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第44章 肉干 干饭人的比喻(第3页)

另外一部分面则是擀成了小饼。

这会儿,外面的烤炉也差不多弄好了,罗蒹葭把烤炉上面那一层使劲儿清理干净,拿了一个托盘,上面放上六个小饼,放入了上层,关上门。

下面则是继续烧火。

过了一会儿,她打开上面的门,把饼翻了翻面。

不一会儿,饼就烤好了。

罗蒹葭打开门,看了看烤的饼。跟她想的一样,饼烤得非常松软,而且两面金黄,受热均匀。

等二十多个病烤好,另一边,猪肉也差不多腌好了。

罗蒹葭把腌好的猪肉擀成薄薄的一层,放在托盘上,又放入了烤炉内。

从刚刚看到烤好的烤饼的时候,赵氏就很佩服儿媳,这会儿见她把肉也放了进去,更是惊叹。

“咋把肉弄成这么薄啊?”赵氏问道,“这是啥吃法?”

“肉干,把肉烤干。”罗蒹葭解释,“这样方便相公携带。而且这样做的话,储存的时间能长一些。”

“啊?烤干?那不是很柴吗,会不会好吃?”赵氏问道。

罗蒹葭道:“不会的,娘,您一会儿尝尝就知道了。”

赵氏自然是相信儿媳的手艺的,刚刚也只是随口问问罢了。

做完这些,罗蒹葭跟赵氏一起去做凉皮了。

今日有些忙,蛋炒饭也卖得不太好,就决定不做了。

做凉皮的空隙,罗蒹葭去打开了烤炉,在猪肉脯上面刷了一层蜂蜜,撒了一些芝麻。

猪肉脯还没做好,院子里就满是肉味儿。

连褚威冷这种只喜欢面食的人都觉得香得不得了。

等猪肉脯做完,罗蒹葭拿到案板上切成一小块,赵氏等人尝了一口之后啧啧称奇。

“真是神奇啊,肉烤得这么干竟然一点都不柴,味儿还怪好。”赵氏道,“真好吃。”

“可不是么,有嚼劲。”褚老大看着手中的猪肉脯说道。

罗蒹葭也尝了尝味道。

入口之后,味道跟她之前吃过的很像。

不过,还是有细微的差别。虽然

不如之前的好吃,也算是做成功了,往后若是多做一些,估摸着能越来越好吃。

她正要说话,抬头瞧着赵氏费力的样子,道:“只是不太适合牙口不好的人吃。”

赵氏使劲儿嚼了嚼口中的猪肉脯,道:“可不是么,我牙不好,嚼这个有些费劲儿,但味道确实好。”

说完,她看着儿子,说:“不过,蒹葭,你别担心,冷哥儿牙口极好,他就喜欢吃这样的东西。”

想着儿媳费劲儿做出来的吃食,赵氏怕她不信,看着儿子问道:“是吧,冷哥儿?”

褚威冷也放在嘴巴里嚼了嚼,肉确实不太好嚼。

但,肉质很鲜美,又比较有嚼劲儿。

这猪肉脯看起来干巴巴的,又硬又有棱角,嚼起来却是层次丰富,让人回味无穷。

且,这东西是纯猪肉做出来的,不添加别的东西,营养价值高,又金贵,这一块也要花不少银钱。

这倒是跟罗氏的性子很像。

想到这里,褚威冷看了罗蒹葭一眼。

“是,味道极好,儿子很喜欢。”褚威冷答了赵氏刚刚的问题。

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