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家里的地已经种完了,老妈终于有时间,开始忙院子里面的菜了,今年老妈想着多种一点大叶子的蔬菜,镇里的张老板已经和老妈说好了,今年饭店里面的一些蔬菜,想要从我家里买,连蔬菜的种类都基本订好了,老妈听到这个消息也很开心,对院子里的蔬菜也无比的上心。
我家房前屋后都是院子,因为后面没有人家,所以后面的院子也很大,可以种很多菜,后面的菜地离窗户有点近,为了怕防遮挡室内的光照,老妈每年都是在后面种菜,前面种玉米,甜柑之类高的植物。
张奶奶家的菜早就已经种好了,老妈把张老板给的种籽,也给了张奶奶一份,这样以后饭店收蔬菜,张奶奶也可以卖菜赚点钱,即使不行,还可以自己留着吃呢,张奶奶知道我们家把地里的庄稼种完,就要开始忙院子里面的活了,所以早早就带着王赫过来帮忙。
我们拿着用来给蔬菜浇水的大喷水壶,用于移苗时,将小苗从土中起出的起苗铲,主要用于给蔬菜松土的小耙子,用于在地里面刨坑的镐,还有一筐,老妈用木屑和树叶一起做出来的肥料。
肥料特别的重要,是由猪、鸡、鸭等动物粪便等掺入园土、烂菜、落叶加水经过堆积酵腐熟而成,腐熟后也要晒干和过筛以后用,其内含有养分及腐殖质,具有较丰富的肥力。
多数蔬菜对土壤也有很大的要求,需要土壤肥沃、疏松透气、排水良好,我们这面属于东北,土壤主要是田土,因为每年都在院子里面种菜,土壤里面含有一定腐殖质,通透性也较好,是配制培养土的最主要原料。
现在还没有所谓农药的东西,因为院子里面的土需要重复使用,所以在种菜之前需要简单的消毒,村子里的人都采用太阳暴晒消毒,将院子里面的土用搞子一点一点地翻过来,把里面的土,置于强光下暴晒2到3天,其实这都是祖辈传下来的方法,大家都不太清楚里面的科学道理,但是觉得很有用,也就一直传承下来了,其实这样做的主要目的,是让部分病原菌及虫卵被杀灭,优点是不会破坏土壤的结构,有益微生物不会被大量杀死。
蔬菜种子的大小、形状各不相同,芽时间也有差异,为了使蔬菜出苗迅,避免病虫害等生,有些时候在播种之前,需要对蔬菜种子进行必要的处理,老妈用的方法是温汤浸种,就是将种子放在55到6oc的温热水中,浸泡15分钟,然后将水温降至3o度左右,继续浸泡3到4小时。
处理过的种子有的可直接播种,有些不易芽或芽较慢的种子,还需进行催芽,以缩短育苗时间。催芽前必须浸泡种子,但浸种时间不宜过长,对每种蔬菜浸泡的时间,也都不一样,老妈知道的方法都是请教张奶奶的,以前老妈也不会种菜,都是张奶奶一点一点告诉老妈,要怎么做的。
黄瓜需要浸种2小时,辣椒、茄子、番茄浸种4小时较合适,浸种处理后,将种子取出放在湿的纱布或毛巾中包好,放入碗、盆等容器中,置于3oc的环境,每天保持纱布或毛巾湿润,直至种子芽露白,即可播种,这样处理的种子出苗较快。
因为蔬菜的种子大小不一样,播种方法也都不同,一般有三种方法,撒播、点播或条播,撒播是把种子均匀撒在播种土壤上,常用于小粒蔬菜种子,点播是按一定的株型距挖穴播种,适用于大粒种子和较稀少的蔬菜种子,条播不常用,按一定行距开沟播种,适用于中、小粒蔬菜种子。
蔬菜一般有两种种植方式,一种是先育苗,再移栽,另一种是直接播种,一些蔬菜如豆类、根菜类的萝卜、胡萝卜,因为是直根系,根系不达,移苗会伤害根部正常育,一般以直播为主,另外一些蔬菜根系较达,须根较多,如甘蓝、花椰菜、茄子、番茄等,可进行育苗移栽。
直接播种,就是直接将种子播种到院子里,以后整个生长期除间苗外,不再进行另行移栽,先育苗再移栽的,是先选用大小适中的塑料盘等容器作为“育苗盘”,种子现行播到“育苗盘中,当小苗长到一定大小时,及时移到其它容器另行栽植。
优势整个生长时期需要移栽3次,移植时注意不要损伤幼苗的根系,可在掘取菜苗前给土壤或基质充分浇水,宜歹徒进行移栽,这样小苗移栽后成活快,移栽后缓苗前还应注意遮荫,土壤应注意保温。
老妈很早之前就把蔬菜苗育好了,今天可以直接种到院子里,院子被划分了几个部分,因为蔬菜苗很脆弱,老妈和张奶奶负责种蔬菜,我和王赫负责种土豆,土豆是我们村子,最重要的蔬菜,因为冬天没有什么吃的,主要的蔬菜品种就是白菜和土豆,现在还没有到种大白菜的时候,种土豆变得很重要,老妈事先已经把土豆种子出了很多牙,把每一个芽子作为一个种子,把土豆分割成一个个小部分,老妈在前面用搞弄出来一条很深的沟,我我和王赫负责把土豆栽倒里面去,老妈的任务最重,因为老爸没有在家,我们几个老的老小的小没有办法帮老妈分担,所以我们栽了一会,就把栽好的地方先浇水,这样老妈也不用太着急。
等我们把水基本浇完了,老妈的垄已经弄得很长了,我们两个又开始努力的种土豆,我和王赫分工明确,看干的差不多,王赫就开始拎水,过来浇水,我就负责跟在老妈的后面种土豆,忙了一个上午之后,终于差不多了,老妈把肥料拿出来,开始放肥料,因为这个工作需要经验,放得太多容易把蔬菜苗烧死,太少又不能帮助苗长大,所以老妈就让我和王赫去休息了,她和张奶奶开始一点点的放肥料。
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