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第28章 麻婆豆腐（第3页）

郁真热起了锅，她在锅中加了点油。

锅中的油热，郁真端起锅，将油浇到鸡腿肉上。

“兹拉——”一声响，接触到热油的鸡腿肉的皮迅速缩紧。

郁真再次拿起筷子，将鸡腿肉完全拌开。

“现在，手撕鸡才算是完全做好了。”

作为一道凉拌菜，凉拌手撕鸡从外表上看其貌不扬，闻上去也远远没有油焖笋和麻婆豆腐香。

这样一道散着丝丝凉意的凉菜，能好吃吗？

郁真正准备夹起一块凉拌手撕鸡时，熊猫崽再次抱住了她的腿。

“吱！”

熊猫崽这次是“有备而来”。

它双爪捧着它的黑白饭碗，高高地举过头顶，豆豆眼紧紧盯着郁真。

“吱吱！”

它要加笋！它要吃春笋尖尖！

“前面给你加了不少油焖笋。”郁真又给熊猫崽碗里填了几勺油焖笋，“现在是最后一次加餐。不能再多吃了哦！”

在听到这是最后一次加餐时，捧着装满油焖笋碗的熊猫崽，情绪有些低落。

一共就两大碗油焖笋，还不够它塞牙缝……

熊猫崽眨了眨豆豆眼，叼着碗跑到了用餐地点。

它看着正在试吃手撕鸡的郁真，和郁真智脑旁不远处的油焖笋，豆豆眼转动了一瞬。

熊猫有多大胆，地有多大产。

熊猫崽咽了咽口水，它放下了捧在手心里的油焖笋。

直播间内，郁真夹起了一筷子的手撕鸡。

郁真在手撕鸡里放的辣椒并不少，所以她这一筷子手撕鸡，缀着好几片红彤彤的辣椒。

她将手撕鸡放入口中。

冰过的手撕鸡和煮烂的鸡腿与炸鸡口感都不同，手撕鸡的鸡肉入口时更加地脆嫩。

与春笋一起炖煮的鸡腿肉自带春笋的清香，鸡腿肉咬起来肉质紧实又不干柴。

受到热油浇灌的鸡皮部份迅速紧缩，多了一份脆的口感，却一点都不难嚼。

醋的酸味中和了一部分手撕鸡的辣味，所以就算是吃不了辣的观众，也能毫无压力地接受手撕鸡的辣度。

手撕鸡自带着清爽的辣味，又有混着油香的酱汁间有糖来提鲜。

【小李是帅犬】：又是一道让人上头的菜。

【进击的小仓鼠】：吃了一口手撕鸡，我还想吃第二口，第三口……手撕鸡的鸡肉嚼起来真的太香了！

郁真吃了两口手撕鸡过瘾后，她又将目标转移到了麻婆豆腐上。

“麻婆豆腐是一道菜，可以直接吃。但我认为，它最好吃的吃法是盖饭。”

“每个人的口味不同。口味轻的，舀两三勺麻婆豆腐盖在饭上就够了。口味重的，可以多放几勺麻婆豆腐。”郁真道，“我口味偏重，所以多舀了几勺麻婆豆腐。”

蒸得晶莹剔透的米饭还冒着热气，麻婆豆腐与汤汁一同浇在白色的米饭上，白嫩的米饭迅速被麻婆豆腐的红色染透。

郁真将浇上麻婆豆腐的米饭用勺子捣了捣。

方方正正的一小块豆腐，随着郁真一捣，瞬间变成了红白相间的碎块，夹杂在饭粒之间。

【卉卉酱】：这么完整的豆腐被捣碎了，突然有点心疼豆腐……

【棉花云朵糖】：心疼豆腐+1

郁真不以为然地笑笑：“豆腐捣碎后，虽然看上去卖相不太好，但是吃起来更入味。”

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