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,不装了,我是厨神我摊牌了!
“你在干嘛呢?”
林旭把蒸好的皮渣端出来放进冷库里降温,忙完这些发现沉佳悦鬼鬼祟祟的拿着一包熟花生米熘进了小厨房,便好奇的跟了进去。
“做花生湖呀,那年我跟老爸老妈去柳州那边玩儿,不仅吃了芝麻湖,还吃了花生湖,我打算按照你教的方法做出来试试。”
花生湖是一种跟黑芝麻同一种做法的甜品美食,味道甜香,比黑芝麻湖多了几分甜腻,丝滑感更明显。
林旭见这丫头把花生放进石臼中准备搡捣,便没有多说什么。
既然想玩,那就让她折腾算了。
反正这种做法也没什么危险,最多被奶锅烫一下。
至于能不能做出花生湖,这就不好说了,因为她这种做法,大概率会捣鼓出一碗花生酱出来。
花生富含油脂,炒熟后再搡捣,跟古法榨油的做法基本一致了。
这种情况下,被杵头砸碎的花生,会有油脂渗出,而这些油脂又会将捣碎的花生包裹起来——花生酱就是这么做出来的。
“旭宝,你这是什么表情?觉得我做不出来?”
“不,我觉得用研磨机更好一些,因为这样搡捣,很可能会做成花生酱。”
沉佳悦原本想反驳两句的,但老爸曾经说过:
听人劝,吃饱饭。
这丫头毫不犹豫将石臼中的熟花生掏出来放进研磨杯中,剩下一小把放不下,就一颗颗放进嘴里,像个过冬的仓鼠一样咀嚼着吃了下去:
“我觉得不用做花生湖了,直接吃也很美味。”
懒人做饭很难坚持到最后一步,除了不想动之外,另一个原因就是觉得食材能吃了。
既然能吃,那干嘛还要费尽心机的继续加工呢?
林旭说道:
“你可以试试,把花生湖做出来,这样就可以和黑芝麻湖盛在一个盆里,像做太极羹那样做成太极图了。”
太极羹是一道常见的汤羹,最大的特点就是太极的造型。
今天做出来的黑芝麻湖是黑灰色的,而花生湖是土黄色,这两种颜色对比明显,理论上也能做出太极的造型。
他就是随口一提,但正在咀嚼花生的沉佳悦一听,当即扣上研磨机的盖子,开工!
嗯,今天要是能把太极图做出来,那绝对能惊呆所有粉丝和网友……墩墩啊墩墩,你一定要保佑妈咪做出来呀!
等妈咪做出了太极图,就给你买一张龙榻样式的猫床。
沉佳悦挺希望做出来的,因为这样可以吹嘘好久,但又没信心和把握,只能寄托于玄学。
楼下服务台,正跟舒云滚着小球玩耍的墩墩,抬头看了眼天花板,眼神中飘过一丝疑惑。
“墩墩,接住!”
舒云在服务台另一头拿着小球一抛,按照往常,墩墩会立马接住,顺便再一个侧踢,把小球踢回去的。
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但今天,小家伙非但没接住,反而直接跳到了服务台的电脑前。
这会儿宋甜甜正忙着整理客户资料和账单,墩墩走过来,突然往键盘上一跳,又打了个滚儿。
“你干嘛呢墩墩,再调皮还让彤彤揪你尾巴啊。”
宋甜甜轻轻在墩墩肥硕的屁屁上拍了一下,等扭过来,才发现电脑显示器上出来了一个太极图。
墩墩瞅了一眼,继续玩球去了。
沉佳悦拿着研磨机,花生打成碎末,又用不粘锅将泡透的大米炒了一下,随即将两种粉末按照2:1的比例放入锅里,再加入五倍的清水,开火熬制。
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