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两道菜,证明了靳霄的水准。
当这两道菜端上桌的时候,更是引起了一家人的好奇。
当靳霄在厨房里大展身手的时候,爷爷父亲二叔等男人并没有过来观望,他们正坐在餐桌前推杯换盏,所以并不知道靳霄炒菜这件事儿。
现在知道了,爷爷无疑是最惊讶的。老靳家的这些男人,会做饭的没几个,也就是靳爸能稍微露一手,做点类似块垒和稠粥这样的粗粮,精细点的炒菜他不太擅长,要说做菜,也就是能做个土豆丝什么的,简单的炒菜。像是爷爷和二叔,那就是完全不会做饭了,从来都是直接吃的代表。
以前靳霄也不会做饭,爷爷也不觉得有什么问题,反而认为靳霄这样的男孩子,不会做饭是天经地义的。
在老爷子古板的观念中,男人不会做饭是完全没问题的。
当然了,时代毕竟不同了,老爷子也并非真的就食古不化,所以说不会做饭没问题,会做饭那就更好了。
只是靳霄从未展露过这样的技能,老爷子也从来没往这方面想过。可如今,靳霄突然出手,两道菜,看上去色香都不是问题,就让老爷子非常惊讶了。
他伸出筷子,加了一块肉片放入口中,轻轻咀嚼,目光渐渐的开始变亮。然后他又夹了一筷子豆芽尝了尝,眼神更加明亮。
“好吃!”
老爷子开口说道。
他这么一说,老太太、靳爸和二叔也纷纷动筷子,夹肉片的夹肉片,夹豆芽的夹豆芽。
饭菜入口,肉片软嫩有嚼劲,料味十足;豆芽菜清新爽脆,又没有生豆味。
端的是两道近乎完美的菜品。
“好吃!”
“咦,味道真不错啊。”
“这是霄霄炒的,这水平可以啊!”
“好吃,真好吃,霄霄这手艺真是没的说。”
大家纷纷开口夸奖,并非是为了去顺老爷子的话头,也绝不是过分夸奖,而是真的好吃。
前文说过,过油肉在北云市,算是家家聚餐都要上的一道菜,往日里这道菜都是靳妈来炒的,靳妈二十多年做饭的经验,自然是自有一套技巧的。过油肉这菜,在靳妈手里也别有一番滋味,但毕竟不是专业大厨,在火候的把控上,难免有些误差。所以每次做出来的菜,味道也不尽相同,甚至调味料也不能说每次都下得正正好。只能说,靳妈每次做菜,口味大致上都差不多,自家人吃饭,也不会有那么高的要求。
但靳霄却不同,他拥有家常菜技能,对于这些相对简单的饭菜,可以说是信手拈来。
虽然他也不可能每次下料都百分百一样,但对火候的把控,以及菜品整体质量都能有一个更加稳定的把控,味道也更加鲜美,这就是技能的强悍。
除非是专业的厨师,经过专门的训练,才能有技能卡带来的这种效果。
这还只是初级技能,相对应的,中级技能的水准,就已经可以达到一般名厨的水平了,就算是去五星级的大酒店,也是能有一席之地的。而高级技能,差不多已经可以达到国宴大厨的水准,完全站在厨师列队的最顶尖。
当然了,说是如此说,家常菜自然是不可能真的入国宴的。能进入国宴后厨的,无不是八大菜系的顶级大厨,家常菜虽然是八大菜系的基础,但因为自身没有明显的特色,所以论地位,远无法和八大菜系相比。
但技能卡带来的水准是没假的,所以别看只是两道菜,那水平也已经是外面酒店大厨的标准了。
有了靳霄的两道菜,餐桌上更加丰盛,老爷子看到靳霄的水平,也是高兴不已,喝酒都比平时快了几分。
一家人围坐在圆桌前,开开心心的享受着团聚的美好,小惠的兴致有些不够高,主要还是爷爷奶奶都只知道夸奖靳霄。但是她也明白,自己和老哥相比确实是差了一些,不说别的,自己完全不会做饭这一点,就是明显的差距。
本来大家都不会做饭的时候,爷爷奶奶就不喜她不会做饭的这一点,现在靳霄做得一手好菜,小惠只觉得自己的压力简直比天还大。
但是没办法,她就是不喜欢做饭嘛!
其实小惠的毛病,说实话远远不止不会做饭这一点。
靳霄是家里的大哥,比小惠年长三岁,所以他对于小惠的了解是很全面的。
小惠这个孩子,可以说是被二叔二婶给惯坏的,她品性并不差,但小毛病很是不少。
首先是懒,这孩子是真的懒,在家里连袜子都不自己洗,而是让二婶给洗。说起来,她今年也十六岁了,是个大姑娘了,但那股懒劲啊,简直了,不会做饭,不会洗衣,半点家务都不会做,休息天就知道睡懒觉,从来也不帮家里面做事。其实像是做饭、洗衣这些事情,在如今这个年代,大众的理念中,确实已经并非女性专属工作,男性做做家务什么的也实属正常。
小惠不做,是情理之中的。但不做,不代表不会做,就比如说做饭吧,做饭的意义有很多。可以是为了父母做饭,可以是为了犒劳自己,最不济,以后大学毕业去外地打工的话,总得能喂饱自己的脑袋吧,难道天天订外卖吗?这不是钱不钱的问题,外卖在卫生和健康方面其实是有很多不利因素的,一般人为了自己好,掌握简单的厨艺,在打工的时候可以解决自己的吃饭问题,这有什么不对吗?
另外,学会做饭帮家里人做上几顿饭,让父母在劳累之余省点心,难道不对吗?
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