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第37章 做包子（第1页）

看着几个孩子都在认真学习之后，林青叶就拿了一把剪刀，几个盆子去了后院井边。

因为六七月份是一年四季当中，山上野蘑菇最多的季节，所以上一次林青叶采了很多的蘑菇。

新鲜的蘑菇想晒成干蘑菇，不需要拿水洗，方法也比较简单。

首先用剪刀剪去蘑菇柄基黑色尾部，也就是带泥土的根部，再把蘑菇上面的脏东西清理干净，最后把蘑菇放在太阳光下晾晒就行。

晾晒的时候，需要每天翻动2~3次，每天在傍晚时分都要收起来，次日早上再取出来，放到阳光下晒。

不要让它留在外面过夜，不然晒出的干蘑菇容易发霉，晒好了之后密封保藏就行了。

等要吃的时候，再拿点蘑菇出来浸泡在淡盐水中四五分钟，可以拿来做菜了。

蘑菇晒好之后，再下一个就是制作葡萄酒了。

上次她在山里摘的野葡萄，分量有很多，家里平常洗菜的盆子根本装不下，还是她拿着洗衣服的盆子，清洗了几遍，才把葡萄给装下的。

把野葡萄拿淡盐水清洗几遍，把葡萄蒂去掉，再放到院子里摊开晾干净水分。

等水分晾干净之后，然后抓蓉放置玻璃瓶里面，七成满就差不多了，瓶盖的盖子也不要扭得太紧。

做完之后，林青叶在厨房选了一个阴凉的地方放好，就没管了。

再接下来想喝葡萄酒，就要等一个星期以后发酵完成了，再把葡萄酒倒出来，用纱布把葡萄渣滤干净，就可以喝了。

不过要想葡萄酒好喝，那葡萄酒放置的时间就要越长越好。

等把系统空间里面的蘑菇和野葡萄都清空完了之后，林青叶看了一下手上的时间，已经差不多上午11点了。

如果中午要做包子吃的话，那现在就要差不多准备了，因为面粉发酵需要时间。

按照一斤面粉做8个大包子来算，林青叶拿了三斤面粉出来，到时候打算做好之后，给老屋那边送上几个尝尝，还有她娘家那边也同样不能少了。

加入酵母粉，糖和温水，揉成面团，等它醒发。

再把系统空间的五花肉拿了两斤出来，切好剁成肉馅，三次加入葱姜水，调料，葱花，姜沫，五香粉，淋热油炝香，搅拌均匀。

等面团醒发好之后，把面团切成小剂，擀成饼，再放肉馅包成包子，二次醒发10分钟，就可以准备上锅蒸了。

就在林青叶准备蒸包子的时候，外面院子传来了虎头大妞几个人的喊叫声。

听出他们声音里的害怕和着急来，林青叶连忙擦了擦手，快步走了出去。

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