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第573章 东北甜品菜的巅峰雪绵豆沙给墩墩做玉雕求订阅（第1页）
不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第573章东北甜品菜的巅峰——雪绵豆沙！给墩墩做玉雕！【求订阅】“这景区真的好漂亮！”
罗珊站在龙首峰上，眺望着周围的景色，虽然这座小山不高，但景色却不错，看起来很秀气。
尤其是拆掉了一些碍眼的网红项目后，整个景区看起来就更加精致了。
相对于高楼林立的都市，进山后让人不自觉就变得心旷神怡起来。
她环顾一周，指着后面的山问道：
“这也是景区的范围吧？”
“是，但开发难度大，所以一直没有着手开发。”
“那水库对岸的山呢？”
陈美娟笑着说道：
“那就不是了，是隔壁镇的范围，过去我们没想到景区能起来，没敢承包，年前去谈过一次，他们坐地起价，就没包。”
罗珊一听，当即做出了决定：
“得包下来，否则对面有人开发景区，那不是抢生意嘛？这样吧，我再注资一千万，你们把对面的山包下来，让景区连成一片……一千万能包下来吧？”
她不懂景区，不知道报价怎么算的。
林红旗被这个数字给惊住了：
“这太多了吧？一千万绝对是够的，甚至后期还能在那边再开一个山门，不过这要是赔了咋办？”
罗珊笑了笑：
“赔就赔了，钱你们只管用，等春暖花开我再来一趟，到时候希望沉总、严总还有小旭都过来，把景区系统的规划一下。”
她原本想现在就开个投资人会议的，把景区重新调整规划一下。
但这会儿严琳在国外，老沉也跑到羊城出差去了，罗珊和高大爷下午也准备飞到春城，暂时凑不齐。
昨天他们来到殷州，在景区住了一晚上。
去马场看了看，随即决定往飞马集团注资一千万，顺便跟沉国富和严琳在微信群里聊了聊。
林红旗原本觉得这位女老板投资一千万已经可以了，没想到又想投资景区。
要知道，之前严琳投资的钱还没花完呢，这再投资一千万，那整个景区确实需要好好建设建设了。
到时候得请专业的设计师过来，而不是东一榔头西一棒槌的瞎捣鼓。
看完山顶的景色，几人顺着后山的登山路往下走，顺便到山另一侧的山谷里看看。
钓鱼台八号楼。
袁德彪用打蛋器将蛋清打成了细腻的泡沫状，看起来跟奶油很相似。
这就是蛋清湖制作中的“打发”。
所谓的打发，指的就是将蛋清打成乳白色的泡沫状。
林旭好奇的问道：
“袁总厨，打发的程度怎么判断啊？”
蛋清湖的打发是有阶段性的，比如刚开始的起沫状，比如上面是泡沫下面是液体蛋清的半打发状态等等，不同的阶段针对着不同的菜品。
“插快子不倒就行，这个阶段的蛋清炸出来绵软好吃，要是继续打，炸出来的蛋清发硬，口感就会差点意思。”
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蛋清打好，将打蛋器放在一边。
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