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第62章 黔西南布依族苗族自治州介绍（第1页）

贵州——黔西南布依族苗族自治州。这里不仅自然风光旖旎，民族文化丰富，更是一片充满故事与传奇的土地。

黔西南以其独特的喀斯特地貌闻名遐迩，万峰林便是一个不可错过的奇观。晨雾缭绕时，山峰若隐若现，宛如一幅淡墨山水画；日出东方，阳光穿透薄雾，照耀在连绵起伏的山峦之上，金光闪闪，美不胜收。马岭河大峡谷更是大自然的鬼斧神工，峡谷深邃，瀑布飞泻，溪流潺潺，漫步其中，仿佛步入了一部活生生的地质史书。

黔西南是布依族和苗族人民世代居住的地方，这里的人们依然保持着古老的传统生活方式和纯朴的民族风情。走进布依族村寨，青瓦木楼错落有致，石板小径蜿蜒曲折，布依族妇女穿着色彩斑斓的民族服装，手织的蓝靛布随风轻扬，她们或在河边捶打衣物，或在家门口编织，一派宁静和谐的生活景象。每年的“三月三”、“六月六”等节日，布依族和苗族人民会举行盛大的庆祝活动，对歌、跳芦笙舞、打糍粑，游客可以亲身参与其中，体验原汁原味的民族风情。

1.万峰林景区：位于贵州省黔西南布依族苗族自治州兴义市东南部。

特色：万峰林是中国国内最大的喀斯特峰林之一，以其壮美的山水风光和独特的锥状峰林地貌着称。这里集溶洞、漏斗、地下暗河等地质遗迹于一体，景色四季变换，美不胜收。

2.马岭河峡谷景区：位于兴义市境内，是兴义国家地质公园的重要组成部分。

特色：马岭河峡谷被誉为“西南奇缝，天下奇观”，以险峻的峡谷、清澈的河水和上百条形态各异的瀑布着称。其中，以“万马奔腾”为首的瀑布群尤为壮观。此外，峡谷内还有丰富的喀斯特地貌景观和溶洞，是漂流爱好者的天堂。

3.双乳峰景区:位于贞丰县者相镇，峰顶海拔1265.8米。

特色：双乳峰因其两座形似女人胸部的山峰而得名，是中国绝无仅有的自然景观，被誉为“天下奇观”。布依族群众一直将其视为“大地母亲”和“生命之源”来崇拜。

4.万峰湖风景区：位于滇、黔、桂三省区结合部，与马岭河峡谷山水相连。

特色：万峰湖是中国第五大淡水湖，也是中国第一大人工淡水湖。湖区面积广阔，水雾蒸腾，烟波浩渺，景色迷人。这里不仅自然风光优美，还是垂钓爱好者的天堂。

5.北盘江峡谷：位于贞丰县者相镇董菁村。

特色：北盘江峡谷以壮观的自然景象着称，悬崖峭壁、流水潺潺，是户外探险和摄影爱好者的好去处。这里还是国家湿地公园，拥有丰富的生态资源。

6.阳光谷旅游度假区：阳光谷旅游度假区是一个集休闲、娱乐、度假为一体的综合性旅游目的地。这里环境优美，设施齐全，适合家庭出游和亲子活动。

7.阿妹戚托景区:阿妹戚托景区以展示苗族和布依族传统文化为主，游客可以在此体验丰富的民俗风情和独特的民族文化。

黔西南致力于发展生态旅游，保护这片土地上的自然与文化财富。万峰湖，作为人工湖泊，不仅调节了当地的气候，也成为了垂钓、游船的理想之地。湖光山色中，不时可见白鹭翩翩起舞，生态环境之佳，令人赞叹。此外，黔西南还推出了多条生态徒步线路，如穿越峰林的徒步探险，让游客在呼吸清新的空气同时，也能近距离感受大自然的魅力。

说到黔西南，不得不提这里的美食。布依族的五彩糯米饭，用天然植物染料将糯米染成五彩斑斓，不仅色彩诱人，味道也香甜软糯。苗家酸汤鱼，选用当地新鲜河鱼，配以特制的酸汤，酸辣鲜美，让人回味无穷。还有那街头巷尾的小吃摊，烤豆腐、油炸粑粑等。

黔西南美食推荐

1.苗家酸汤鱼：虽然酸汤鱼在贵州各地都有，但黔西南的苗家酸汤鱼因其独特的制作工艺和选材，味道尤为鲜美。鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，回味无穷。

2.苗家糍粑：苗族的传统美食，以糯米为主料，经过浸泡、蒸煮、捣糍粑等步骤制成，口感软糯、略有弹性。糍粑可以搭配各种调料和食材，如芝麻、糖、鸡蛋等，口味多样。

3.米线：黔西南地区的一种传统小吃，以大米为原料，经过浸泡、磨浆、蒸熟、晾晒等步骤制成，口感细腻、爽滑。米线可以搭配各种调料和食材，如肉类、蔬菜、海鲜等。

4.烤羊：黔西南地区的传统美食，以优质的羊肉为主料，配以各种香料和调料，经过烤制后，肉质鲜嫩、香气四溢。烤羊在烤制过程中还要涂抹特制的酱料，使得羊肉更加入味。

5.酸菜鱼：以鱼肉和酸菜为主要原料炖制而成，鱼肉鲜嫩，酸菜酸爽，汤汁浓郁。这道菜不仅口感独特，而且营养丰富。

6.毛血旺：一道具有浓厚地方特色的火锅，以动物血为主要原料，配以各种肉类、内脏、蔬菜等食材，汤汁麻辣鲜香。

7.独山酸宴：以其集“三酸”于一身的特点着称，包括风格独特的菜酸、臭酸以及虾酸。每种酸都有其独特的制作工艺和口感，为食客们带来独特的味蕾体验。

8.鸡肉汤圆：源于清朝，用糯米包裹鸡肉馅，灌上鸡汤，清香可口，味道独特。

9.三合汤：历史悠久，起源于明代，用糯米饭、四季豆米、酥肉片为主要食材，配以多种调料和高汤煮制而成，口感清甜鲜美。

10.安龙剪粉：安龙县的特色小吃，粉皮薄如纸，白如雪，柔韧劲道，搭配丰富的调料食用，口感鲜美爽口。

此外，还有苗家腊肉、土豆烧鸡、臭豆腐、五色糯米饭、贞丰糯米饭、兴仁盒子粑等众多美食，每一道都承载着黔西南深厚的文化底蕴和独特的地方风

在黔西南这片神奇的土地上，每一处风景都蕴含着故事，每一次旅行都是一次心灵的洗礼。无论是对于热爱自然的旅人，还是渴望探索文化的行者，黔西南布依族苗族自治州都是一本值得一读再读的生动书籍，等待着你我共同翻开它的扉页，走进那未完待续的故事之中。

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