普洱茶与健康
作者：静清和更新时间：2024-09-27 00:35:19
本书以中医的视角系统思考，从生化的层面深入剖析，层层抽丝剥茧，把茶与饮茶真实本质的一面，通过证据链条，力求准确无误地表达出来。通过系统梳理历代中医文献，澄清历史迷雾，厘清茶亦食亦药的发展脉络，并从茶的起源制作技术的发展不同时代的品饮方式等诸多方面，对六大茶类进行了深入探讨，以便寻找出茶性的变化规律及对人体健康造成的种种影响。经过对古往今来煮茶煎茶点茶泡茶等品饮方式的探究，从本质上理清了各种饮茶方式之间的发展脉络及相互影响，并对不同的饮茶方式，进行了具体地比较分析。同时，定性定量地提出了有据可查审慎合理的健康品鉴方式与饮用标准。以翔实准确的数据，引导大家如何去选择适合自己的茶，怎样健康理性地去喝茶？茶与健康 茶与健康
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，在《梅花草堂笔谈》中说：“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。”茶滋于水，水为茶之母。好水，不仅能够修饰茶质之不足，而且更使佳茗锦上添花；相反，如果水质较差，不仅不能彰显茶之韵味，而且会不同程度地降低茶之品质。 茶多酚是茶汤内的主要活性物质。由于茶多酚具有酚羟基，可以游离出氢离子，故茶汤的PH值≦7。这表明所有茶类的茶汤，都是呈弱酸性的。这个结论明确告诉我们，选择泡茶的最佳水质，是绝对不能影响或改变茶汤的天然的酸度的。否则，当茶汤固有的酸碱度，一旦发生人为改变，就会使茶汤里的多酚类物质，发生不可逆转的氧化，从而影响到茶汤的色泽与滋味。事实证明，只有偏弱酸性的水质，才能保证儿茶素的化学稳定性，有利于茶汤内儿茶素浸出率的提高。...
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- 本草经里并无茶
- 万病之药首唯茶
- 茶性寒凉是本质
- 炒青应在蒸青后
- 茶之为饮最宜精
- 煎茶西晋出西蜀
- 煮茶煎茶各千秋
- 盐姜哪个更宜茶
- 啜苦咽甘茶品佳
- 宋点唐煎有传承
- 宋人饮茶量恰当
- 枯肠未易禁三碗
- 元代饮茶有禁忌
- 明代茶饮重甘寒
- 时珍饮茶警同好
- 蒸青绿茶自唐始
- 源远流长说红茶
- 清代名茶纷纷见
- 黄茶闷黄有甘香
- 白茶不炒也不揉
- 功同犀角之谓何
- 三红七绿乌龙茶
- 黑茶起源边销茶
- 黑茶味醇花色多
- 饮茶寒温需细辨
- 茶应少饮不宜多
- 内质拮抗咖啡碱
- 水要轻清甘活洌
我的极品老婆们(都市特种兵)
一个被部队开除军籍的特种兵回到了都市，看他如何在充满诱惑的都市里翻云覆雨...
神墓
神魔陵园位于天元大6中部地带，整片陵园除了安葬着人类历代的最强者异类中的顶级修炼者外，其余每一座坟墓都埋葬着一位远古的神或魔，这是一片属于神魔的安息之地。一个平凡的青年死去万载岁月之后，从远古神墓中复活而出，望着那如林的神魔墓碑，他心中充满了震撼。沧海桑田，万载岁月悠悠而过，整个世界彻底改变了，原本有一海峡之隔的...
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风流英雄猎艳记
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天美地艳男人是山
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