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土豆可以做成很多东西,有薯条,土豆丸,还有土豆泥,土豆饼等,不过现在陈安安想吃薯条,说起来她也好久没有吃到了。2023
“我吃,我肯定吃!”霍邵东直接把土豆给了她,“反正你做什么我都吃。”
“做什么?”霍邵诚奶声奶气道,“新的糖吗?”
“这个是菜,做不了糖的。”霍邵玲立刻纠正他。
陈安安看着时间已经很晚了,她的那份早饭也就不吃了,她休息了一会,就把孩子们打发到院子里去薅点青菜。
家里没什么菜,陈安安又不想出门,中午就打算做道番茄炒蛋,再煮点青菜混过去。
没一会三个小孩就回来的,院子里的那些菜霍然种下去没多久,三人手里的青菜非常的嫩小。
陈安安休息够了,可起身迈步的时候还是觉得大腿疼,心里又恨恨把霍然骂了一通。
起锅煮饭后,她又把番茄都拿了出来,这一篮子的番茄也快见底了。
番茄炒蛋和青菜做得简单,青菜还没摘好,她就吩咐让霍邵玲他们先摘,然后她把土豆去皮决定先做薯条。
土豆洗净去皮后陈安安就开始切条,切条的时间有点长,那三个小孩已经摘好菜了,把菜拿进来的时候三人还围在一边看。
“切这么小一会怎么吃?”霍邵东好奇问,“是要炒土豆丝吗?可也太粗了吧?”
“你还知道土豆丝啊?”陈安安笑道。
“当然啊,以前在霍家的时候婶娘做过。”霍邵玲道,“不过她炒得好硬啊,不如炖鸡肉的好吃。”
陈安安轻笑,心想着什么菜炖鸡肉都是好吃的啊,是肉能不好吃吗?
“不是土豆丝,你们先去玩吧,一会弄好我叫你们。”她说着将切好的土豆条放到水中先清洗淀粉。
三个小孩很听话地走了出去,陈安安起锅将水烧开,然后将土豆条放入水中煮了两分钟捞出沥干水分,随后她又将番茄洗净在底部划开了十字后放入沸水中烫一下,最后捞出去皮。
烧开水的时候,顺便把家里的冰糖也融化放到一边备用。
番茄捞出后将皮撕掉然后切成丁,最后在锅中倒油烧热,放入备用的番茄炒至软烂,最后加入冰糖水和盐,便成了最简单的番茄酱。
陈安安做完,突然又觉得她应该在家里备放着一瓶番茄酱,以后方便吃面的时候放一点加点味道。
把番茄酱捞进小盘子里后,那边重新起锅倒油,待油热到七成热底的时候直接下土豆条进行翻炸。
看着锅中“嘶嘶”作响的油,陈安安觉得自己太败家了,要是天天这么吃下去,霍然可能就要供不起她的了,还好当初选了他,要是换成另外那两人,说不定现在自己还在下地吃着杂馒头。
“好了吗?”霍邵诚跑进来道,“我好想吃啊,好香啊,有没有猪油渣,我好想吃。”
他说完小嘴巴“吧唧”两下,一副口水现在就想要吃的样子。
陈安安看着锅中炸至金黄色的薯条,觉得也差不多了,然后提锅放到一边打道冷却,“马上好了,现在没有猪油渣,过几天我们再吃,你现在先去外面等我。”
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