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李恪不说到这个问题,李好也会找机会跟他灌输一些东西。人类的历史长河中,东方的四大发明影响了整个人类的进程,但是最后最强大的却不是东方人。
这说起来真是一个莫大的讽刺,这边的人把发明当成了玩具,或者根本看不起那些发明这些东西的人。最早的印刷保存版本竟然还是一本佛经,这真是一个莫大的讽刺。
但是到了西方后一切变的不同了,别人把这些东西当成了宝。然后在继续研究中不断取得成就,反过来还能坑东方人一把。
可笑还有人做着似乎用儒布天下来继续同化西方人,全球兴建孔道书院。以为孔道真的能同化一切,最后全部草草收场。
“是啊,还是诸子百家的时候好啊,那时候就连种地的人都能受到重视。”李恪同李好在一起的时间也不短了,受到的影响不浅。诸子百家大部分人都知道,那时各家都有。
“可惜了,诸子百家的时候,没有那家因为身份被歧视过,为何到了我大唐反而不行?难道我大唐诸子之时都比不上么?”李好说这话,李恪肯定不服。
但是事实偏又如此,这中间的缘由一时半会说不清楚,也说不专业。李好不会跟李恪去辩一辩那些,没啥意义,还不如让李恪看到百家的好处。
“这道菜什么名字?”这里是吃饭的地方,两人自然不会继续往深处讨论这个问题,李恪看到新上来的菜有点好奇的问道。
“这是松鼠鳜鱼。”李好看了眼回道,这道菜选用洞庭湖活鳜鱼,引用常州“叫化鸡”制作方法于鱼类制品,并不断演变而成的一道有名湘菜,但是现在全部都是创新。
它将活鳜鱼用各种精制作料抹遍鱼身,腌制半小时。再将排冬菜、猪板油、冬笋、火腿,切成颗粒,加味精拌匀灌入鱼腹内,并将鱼腹封好。
然后用鸡蛋糊均匀地糊上鱼身,然后用猪板油将整个鱼身包紧,放在铁丝夹上借用炭火焙烤至熟。剥离附着物后,便是一条油光发亮的鱼了,吃时浓香扑鼻,色、味、形俱佳,实为难得之美味。
这道菜很多配料这个时候都没有,李好过来的时候提前准备了一些东西,这个时候做这道菜正好。
“这鱼肉片是生刺么?看起来跟蝴蝶一样?”大唐人对于生刺不陌生,所以看着新上来的菜后,他们立刻就想到了生刺。
“不是,这是蝴蝶飘海。”可惜他们都猜错了,李好对生刺这东西一直缺乏兴趣。可能是因为他习惯了吃熟食,对生吃有那么一点点抵触,这样说来,他不是纯粹的吃货了。
据说纯粹的吃货,只要是美食,不管生熟,不管地域,都能吃的下去。可惜李好不是,他的口味比较偏湘味,习惯辣。
蝴蝶漂海用的鱼是财鱼,也就是黑鱼,烹调方法十分独特。先用刀锋在脊背上从头到尾划一条口子,去其皮和内脏,采用横刀法切成薄片,成蝴蝶状。
第二步,将鱼头、皮、骨、刺倒入锅内煮成汤,然后捞出,在汤内放入调味品。待客人到齐开餐后,将黑鱼片左边投,右边又迅速地把它捞起,真象是双双蝴蝶飘洋过海一般。
吃起来,嫩滑清脆,爽口不腻,鲜香可口,实为席上珍品。整个全鱼宴全部吃完后,所有的人都有一种意犹未尽的感觉。
接着上来的是火培鱼,剁椒鱼头,还有一盘鱼鳔。有辣有不辣,因为这个时候的辣椒毕竟还没完全普及下去,李好也不会想当然的认为所有的湘人都喜欢辣椒。
酒换了一种,不再是酒鬼酒,这次上的是浏阳河酒。虽然都是白酒,但是口感和其他方面还是稍有变化。这种天气里,对于湿冷的岳州人来说,白酒这东西真好!
“好了,大家吃饱喝足之后,现在进入正式议事阶段。”吃的差不多之后,李好笑着拍了拍巴掌,周围的声音一下就全部安静下来,所有的富商都神色紧张的看着李好。
刚才的东西虽然非常美味,但是此刻却是真正的大头戏。这关系着他们以后能否挣大钱,能否紧跟上李好的脚步,没人会轻易放松。
“我手上有几个小玩意需要找人来做。”李好手上新发明没有,但是改良这边的一些东西,一样可以带来丰厚的利润。
一个是君山的毛尖,唐朝人喝茶跟后世有很大的分别,这对毛尖来说就是一种浪费。李好喝过后世的毛尖,还从系统换了毛尖的制作技术。
所以他想把这种喝茶的技术和方式推广一下,至少比大唐人喝那种味道怪怪的茶感觉好多了,不过这个需要时间。
除了毛尖,还有这边的银鱼,这是一种非常美味的特产,还是贡品。稍稍整理好,包装一番,就能带来丰厚的利润。
这两个是最著名的特产了,实际上李好不仅是把这两样推了出来。整个洞庭湖的各种鱼类,以及特产,他都准备找人稍稍加工一番,然后往周边卖了出去。
当然就这样卖出去肯定不行,还得包装,还得有渠道。这个李好也给他们想好了,八百里洞庭的传说不要太多,这个包装放这边的那个特产上都能用,后世的人就这样玩。
渠道也能解决,这就是李好的第二个想法——在大唐各地铺设商场。当然现在只能优先湘省这边,其他地方还只能慢慢发展过去——交通不便。
等李恪治下的水利道路修好后,这周围的县府之间的流通就会加快不少。到时各地的特产流通也会变的更快,商场在这个时候应景而生,正好。
只不过这里的商场没有自动收银,也没有电梯空调,一切会显得比较简陋而已。简陋不要紧,只要卖的东西好,便宜,那么就会有钱挣,这道理放什么时候都管用。
商场这东西,单单靠这边的富商不行,他们的权利不够。所以李恪的身份也很重要,有一位王子的身份在其中,那么无论是潭州周围,还是整个大唐,还真能开下去。
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