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阿竹见状,也不知是什么情况,于是茫然地看向沈于归。沈于归放下手边的算盘招呼道:“这道莲房鱼包乃是奴家所做,不知丈人有何指教?”
那食客是个老头模样,长得也其貌不扬,见沈于归说这道菜肴乃是自己所做,也没说什么,只是一双眼睛上下将沈于归打量了一番,方缓缓开口道:“不好。”
沈于归一愣,以为自己听错了。自己在汴京城中从馄饨铺做起,到食肆,如今再到脚店,这一路沈于归对于自己的厨艺还是颇有自信的。
而且在汴京城中开食店快一年,也可以说是在餐饮业混得风生水起,食客从来对于自己厨艺的反应也是极好,还从未有人说过一个“不”字。
这老头穿着打扮也不如何,若是细细论来还有些寒酸,再联想到方才所说的那句“不好”,又将做这道菜的人叫了来,这一系列的因素串联起来,沈于归倒不禁想到了一个词——
“霸王餐”。
自己从前在这汴京城中开食店,一直都是顺风顺水的,却不曾想脚店开张的第一日便碰上了个来吃霸王餐的老霸王。沈于归眼睛一瞟,给了旁边的阿黎一个眼神。
阿黎见沈于归几乎微不可察皱了皱眉头,又瞥了瞥那位老食客,阿黎便大致猜测到了怎么回事。当下四个闲汉皆不在脚店中,除了那几个橱役,其余在脚店中忙着的又皆是女人,倒是有些难办。
沈于归见阿黎转头去了厨房,也不知她理解到自己的意思没有,眼前又要和这丈人周旋,于是沈于归照例堆起脸上的笑容,态度十分的好:“不知这道莲房鱼包,是如何不合丈人口味呢?”
那丈人看着桌上的莲房鱼包,又看看沈于归道:“这位小娘子,若这道莲房鱼包真是小娘子所做,小娘子当真是天纵奇才!”
沈于归再愣,越发搞不清楚这老头葫芦里卖的是什么药了,方才说不好,如今又说好,这究竟是要哪样嘛?
却见那老头又摇头道:“小娘子虽有天资,只是依旧资历尚浅,不够火候,意境层次也终究差了许多。”
还未等沈于归发话,那老头又作惊讶状:“哟!老夫今日出门走得急了,忘了带银钱。小娘子,这顿饭钱老夫先赊着,待老夫家去后取了钱便送来?”
赊账这件事儿,沈于归虽不大喜欢,但在如今这个时代,也算是常有的事。不过赊账也得有个赊法,若是相熟又知根底的顾客,自然可以爽快无比,但对于头一次光临的眼生顾客,却得细细地问清其姓名、住址,届时若是钱没送来也可自派人去取。
沈于归见这丈人前言不搭后语的模样,又说“赊账”,心中的猜疑已是定下了七八分,于是一面瞅着厨房的方向,一面笑道:“赊账也行,只是不知丈人姓甚名甚、家住何方?奴家好做个登记。”
只是那丈人对于这问题却又是半天支支吾吾地说不清楚,既不付钱又不自报家门住址,当真引人猜疑。沈于归一瞟眼,见阿黎也不知是用了什么法子,还真将那四个橱役带了出来。
那四个橱役气势汹汹出来,袖子已挽上了胳膊肘,一幅随时要干架的样子。沈于归一使眼色,阿黎便心有灵犀地带着四个大男人去脚店门外预先堵着了。
沈于归脸上虽是继续笑着,话中却已开始警惕:“丈人,若是当真来得匆忙,未带银两,即便想要赊账,也得有个像样的赊法才是。只是丈人既不付钱,也不报上姓名住址,届时奴家可去何处才能寻人?丈人今日付钱也可,赊账也可,只是要按着规定。不然,可休怪奴家要与丈人去见官府相见了。”
那老头似乎没想到沈于归会如此,神色极是惊讶,回头又看见阿黎已带了四个大汉堵在了门口,倒有些手足无措起来:“你……你们……”
沈于归堵在前,阿黎带人堵在后,那丈人看看前面,再看看后面,似乎又有什么想说的话,却又说不出来,只能干着急。
“若是这位丈人真有什么难言之隐,掌柜娘子耐心听一听又何妨?”
沈于归向门口看去,只见一道修长身影不紧不慢走进来,手中还提着一篮子新鲜各色花朵。自然,这人不光是来吃饭的,也是来庆祝自己脚店开业的。
方晏如进了脚店,径直来到丈人这一桌,先是将花篮递给沈于归,又掏出一小块银子,放在桌上,算是替那丈人结了饭钱。
那丈人却也不向方晏如道谢,只是大笑道:“不愧是方大人,果然,这偌大汴京城中,在食肆酒楼中寻大人远比在府衙中容易得多!”
方晏如亦笑,还做了个“请”的手势。那丈人便也复坐下来,方晏如自坐了下首。
沈于归毕竟也是能在汴京城中做脚店的掌柜娘子的人,自然也不是个傻子。如今看着这两人,似乎是认识,关系还挺熟络,于是脸上又重堆起笑道:
“原来丈人与郎君是旧相识,奴家竟是不知。既如此这银钱也结了,不如奴家再上几道好菜,温一壶热酒,二位也好喝着酒叙叙旧啊。”
正准备唤阿黎来招待,却听见方晏如道:“不必了,娘子这里可有雅间?若是有,便备一间,热菜温酒皆备齐便好。”
那丈人也不推脱,只是笑呵呵地受了。如此一来,沈于归便也大致猜到这老食客大约不是一般人了,于是赶忙唤了阿黎进来,吩咐赶紧收拾出一件雅间,重摆一桌脚店中的各色好菜,请这两位食客上座。
阿黎带着那四名橱役自去,沈于归亦亲自来温酒。虽说今日方才之事自己是对事不对人,可既然这老头来路不是一般,还是谨慎些好。
汴京城中那些爱名如命的高门显贵之家可是多了,如今也不知那丈人是何来历,若是真因方才那件事惹恼了那丈人,不仅自己日后吃不了兜着走,说不准还会牵连方晏如、阿黎他们。
沈于归在布置脚店时自也设了雅间,若是脚店中来个有头脸、有身份的人,自然便是迎入安静的雅间招待,却不想开张第一日便用上了。
对于雅间中的食客,脚店里自有一套不同于普通食客的招待方法。于是没等多久,脚店中的女使便端了刚出锅的热菜上来,皆是脚店中拿得出手的最好菜品。
那丈人似是并未被今日之事耽误半分心情,沈于归亲自端了脚店中最好的琼酥酒进来服侍。雅间中小桌案旁已置注碗,碗中已备好热水,待会儿便是用这些热水来温酒。
沈于归替二人将琼酥酒斟满盏中,当下再无自己什么事了,刚要退下,却听见一个苍老的声音:“等等。”
不愧是活了这么大岁数的老人,沈于归愣是从他的语气中揣摩不到半分他的情绪,只是波澜不惊的两个字,却不由得让沈于归的后背出了薄薄的一层冷汗。
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