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唐剑说：“你们知道宋代禅宗的高僧青原行思提过的禅宗三重境吗？” 何老师完全是不知道，黄老师倒是一知半解：“就是那个看山是山那个？” 唐剑点头：“对，青原行思提出禅宗三重境，第一境看山是山，看水是水。第二境看山不是山，看水不是水。第三境界看山还是山，看水还是水。 所谓禅茶一味，其实所有的行业都跟参禅差不多，就说我刚才炒的家常菜你们却吃得很满足，我们做厨师的刚开始就是从家常菜学起，颠大勺炒沙子练腕力然后就是这土豆丝跟炒鸡蛋都是最基础的。 等到了一定的境界，我们就会开始做一些进阶的豪华菜，什么国宴菜、融合菜、分子料理了，那个时候有的是出于工作的需要毕竟要招待外宾，这就是我们需要破的障。 在这个时候有的人终身没有办法破...

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