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这样想着,她原本被丈夫的一番话闹得十分犯堵的胸口,顿时顺畅了些。
过年这几天,若若完全沉迷于厨房,每天都在店里用各种剩下的食材练手,试着做各种吃的,顺便叫阿进过来一起吃饭,点评一番。两个人不但没饿着,还吃的挺好。
这几日不但把酥饼做的外观更像样了,还学了红薯糯米饼、核桃红枣糕之类的新点心。
若若对自己的厨艺信心大增,发现做食物这件事并没有想象的那么复杂,稍微有些细节不讲究也没关系,对口感影响不大。
本着这种“糊弄”的态度,她做东西的速度也大大提升了。
左盼右盼终于等到初五开业,佟叔一回来,若若就迫不及待地盘点起自己这几天的成果。
“叔,后面简单的小食你让我上手试试吧,有你在旁边把关,肯定没啥问题。”
佟叔听了呵呵笑着:“丫头,我觉得你还是应该多看几天再说,这事啊,急不得,多看多练然后再上手客人的点单也不迟啊。”
若若听完有些失落惆怅:“好吧,听叔的,那我再钻研几天。”
看她噘着嘴一脸失望地转身离开,佟叔叫住了她:“这样吧,你今天就试试,若是客人没什么意见呢,后面你就逐渐上手,怎么样啊丫头?”
若若一脸开心地点点头:“那我要做哪一单?”
佟叔的目光在一排纸条单子上扫过,拿出一张来。
“就这个吧,这个步骤不复杂,火候掌握好了就行,适合你。”
若若接过来看了一眼,上面写的主食是“南瓜麻薯”。
“麻薯,怎么做的来着,我记得是用糯米粉。”
若若自言自语着,跑到桌前打开抽屉掏出自己平时做记录的小本本。
“啊我想起来了,我这就做!”
说完她就挽起袖子忙活着去拿菜刀切南瓜了。
佟叔在一旁看着,笑而不语。
若若很快把南瓜切成块,端上锅开蒸,然后一边看本本,一边取了糯米粉等其他食材,快速搅拌起来。
终于等到南瓜蒸好,赶紧打开锅盖取出来,捣成泥放到刚刚搅好的糊糊里,继续蒸上。
“怎么样佟叔,我做的没啥问题吧?步骤全是按照之前你教的来的,这会儿就等着熟了往外面一放,凉透切块儿咯。”
佟叔还在揉面,看了看咕噜噜冒热气的蒸锅,笑着点头。
眼瞅着蒸得差不多了,若若把碗取出来,放到了外面,然后继续回来给佟叔打着下手。
“应该好了,现在正是隆冬时节,外面冷得很,我这就出去看看。”
若若小跑出去,紧接着外面就传来一声响亮的“好了!切块就可以上桌了!”
佟叔听着后面案板方向传来铛铛铛的声音,只是声音越来越小,最后似乎没切完就停下了。
“佟叔,糟了,我这个好像。。。好像做的不行。”
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