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午饭过后,店里进入了忙碌状态。
另一边,青藏高原的无人区地带,陈燕和任杰正驱车在戈壁滩上驰骋,虽然看起来风尘仆仆的,但两人的精神头却很好。
“没来高原之前,真没想到这里的星空会如此美丽。”
陈燕翻看着昨晚在帐篷外面拍摄的美景,璀璨的星光下,两人相依相偎,这场景她能记一辈子。
这会儿正值中午,阳光很烈,任杰戴上墨镜说道:
“你昨晚没睡好,要不等会儿找个蒙古包歇会儿?”
陈燕摇了摇头:
“不用,在大城市里习惯了熙熙攘攘的人群,我就喜欢这种荒无人烟的感觉,趁着还没走,咱还是别往人堆里扎了,继续往前,穿过前面的戈壁滩,咱们打个卡就回去,出来浪了这几天,该回去安生挣奶粉钱了。”
说完,她双手合十都囔两句,一副虔诚的样子。
任杰放缓车速好奇的问道:
“你咋跟那些文青似的,来一趟高原像是灵魂得到了洗涤,还拜起了佛,准备去佛学院吗?”
陈燕拿着水杯喝了口水:
“我才不是拜佛呢,佛有啥用,我拜的是墩墩,希望大外甥保佑咱俩平安回到京城,否则就揍它……算了,说这话不吉利,还是拿肉干威胁吧,要是咱俩不能平安回到京城,就不给它吃牦牛干!”
林记美食的服务台上,正在睡觉的墩墩睁开眼睛,忍不住舔了舔舌头。
臭大姨,居然用牦牛干威胁本喵……算了算了,看在小表弟和大姨夫的面子上,就不跟你计较那么多了。
下午三点,小厨房里,沉佳悦穿上厨师服,戴上厨师帽,正在整理茶香鸡需要的食材。
四只童子鸡已经准备妥当,龙井茶也摆放整齐,另外还有食盐、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、红葱头等配料和调味品。
“设备都没问题,开始吧?”
林旭检查完毕,看着沉佳悦问了一句,今天他不出镜,只负责拍摄。
烹制的流程已经写了出来,沉佳悦只要照着做就行,很简单。
“开始吧旭宝,我已经准备好了。”
听到乖宝宝这么说,林旭便打了个手势,随即摁下了相机的录制按钮。
“哈喽哈喽小伙伴,我是你们的沉总厨,上次有网友说想见识一下茶香鸡的做法,作为一个宠粉小达人,这当然没问题啦,所以今天咱们要做的,就是电饭锅版的茶香鸡,保证你们一学就会!”
说完,她开始介绍食材。
为了防止引起网友们的仇富心理,她没说茶叶的价格,只是说从老爸书房里拿的,看起来不便宜。
网友们都知道沉国富是有钱人,他的茶叶自然不一样。
但因为是偷偷拿的,而不是一些网红那样炫耀价格,反而会让网友们觉得是自己人,毕竟谁不想薅资本家的羊毛啊。
所有食材介绍一遍,她开始制作。
首先烧一壶九十度的热水,把茶叶冲泡一下。
要是专业厨师,做这一步大概率会用炒锅烧水,一边烧一边把手放在锅上方,感受水的温度。
沉佳悦不懂这些,但她可以借助带数显功能的电热水壶实现这一要求。
先把茶叶放进一个小盆里,等水温达到九十度,就将电热水壶提起来,把水倒进放着茶叶的盆里。
刚倒进去,茶香味就飘了出来。
“我今天做的鸡比较多,所以整整用了一壶热水,要是一只鸡的话,半壶水就够了,茶叶也得减半。”
沉佳悦对着相机说完,拿着漏勺在茶汤中搅动几下。
一分钟后,盆里的茶叶已经全部舒展开,用漏勺把茶叶捞出来,茶汤留着等会儿煮鸡,茶叶放在一边备用。
准备好茶叶和茶汤,沉佳悦开始收拾四只童子鸡。
这道美食的做法其实很简单,但前期的准备工作依然很重要,比如鸡身需要用食盐搓洗,洗掉身上的脏污和毛孔里的脏东西。
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