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第18章 018 许教习（第2页）

而此时，许教习也正好看见了顾小小，顿时表情又有些难看。

这女子是跟着他的吗？

……好像不是，好像是这女子先进来的。

想通这个，他面色稍微柔缓了一点，但还是有些不太高兴，周身都带着失意颓丧的老书生气息。

他也不管顾小小，就像从没见过一般，径直走到一个空桌的位置坐下，捋了捋山羊胡须，敲了几下桌面，喊道：“小二！给我来一盘宫保鸡丁，再加一碗饭！”

“好嘞！客官，您稍等！”小二应道。

他搓了搓手，耐心等着，脸上终于是露出了一丝笑容，是对即将端上来的宫保鸡丁的期盼。

顾小小自是没错过他脸上的一丝笑意，勾了勾嘴角，心中有些了然。

看来这许教习也很爱吃这道宫保鸡丁啊！国子监的曾经教习竟然是个吃货！

她眸光微闪，心中又有了主意。

回头对王掌柜说道：“马上就月末了，也不差这几天，我再去教小思源一道菜吧，把下个月要教的菜提前教了，怎么样？”

王掌柜顿时激动道：“这可好！这可好！提前教就能提前卖，收益又该多起来了！哈哈哈……”笑的合不拢嘴。

顾小小有些无语，面无表情地看着他。

王掌柜也自知有些过了，随即尴尬地收了笑，又继续对顾小小说道：“顾娘子，那……我带您去后厨找刘思源，需要准备什么您也跟我说，我叫人给您备好。”

她点点头，也没说要准备什么，就抬脚跟着王掌柜往后厨走去。

需要准备什么？后厨有什么她就做什么，也没必要那么麻烦，反正她做什么对于这里的人来说都是极品美味了。

一进后厨，顾小小就看见了那抹忙碌的小身影。

从之前那个主厨送进衙门后，刘思源因为学了她的菜，便成功从小帮厨晋升为大主厨了，如今也是专门做那道宫保鸡丁，一天能出上千单，虽然只做一道菜，那也累的一批！

但他虽然累，却也很开心，做着自己喜欢的事情，已是乐不思蜀了！

顾小小看着她的小徒弟，也是心生出满满的自豪。那王掌柜叫了一声，在低头做菜的刘思源瞬间抬起头，便看见了掌柜身边的顾小小，立马露出了明亮的笑容，喊了声：“师傅！”

随即擦了擦脸上因为后厨温度而蒸出的点点汗珠，将手中的活计交给别人，咧着嘴就跑了过来。

顾小小也回他以微笑，不用再多说什么。

“师傅，您怎么过来了？”

“啊，是这样，顾娘子要把下个月的菜提前教给你，你收拾一下，给顾娘子腾个地方。”王掌柜替顾小小解释道。

“这太好了！我也迫不及待想学下一道了呢！”刘思源嘿嘿一笑，用手指了一下之前他所在的方向，“那就在我刚才那个工位上做吧。”

顾小小看了一眼，点点头，算是答应了。

来到工位前，她看了看旁边备好的菜，心中想了一下。

那就做个……花开富贵虾吧，做法比较简单，速度也能快一点。于是清洗了一下手部，便开始了。

把虾洗净，剪去虾枪虾须，剪开背部，去掉虾线，然后摊平。然后把粉丝用冷水泡发好，滤干水分，放入盘中中间堆高，虾头向上，把虾围着粉丝摆好。

之后调个小料汁，蒜切末，放入盐、糖、油、醋，加些酱油搅拌成汁。葱和辣椒切末备用。

把调好的料汁浇到虾上，开水烧开后上锅蒸熟，再撒上葱和辣椒末，浇上热油即可。

很快一道花开富贵虾出锅了，它的精致在于摆盘，虾尾组成好似一朵花一般，花开富贵也有着吉祥寓意，在末世多是过年过节时各个家庭会做的私房菜。

这道菜看似清淡，口感却极为舒适爽口，虾肉混合着调料中蒜蓉的香气，粉丝也吸收了虾的鲜味，变得顺滑可口。

刘思源在一旁看着，也是连连惊叹，这道菜不同于宫保鸡丁的爆炒，反而用轻轻蒸熟的方式，更加有一种淡雅之感。

这也很简单，刘思源很聪明，一看便了解了，很快熟练上手。

顾小小也是十分满意于小徒弟的伶俐聪慧，见小思源没用多长时间就完全学会了，则对一旁狂咽口水的王掌柜说道：“我做的这一份就送给那位许教习吧。”

顾娘子入股了食味轩，也算是他们的二东家，说话自是要听的。

王掌柜忙点了点头，叫人将顾小小做的那份端去给许教习了。

他心中也有些了然，这顾娘子怕不是要用这菜去贿赂许教习，让他教导她家孩子吧。

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