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郭戈铭跟着顾言笑过来见的人叫丘束,顾言笑让郭戈铭跟着他一起称呼这个看着并不老的人为老丘。guyuedu
虽然郭戈铭跟季明锐叫老季,跟段逐一叫老段,跟黄楚熙叫老黄,可那是因为熟悉,属于一种昵称。
第一次跟客户见面,上来就叫人老丘,郭戈铭总觉得有点叫不出口。
奈何顾言笑说这是个尊称,跟老丘的年龄无关,只跟老丘的江湖地位有关。于是郭戈铭就也开口老丘闭口老丘了。
这名字之所以能叫开,是因为丘束本人也喜欢朋友们叫他老丘,他那饭店就叫“老丘烤鱼”。
“一个烤鱼可以卖出全国200多家连锁,这东西我原来就在长春桂林路那吃过,确实不错。”郭戈铭说。
“一会不只要让那你尝尝老丘烤鱼,还要让你尝尝真正由老丘烤的鱼。”顾言笑说。
郭戈铭往后厨瞅了一眼:“烤鱼这玩意得看经验和火候吧,老板一年也下不了几次厨,能有大厨烤的好吃吗?”
丘束笑道:“哈哈哈,郭总你还真说到点子上了!这烤鱼的料是我调配出来的独家秘方;怎么烤、什么时候下料当初也是我亲手培训的。可我真是有年头没怎么下过厨了,真要操作起来,绝对是理论大于实际了。
不过我底子在这,跟他们后厨这些人比,虽然好不了,但也差不到哪去。现在言笑来了,我不亲自烤,完全显示不出我的热情。”说完问郭戈铭,“郭总有忌口不?”
郭戈铭赶忙摇头:“啥都能整。”
“好,那你们先坐着,我去去就回。”
等丘束转身去到厨房烤鱼时,顾言笑对郭戈铭道:“老丘据说是丘处机的后人。这人的经历相当传奇,他离婚以后跑到崂山问道,回来又开始研究《易经》,还加入了一个什么易学研究会,研究没几个月,就盘下了这家店,开了这么个烤鱼馆子。”
郭戈铭文科学的相对糟糕,一听这些跟古文沾边的东西脑袋都疼:“我去,还研究《易经》,这都是高人玩的东西啊。”
“可不是。锦绣的柳董也是那个研究会的成员,而且就是他指点老丘开了这么个烤鱼馆子,然后在同行业里一骑绝尘。”顾言笑说。
“柳董是谁?锦绣又是啥”郭戈铭问。
“锦绣的董事柳森,锦绣是做影视传媒的,就是演员的经济公司,去年金雀奖影后和最佳配角获得者就是锦绣的艺人。因为柳森属于吃皇粮的,所以在锦绣就是挂个名,具体工作都是他老婆在负责。锦绣这两年能起来,跟柳森的身份有很大关系,手里有资源,谁都压不住。”顾言笑说。
郭戈铭目前的交友圈,除了从他爸那里顺来的,其他就还是属于比较垂直的范畴,不免对只比他大了两岁的顾言笑真挚地请教:“哥,你是怎么做到的,竟然能认识这么多的奇人大佬?”
顾言笑道:“创业剥层皮,这一路你能遇到想不到的贵人也能遇到躲不掉的小人。等过两年你这身边也一样,别人嘴里的名流大鳄,可能就是你身边的良师益友。”
这两人说的正热闹时,丘束端着烤鱼从后厨出来了:“来喽!老丘秘制,我这功夫今天拿的出手,拿得出手!”
待一大盘的烤鱼上了桌,郭戈铭便一边闻着烤鱼那浓郁的香味,一边在心里美滋滋地想着:以后要都能这么跟餐饮企业谈生意那可就好了。
郭戈铭夹了一筷子后赞不绝口:“老丘,你这店在全国各地开了200多家,那你是怎么保证家家都是你正宗的老丘烤鱼味?”
丘束道:“郭总,你这问提问的,还真是一开口就能叼到点子上。我之所以开了这么多家连锁,还能保证质量,做到口味一致,就是因为我的后厨,现在都把这菜给工序化了,说白了,就跟麦当劳肯德基似的,一个配方,一个工序,一个流程全都规范下来,这样,不论是谁来了,只要识字,那他就都能干,而且味道绝对不会差别太大。这叫什么概念来着?对,模块思维!”
“模块思维!”
丘束的一句话简直让郭戈铭醍醐灌顶,他们公司现在人力物力耗损严重,好多内容明知道重复,却没办法从中截取,那就是因为缺少模块思维。打个比方,如果他们也用模块思维去弄软件,那各个软件相通的部分,不就是拆并重组的过程吗!如果他们用模块思维去开公司,那不也就是合并项的拆分与结合吗,互相利用又互为个体!而且还可以哪里坏了卸哪里。
原来这道理竟然这么简单,为什么之前没想到呢!郭戈铭简直如获至宝,心里都要乐开了花。
聊完了丘束的开店秘籍,郭戈铭又对那个丘处机的后人产生了好奇:“老丘,你祖上真是丘处机啊?”
丘束笑道:“这可不是我说的,连我都不知道从哪传出去的,不过这事被他们越说越真,再说两年,估计连我都得信了。”
“这事不轮真假,你心里还是受到丘处机的影响了吧,不然你也不能去崂山问道。”顾言笑说。
丘束一点不忌讳说他的过往伤心事:“那时候刚离婚,净身出户,迷茫,人生没有方向感,觉得活着没意义,必须得去给自己找点意义,所以就跑那去了。”
“去了你回来就找到方向了,证明你真是去对了。”顾言笑说。
“不是去了找到方向了,是去了碰到了一个人,然后找到方向了。”丘束道。
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