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第18章 绿茶红豆酥（第1页）

伯爵府里也正热热闹闹吃着年夜饭，大家正聊得开心，门突然打开，杨驰拄着拐杖走进来，身上的斗篷上沾满雪花。

“大过年的你这是去哪里了，不好好在家吃饭。”

伯爵夫人见状笑着打圆场：“这有什么，反正也才刚开席，就别训斥孩子了，瞧瞧驰哥儿这身上的雪，快坐下喝口热茶暖暖身子，别到时候染了风寒，又要难受了。”

她示意身边丫头去给杨驰倒茶，老爷看到后温和地笑笑：“还是你对驰儿上心，我这父亲远不如你啊，这些年你也受累了，来，我敬夫人一杯。”

夫人十分开心，端起酒杯一饮而尽，看着这二人欢声笑语，杨驰不屑地笑了笑。

自己这位继母若真有她在父亲面前表现的这般对自己好，别说完全了，哪怕有个三成，他都觉得太阳打西边出来了。

这时候他脑海里浮现出刚刚那人在墙角边捡起油纸包裹的疑惑神情，和打开闻了闻孜然羊肉香后拿回屋里的样子，心仿佛被滴上水，变得柔软下来。

希望她这个除夕能吃饱喝足，开开心心。

不知不觉夜色渐浓，平日里这会儿圆楼正是生意最忙的时候，今日好不容易安静的很，可以早些休息了。

可若若一丝困倦感也没有，反而精神的很，她合理怀疑自己是干了这两天进入状态了。

既然如此，那不如趁着这会儿空闲的时间，好好练练手。

这样想着，她停下刚迈进小房间的步子，转身回到厨房忙活起来。

佟叔怎么说的来着？主食主要是面食、米食、酥点和糕饼四类，米食制作相对简单，其他几种各有千秋。

若若嘴里自言自语，回忆着之前佟叔念叨的话。

面食米食比较固定了，而酥点和糕饼却又不少新花样。若若想起之前自己在伯爵府的时候，常差人去万祥斋买点心吃，京城中的官家女眷大都偏爱这些，更以在宴会上凭美味新颖的点心赢得大家的赞誉为荣。像这万祥斋，就是靠点心发家，因更新很快，口味又好，没开几年就一跃成了京城的名店，每次出新品的时候都人满为患，需要排好长的队。

既然如此，不如就从这酥点上下功夫钻研一番吧，若是做得不错，将来能有前途。

这样想着，她快步走到桌边，从抽屉里拿出小本本。

哎，可惜这两日佟叔就做了个绿茶红豆酥，而且步骤似乎颇为复杂，对新手一点都不友好。

没办法，就从它做起吧，难才能得到锻炼！

若若一边回忆着之前佟叔的步骤，一边不紧不慢地拿出面粉、绿茶粉和红豆馅。

这馅料是佟叔年底做点心剩的，若若对着它自言自语道：“馅儿剩的不多，绝不能暴殄天物！”

这酥饼的外皮是最难做也最讲究的，若若把绿茶粉、面粉加上猪油，揉成了油酥团子，又用同样的材料加了白糖和一杯水以后，慢慢揉在一起压扁，准备拿来做水油皮。

水油皮包了油酥，分成一个个小剂子再压扁擀成皮，包上红豆馅做成饼，就剩下烤了。

到这若若不由得感慨，果然馅料才是精髓，有了这好吃的红豆馅，怕是不大会难吃了。

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