手机浏览器扫描二维码访问
做番茄锅底,光新鲜番茄是不行的,因为味道不够浓,也不够持久,吃到最后甚至成了水煮菜,番茄味儿完全没了踪影。
只有加入一些番茄膏或浓缩番茄酱,味道才会持久不散,汤也非常耐煮。
番茄丁炒成糊糊,加入开水,再放入几片生番茄和菌菇类的食材进行熬煮,让番茄汤底的鲜香味更浓一些。
等番茄汤熬得差不多时,旁边的素高汤也差不多已经熬好。
将两种汤分别往鸳鸯锅里倒了一些,高汤里加入食盐、葱段、姜片、红枣、枸杞等食材进行熬煮,而番茄锅里则是重新加入葱姜、番茄片、香菇以及食盐等调味品。
一切准备就绪,林旭又把一些耐煮的食材放进去一块儿进行熬煮,约莫差不多的时候,把鸳鸯锅端到餐厅的餐桌上。
再将准备好的各种蔬菜一一端过去,摆上各种调蘸汁的小料。
“吃饭啦!”
林旭冲客厅招呼一声,这会儿师文清一家三口和韩淑芬也来了,都想尝尝全素火锅的味道到底如何。
要是可以的话,回头也学一下,毕竟保证美味的前提下,谁不想吃得更健康一些啊。
招呼完大家,林旭回到厨房,几只牛蛙剥掉外皮,将肉剔下来切成小丁,再用两个鸡蛋黄拌一下,拌好拿一个咸鸭蛋黄碾碎掺进去,增加一些风味。
做完这些,他将牛蛙肉盛在盘子里,放进蒸锅里进行蒸制。
答应给孩子吃双份晚饭的,要说到做到。
但就墩墩的饭量来说,应该很难吃完,毕竟猫的胃比较小,大概只有乒乓球大小,根本吃不了太多食物。
再说猫猫的注意力很难集中,说不定正吃饭时,旁边有什么动静,心思就跑偏了。
等大家在餐桌前坐下,柳阿姨按照林旭的交代,给大家一人倒了一杯果蔬汁,这是用芹菜、黄瓜、菠萝、香蕉等瓜果蔬菜榨的汁。
这种果蔬汁不仅好喝,而且比较刷脂肪,还不容易上火,比较配火锅。
今天虽然吃的是素火锅,但食材种类真心不少,跟肉无关的蔬菜全都有,甚至还有殷州限定美食——皮渣。
老沈吸了吸鼻子,闻着锅里飘出来的鲜香味说道:
“嘿,这小味儿闻着不错,我还真有点馋了呢。”
虽然没有肉,但等会儿夹两片皮渣放锅里咕嘟咕嘟,再配上芝麻酱和辣椒油,这么美滋滋的吃下去,估计也能找到吃肉的感觉。
韩淑芬从锅里夹了片面筋,在碟子里蘸一下送到嘴里,眼中满是惊喜:
“哎哟,这火锅比那些老字号的火锅店还鲜呢,味道真是不错,赶明儿得让家里的保姆来学学。”
她过去也曾经吃过纯素的减脂餐。
吃完并没有什么不舒服的,但就是有种不想活的感觉。
今天原本以为还是那种没什么滋味的素菜呢,没想到这火锅有滋有味的,甚至比火锅店里的味儿都好。
这种情况下,素菜荤菜其实已经不重要了,反正好吃就行了呗。
原本想尝一口,不好吃就吃肉的陈燕,此时大口吃着锅里的菜品,有种第一次去店里吃火锅的感觉。
“太好吃,这种火锅我能炫一年。”
吃两口火锅,再端起果蔬汁喝一口,真是无比畅快。
师文清看着林旭问道:
“为什么我在家里做的果蔬汁那么难喝呢?你这里有什么诀窍吗?”
“榨汁时加一根香蕉就行了,用香蕉的香味来中和蔬菜的寡淡,要是有可能,最好用熟透的香蕉,那样香味更浓,口感也更好。”
一听这话,其他人都暗暗记了下来,打算不忙了试试。
正吃着,林旭来到厨房,将锅里蒸好的牛蛙端出来,搅拌一下,倒进墩墩吃饭用的盘子里。
晾到不烫嘴时,就可以让小家伙大快朵颐了。
为了加速冷却,他特意从冰箱里拿出一些冰块,把盘子放上去。
不久,盘子里的肉就已经达到了温热状态。
网游之龙组 尘缘仙踪 夜幕芝加哥 史上最蛮的使魔 暗黑之主 重来武侠 近战法师 逆龙道 仙界经纪人 布衣太岁 零食狂想曲 勇士图腾 暗黑魔主 绝世大邪神 诸神三国传 天纹帝君 仙妻多娇 女总裁的特种神医 灵女异世游 三国之云涌天下
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
成仙难,难于上青冥!修真难,没有法宝没有丹药没有威力巨大的符箓,没有强悍的天赋。但是自从有了位面商铺就不一样了,有了位面商铺一切都有了。什么,修真界最普通的洗髓丹在你那里是绝世神丹!什么,你们那个位面遍地都是各种精金矿物,精铁灰常便宜!前世走私军火的商人,今生在修真界同样要将商人当做自己终生的追求。我只是一个做生意的,修炼真仙大道只是我一个副业。成为位面商铺之主,横扫诸天万界。商铺在手,天下我有!...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...