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“就做几个家常菜,叔伯们不用避让。”
这会,要早不早,要晚不晚的,厨房里的人歇地歇着,做地做着。
歇能歇,做也该做。
她不觉得自己有必要打扰别人的节奏。
她这么说,郭大厨瞧了领着丁雪微姐弟进来的小二哥一眼,见人只是一个劲地笑着,也就没将茶杯端出门。
厨房面积不小,进门后左边为蒸煮,点心区,右边为配菜煎炸区,而正对着门的位置,是规整的菜架,不止有新鲜蔬果还有鲜鱼,鲜肉,那鱼,都很大条也很均匀,都差不多两斤左右,那肉一块一块地挂着,排骨后腿什么的分得清清楚楚。
鲜红的颜色证明这些肉是不久前才宰杀出来的。
“郭大叔,这是驴肉吗?”她可以肯定不是猪肉也不是牛肉。
相比牛,马,驴的宰杀情况也没有好多少。
这八珍楼却时常有新鲜的驴肉售卖,其本身实力不想而知。
若在之前,太厉害的人事物她都不会去接触。
她不想盼娣走老路的最佳方式,就是一家人平平淡淡地过一辈子,如今,她却不得不改变想法,不得不去赌一把。
赢了,来娣下半生能衣食无忧,输了,再不济便是按剧情走。
如今的丁雪微圆润可爱,笑起来很有感染力。
再加上她礼貌得很,坐在门边喝茶的郭大厨并没对她升起什么厌恶感,自然的,在她问时,他下意识就点了头。
“鱼都有定出去吗?”她再问。
郭大厨喝了口茶后点头。
丁雪微颇为遗憾。
不过,能做肉已经很不错了。
“能给我切两块肉吗?若是可以,能不能一块切丝,一块切片?”
上辈子的她就没怎么碰过肉,这辈子则完全没机会,肉丝,肉片什么的要能有专人帮忙,还是请人帮忙的好。
丁雪微胆子大,跟着的弟妹也端端正正的不乱看乱瞅,再加上有掌柜的同意她们才进得来。
郭大厨冲坐在砧板边的两个青年扬了下下巴。
两人立马起身。
对这八珍楼,丁雪微的印象是越发好了。
没多余地去用自家带来的蔬菜,她挑拣着蔬菜架子上清洗,整理得井井有条的鲜蔬,在需要的鲜蔬挑好后,要切的交给两个青年,并告知怎么切后,转去锅边,将背篓里的调料全部拿出来整齐地摆放开。
原本来帮忙的盼娣姐弟三个,被她安排在门槛上坐着。
三小只的眼睛跟着丁雪微转来转去,厨房里的男人们的视线,也随着她来回而调整。
先前,她准备做的是鲜炒三丝,水煮麻辣鲜蔬。
这会,她将鲜炒三丝里的蚕豆笋换成了肉丝,而水煮麻辣鲜蔬换成了水煮肉片。
一淡一辣,足够展现味精的优点。
鲜炒三丝寡淡点比较好,油锅里剩下的锅边油足够,丁雪微便先做了水煮肉片。
滋啦~
热腾腾的油呛在热汤上,激起一阵水雾,辣椒与花椒的香味随着气雾扩散在了整个厨房里。
瞧着她用油而微微挑起眉峰的郭大厨,闻着这呛辣又刺鼻地味道脸色直接变了,手里的茶都不香了。
“各位叔伯是这会舀些尝尝,还是回头与掌柜伯伯一块试吃?”
厨房里的男人们居于对掌柜的信任,对丁雪微保持了三分期待。
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