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要离开阳安镇的事儿,木恬已经和应梅姐妹说了,虽然她的本意是把这二人留下来,但若是她们不愿意,也还有其他方案可以用。
结果她把这事儿一说,应梅反而像是松了口气一般,“这几日婢子也想找小娘子说说这事呢。”
木恬要离开的事儿不是什么秘密,姐妹俩商量了一番,都想留在阳安镇上。
不像家中没有牵挂的小米,或是亲人在战场上尸骨无存的南星,应家爹娘对女儿很好。
年前应梅才托了人帮忙把爹娘的坟迁到了阳安镇外,若是去了京城,以后就难能回来扫墓上香了。
“我们留在这儿,还能帮小娘子和姑爷看着家里的宅子,况且酒楼生意刚刚稳定下来,总还需要人手。”
京城听起来很美好,但对于从未离开过小镇的姐妹俩来说太过遥远了,至少这儿的日子是看得见摸得着的安稳有盼头。
既然自己愿意,木恬也就把手里的事儿都理了理交给了应梅,阳安镇这边局势虽一片大好,但毕竟时间太短,根基不深,确实需要个信得过的人坐镇,她才能安心离开。
应梅经过磨炼如今也能独当一面了,应兰年龄虽小,但聪慧得很,没几年就能帮她姐姐分担些,还有陈家帮忙打理着,就算有人心怀不轨,也翻不出什么风浪来。
和况扫除百味楼后,楚洵又恪守准则,不管县衙事务之外的事,阳安镇基本就是谢家的势力范围了,也没几个人敢对木家酒楼动什么心思。
这样安排下来,已经开业的几家酒楼就能在阳安镇慢慢充实根基,成为她去京城发展的坚实后盾了。
像是收拾宅子,整理路上要带的东西这些琐事,都轮不到木恬来操心,陆渊请谢家那边派了老嬷嬷过来帮忙,她只需要把自己日常用的东西带上就好。
如此一来,木恬倒是有了足够时间琢磨路上带的吃食,思来想去,她准备做个猪肉脯。
选了上好的猪里脊瘦肉,木恬把肉先切小块再剁成泥,加上盐糖、酱油、料酒蚝油等等调味料,还加了些胡椒粉。
调完味后,她拿起筷子朝着一个方向搅拌上劲,直到肉泥和调料混合均匀,从粉红变成暗红色,就可以擀了。
这里的擀,和擀饺子皮差不多,木恬拿了两张油纸,把肉泥放在中间,用擀面杖上下滚动,把肉泥擀成薄片。
放到烤箱里烤上一盏茶的时间,此时肉泥已经变硬了许多,她把调制好的蜂蜜水刷了上去,刷完后撒上白芝麻,继续放在炉子里烤。
这次烤完后,木恬拿起刀把不规则和烤焦的边角切下来,再横竖切上几刀,就成了一片片薄的有些透明的猪肉脯。
烤一炉只有一大片,切开来也就一叠,一张油纸能包三四叠,还好有小米和南星帮忙,临走前才做出了好几包来。
——
转眼就到了离开的日子。
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