乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第158部分（第1页）

两位大厨听了这话，才算有些气平，很有特色，明显是曲笔，明褒暗贬啊，有特色不一定就好吃。

他俩相视一笑，罗斯文道：“梁总一直说今天让我们来向董事长学习，看这道白斩鸡的品相，就知道董事长手艺绝对一流，堪称专业。”

“是啊是啊，让我们看了也心生羡慕，不知道能不能够领教一下董事长的手艺，也好让我们有机会请教？”吴丽辉说道。

宋妮娜抿嘴一笑，这妞也是个惟恐天下不乱的主，用手肘捅了捅李永：“李子，两位大厨这是看不过你手艺比他们好呢！”

梁嘉亮忍不住哈哈大笑：“两位师傅啊，你们都是我亲自请过来的，你们的手艺，当然没话说，那绝对是很优秀，不过呢……”

“咱们董事长那也是天纵奇才啊，我敢说，他做出来的菜，要说味道，有的不止是你们，就算是私房菜馆的大厨，乃至全国再有名的厨师，都做不出来，”梁嘉亮大笑着说道。

陶鹏飞点了点头：“不错，我这些年走南闯北，馆子吃过不少，各种档次的酒店都去过，不过要说起来，还就是李子和陶然居的饭菜最让人念念不忘，特别是李子做的，明明是很寻常的一道菜，还可能煮得烂了，或者炒得生了，但是却有种让人吃了还想吃，越吃越精神的独特地方。”

“嗯，吃来吃去，就觉得李子做的东西，最让人割舍不下，”严小凡也点头说道。

宁小雪坐在李永身边，一脸甜蜜，微笑着只是不说话。

宋妮娜笑道：“李子，你听了是不是很有成就感？你不用感谢我们，只要以后隔三差五，给咱们弄一顿好吃的就是了。”

李永无奈地笑着摇了摇头，侧身对罗斯文、吴丽辉说道：“两位师傅，你们的手艺都是很好的，我也就是胡乱弄弄，不要听他们乱说。”

吴丽辉心里暗道，你倒是有点自知之明，脸上却笑呵呵说道：“大家都说好，董事长的手艺肯定很棒的，有机会还要多指点指点我们。”

“哈哈，小李子，你就别谦虚了，来，两位大厨，你们就拿筷子过来尝一尝，看看服不服气，”宋妮娜大笑着，将一盘白斩鸡拖到桌边。

“说好了，可只能吃一块！”

“不要蘸料，就光吃鸡肉！”梁嘉亮叫道。

＇107＇第二百零九章　佳肴美筵（下）

梁嘉亮的喊话让罗斯文、吴丽辉两位大厨有些哭笑不得，心想你这是拍董事长马屁呢，还是要让他难堪啊，这白斩鸡虽然好吃，但是不蘸蘸料的，怎么着也是少了很多滋味。要是真做得好吃，那倒也罢了，要是做得一般，那清汤寡味的白斩鸡，吃起来能有什么味？这不是要让人难堪么？

不过，他俩也打定主意，虽然说不相信李永的手艺，不过等会吃了，就算是很难吃，那也是要拼命说好吃的。

没有办法，都说人在屋檐下，不得不低头，人家都是董事长了，他们这些个打工的，自然是没有资格对着干的。

罗斯文脸上带着勉强的微笑，拿起筷子夹了一片鸡腿上的肉，油黄的鸡皮滑溜溜的，鸡肉白嫩，哧溜入口，舌头卷动间，两眼微微闭了起来。

吴丽辉也夹了一块鸡肉，吃进嘴里，两眼顿时瞪得滚圆。

饶是两位大厨自负，也曾自诩见多识广，吃遍天下美味，这会儿却不可自拔地陶醉在齿舌间的美味之中。

这鸡肉，不仅滑，不仅嫩，也不仅很香，甚至似乎有种汁水丰富的感觉，一口下去，满口生津。

可这是白斩鸡啊，不是苹果，更不是鸡汤，怎么会有那么多。汁水呢，而且这汁水给人的感觉就是特别纯，一股子清香甘甜。

“两位大厨，你们觉得这个白斩鸡做得怎么样？”宋妮娜呵呵笑道。

“呃，好吃，真是好吃，”罗斯文连忙咂了咂嘴，从那种奇妙的味觉中回味过来，由衷地说道：“说实话，我在餐饮这一行，也做过不少年了，个人的手艺先不去说他，好东西吃过不少，不过这样的白斩鸡，确实从来没有吃过，甚至我敢说，咱们餐饮界，未必有人能够做得出来。”

要是没有吃过这道白斩鸡，吴丽辉一定会觉得罗斯文这个马屁拍得真是无耻，不过他刚才也吃了一筷子，甚至已经在吃二块，年轻人嘛，有的时候就是自制力比较差些。

“好吃好吃！”听到罗斯文夸赞，吴丽辉也连忙将嘴里的鸡肉吞进肚子，急忙说道：“真是太好吃了，我就是不明白，为什么这个白斩鸡，也能给人一种汁水很多的感觉呢？”

白斩鸡冷水浸过以后，本身当然不会有什么汁水，不过白斩鸡的做法，通常是要能够让鸡汁收缩在皮和鸡肉内，那样才会嫩，才有鸡的味道，所以采用的烹饪工艺是“浸”，而不是煮。

通常来说，白斩鸡的口感比较滑。嫩，是因为鸡汁保持得比较好，但是像李永这道白斩鸡，给人以满口汁水的感觉，恐怕是绝无仅有。

你在我心上_面冷心热攻x话唠受  丛林求生，我靠自己自给自足  守着承诺守着你  原神：我成了芙宁娜  家有恶邻  风流小书生  白虎寄情  相公很难搞  绮罗香里留将军  我心里有你一滴泪  在初恋的道路上寻找前夫:最悲伤的阴谋  攀亲诱妻  风云拍挡  纳兰德性与恶灵演艺公司  镶金恶霸  妖师不在服务区  最强谪仙  重生缠缚(耽美)  辗转两世缘  神人大叔天兵妹