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到底是谁不正经?
阿檀的脸红得要滴血,用泪汪汪的眼睛瞪了秦玄策好几下,开了门,捂着脸,逃似也地去厨房了。
……
既然大夫们说秦玄策须得清心寡欲,阿檀就打算给他做几道清凉泻火的药膳。
先是荷叶粥,摘下新鲜荷叶,熬了浓浓俨俨的汁水,滤得澄净,再以碧梗米下锅煮粥,中间门撒入切得和米粒一般大小的鸭丁与藕丁,鸭是三个月大小的母鸭,只取胸脯上那一小块肉,藕是刚长出的半尺嫩藕,只取两头的尖尖,皆是又鲜又嫩。
再来一道薄荷豆腐,说是豆腐,其实大半是湖蟹白肉,用小银签子细细地剔出来,先用葱油爆香,再和豆腐同煨入味。薄荷叶早已经去梗,用盐水腌了许久,差不多火候时,倒入与豆腐一起翻炒了几下,装盘是一团青绿裹着嫩白。
再来就是翠酿丸子,这个简单,将馅料捏成鸽卵般的丸子,入屉笼清蒸就是,只不过馅料比较考究刀工,七分乳猪腿肉和三分苦瓜剁成丁,不能太碎也不能太大,比米粒儿小一点、比芝麻大一点,叫人咬一口有嚼头、再咬一口却已经化了。黄瓜去皮挖芯,雕琢出一个个薄薄的莲花玲珑小盏,丸子出笼后塞到盏中,顶上放一颗生鲜芡实,小巧可爱。
最后记得秦玄策爱吃甜食,还额外给他做了一道碧螺蜜渍茉莉。
忙乎了大半天,把这几样菜端上去的时候,秦玄策的脸有些发绿。
“绿的。”他指了指荷叶粥,又指了指薄荷豆腐和翠酿丸子,“绿的、绿的。”再指了指碧螺蜜渍茉莉,“还是绿的。”
他受了伤、流了血,难道不该好好滋补一番吗?怎么就用这些绿惨惨的菜色来打发他?他别过脸去,不悦地道:“不吃,看了没胃口。”
阿檀柔声道:“二爷您看,荷叶、薄荷、苦瓜、黄瓜、还有茉莉花,都是清凉好物,正宜降火,昨天大夫不是说了……”
她的话说到一半,被秦玄策利剑一般的目光生生地逼断了。
好可怕,活似要戳死她。
“那些都是庸医,不要在我面前提起。”秦玄策断然道。
这个男人,真是矫情,但是,他如今受伤了,身子骨虚弱,阿檀大度地决定不和他计较了,体恤他一些。
她想了想,用哄小孩的语气,软软地哄他:“做都做了,二爷不吃,岂不是辜负了我的一番心思,我的手艺您是知道的,这几道菜虽然不太中看,但吃起来味道着实是不错的,您别嫌弃,若不然这样,二爷的手臂还吊着,不方便,我喂二爷吃,可好?”
秦玄策看了阿檀一眼,一言不发,神情矜持,下巴抬得高高的。
哦,阿檀心领神会,他是同意了。
于是阿檀坐到榻边,拿着小勺子,一口一口地喂他。
他还要挑剔这个、挑剔那个的。
“太烫了。”
是吗?阿檀鼓着腮帮子,给他吹了吹。
每一口都吹了他才肯吃。
“太淡了。”
是吗?阿檀举着勺子放到唇边,浅浅地尝了尝。
他马上低下头,把她尝过的那勺米粥一口吞了下去。
阿檀又红了脸,嗫嚅道:“怪脏的,二爷真不讲究。”
“嗯,二爷我是个宽容的,不嫌弃你。”秦玄策板着脸,目中却带着淡淡的笑意,伸手揉了揉她的头发,又把她的头发揉得乱糟糟的一团。
阿檀娇嗔地瞪了他一眼,眼波婉转,似桃花春色,突然又“噗嗤”笑了。
就那样一口一口地用完了午膳,最后再喝一碗碧螺蜜渍茉莉。
茉莉花浸透了茶和蜜水,带着夏天清爽的气息,仿佛是风微微拂过草木,直接吃掉,咬下去,生鲜脆嫩,花香四溢,带着一点点青涩的余味。
秦玄策满口都是甜的,但是,他觉得还不够。
他咳了一声,不动声色地指了指胸口的那处伤,道:“这里有点疼起来了。”
哦,这是个矫情的男人,成天这样这样、那样那样,就没个消停。阿檀很有经验,马上懂了,顺着他的心意,乖巧地道:“那,我给二爷摸一摸,可使得?”
“也可。”秦玄策满意了,屈尊纡贵地颔首。
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