后呀,把蛋黄也打散,里面加入适量蜂蜜打成糊状后加入面粉一饭勺、生粉两小勺、碱面、酵母、薄荷汁、清酒及香油少量,继续料搅拌至很稀的面糊状。这时候把蛋清泡沫分两次放入,用勺上下搅拌均匀。……呀,可不能像刚才打蛋清那样使劲搅拌,要上下比较轻柔地搅拌……嗯,对,就这样!” 因为没有烤箱,只好用圆形的小焗锅代替了。好在当初从苏府出来的时候带了一大堆锅碗瓢盆之类的,没想到这会儿倒挺能派上用场。为了让做出的蛋糕不沾锅,容易倒出,我先将锅里刷上一层油,倒入搅拌好的蛋糕糊,盖好盖子,放在焗炉里焖烤一刻钟,取出焗锅,为了让蛋糕充分膨胀,我稍等了半刻钟才取出。用现成的模子切成各种花形的小蛋糕。然后给每个小蛋糕上用少许草莓果酱、椰蓉点缀,分别放入各种精致小巧的纸盒内。本来是想做奶油蛋糕的,但实在是唐代...
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