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第131部分（第1页）

“这……”老刘头还是很顾忌看了眼叶子，“不是我不说，而是这是家里的祖传东西，要从我这里给败出去了，以后该怎么见爹娘啊……”

叶子浅笑着摇头，“放心，我不会问多了，就只问一件，而且这一件我已经猜出来了，你只需要回答是或是不是就成！”

叶子的话让老刘头心里一惊，“她竟猜出来了？”

叶子挑起面条来，“这绿色的面，我之前以为你是用青菜或是菠菜汁和的面，可吃了你的面以后，这个想法就彻底否决了，上次吃这面，汤里地火辣，那是来自辣椒，但我相信不仅仅是，辣椒不可能有那么多层次的辣，而你的面混着汤是，那就说明这面条是和汤互补地，面是面粉做的，那就应该是和面地汁液上有功夫，想了很久，有想到了吃你面，最后那微微的苦涩，我终于想到你用的是汁液和面了。”

叶子一番话说得老刘头不住的点头，心里对这她的佩服就更多一分，尤其是听到叶子说那辣味不会是仅仅来气辣椒，可真是惊的他心里一跳。

叶子看了看老刘头脸上并无异色，见他没有要阻止的意思，便有接着说：“其实，你用来和面的汁，不是菜汁，而是药汁对不对？”

“这……”叶子一语中的，让他无法开口。

“而且这药用的是车线草，里面还混合了一点点不易察觉的藿香，对不对？”

老刘头眼中精光一闪，听着叶子的问题却也不回答，但叶子却从他的眼里读到了答案，对他露出满意的笑容。

“所以，车线草和藿香都是寒性的药材，所以加上火辣而鲜美的汤，吃着就会觉得口中有清亮爽快的感觉。”

“可你说了这么些，和今儿这面有关系吗？”

“有，当然有，今天那鳝鱼汤里，我又用了鱼腥草，那是清热解毒的药草，三种加一快，凉过头了，吃下去，就会觉得胃寒，汤里那火辣辣的感觉就被削弱了，最后的感觉当然就和以前的感觉不一样了，所以，不是味道的问题，是口里感觉的问题。”

听叶子这么一说，老刘头恍然大悟，“哎呀，原来是这么一回事啊。”可顿了下，他却又急了，“可……可该怎么处理呢？现在就算是树明把鳝鱼给我捉回来。熬汤也不够时间了啊……”

叶子笑笑摇头，“呵呵，找出问题，你就不要慌了，我今儿一定帮你给解决了。”

老刘头原本已经绝望地心，忽地又生气了希望。忙问道：“怎么弄啊。还要往这里面加东西吗？”

叶子摇头，“不用加这里面，但还是要加东西。”

“怎么加？”李翠帮老刘头问道。

“呵呵，刘大叔，今儿你这买家吃的面可是分量足了，如果想他们吃不出这味道。那就一定要有这东西。”叶子神秘一笑。

老刘头一听有办法解决，眉头也稍微舒展了些。“是什么东西啊？”

叶子转头问李翠，：“翠姐，你平时可会炒药？”

李翠不知道她到底卖的什么关子，却还是立即回答道：“有的，后院有一口大锅，都是我用来炒药的。这几天没有上山采药，我就没有炒，洗干净了放那里呢！”

“嗯嗯。那就好，借你的锅用一下。”叶子对李翠说。

接着她又问老刘头。“刘大叔，你家里有发好地白面团吗？”

“这个当然有，刚才我因为尝着味道不对，就没有继续和面，白面团发好了，就放厨房里呢！”

听老刘头这样说，叶子心里就更有把握了，满是胸有成竹地笑了，“有这个就成，不会耽误你去摆摊的时间。”

“怎么？你要白面团吗？”

“嗯，要，现在就要，劳烦你回家一趟给拿来，我立马就要用……还有，我需要半斤瘦肉，你家里也有吗？”

“有，这是用来做臊子的，当然有，我这就去取！”

这老刘头也是着急了，也不问叶子到底用来做什么，听叶子说完，转身就朝家里，看来真是给逼急了……

老刘头走了后，李翠带这叶子到了后院，指着那黑色的大铁锅，很是不解的问，“你要这锅干嘛？”

叶子蹲下身子看了下那锅，这锅就是寻常百姓家里的柴锅，顾名思义，就是烧柴用地锅，口径约一米，上宽下窄，便于受热，叶子用手摸了下，嘴角笑了笑，“嗯，不错，这锅有些念头了，火候够了，我先洗一洗。”

听叶子说要洗锅，李翠忙说：“那我给你提水去。”

叶子一把拦住了她，“不用水，你帮我把那土灶的火升起就成。”

“呃……”李翠满脸地迷惑，“不是说洗锅吗？怎么不用水啊？”

“没事，你按照我说的办就成！”

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