样,把什锦虾仁倒在了两个盘子中。
只不过,没有让雷云朵分给大家品尝,而是直接交给站在首位的厨师,“这个给你们品尝。”
厨师:“谢谢。”
随后,云苏看向雷云朵,“端菜,准备吃饭。”
雷云朵:“好嘞。”
雷云朵,李海,雷云生一人端一盘菜。
在家的时候习惯了,云苏一时忘了现在在外面,雷云朵也是如此。
等雷云朵端着菜转身的时候,直接愣住了。
她看向云鸿飞,“云爷爷,咱们去哪吃啊,海城的云华阁我不太熟。”
云鸿飞笑了笑,“这你就问对人了,我熟。”
李慧娟:“你是老板,你能不熟吗?”
云鸿飞双手背后,头仰着,语气十分骄傲。
“要是别人能有上百家云华阁,我相信,他们绝对不会和我一样,知道每间云华阁的布局。”
李慧娟别过头,“哼,懒得和你废话。”
云鸿飞:“好像我愿意和你多说一样。”
雷云朵:“云爷爷!您赶紧带我去包间吧,一边吃饭一边聊哈!”
这两位老人家,他们不想吃饭,自己还想吃饭呢,哎。
云鸿飞:“恩恩,小雷说得对,先吃饭。”
在外面等待的经理们就看到,大老板领着一行人,向着包厢走去。
------题外话------
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