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“当然,你就瞧好吧,不过我们得先去买些食材才行。”乔西说道。
“喔哦,我已经开始期待了。”玛格特满脸笑意的说道。
于是两人再次出门,然后驱车前往了最近的农夫市场。
其实40年代的美国已经有超市了,但是这个时代的超市,基本只售卖一些全国性的品牌商品,生鲜之类的是没有的。
因为超市大多建在比较远的郊区,40年代初,冰箱还没有太过普及,常规食物缺乏保存手段,所以距离比较远的超市,并不符合这个时代居民的购物需求。
所以这个时期购买新鲜食物,依然是以小型的零售商铺、路边摊或者类似菜市场一样的农夫市场为主。
基本上就是附近农民会拿自家农场产的水果、蔬菜、蜂蜜等农副产品来卖。
两人在农夫市场里转了一圈,乔西很快买好了一些牛肉、一只鸡、一条鲑鱼以及莴苣、洋葱、土豆、蘑菇、胡萝卜等食材。
他没有打算做正宗的中餐,不是不会,而是没有条件。
因为在这里,你根本买不到葱姜蒜等中餐必须要用到的调味料,也没有酱油醋料酒,有的只是迷迭香、肉桂、番茄酱、胡椒粉等西式调料。
辣椒倒是有,毕竟美洲才是辣椒的老家。
除了食材之外,厨具也是个问题。
家里是没有炒锅的,有的只是烤箱和平底锅以及烧烤架。
所以他只能因地制宜的准备一些半中半西的菜。
比如牛肉可以炖个番茄土豆。
鸡可以用番茄酱和淀粉,做个未来美国闻名,但是夏国人感到莫名其妙的左宗棠鸡——这玩意儿其实就是用做糖醋里脊的方式,做个番茄酸甜口的鸡肉而已,简单的很,是50年代弯弯名厨随手弄出来应付当时的美军第七舰队司令的。
鲑鱼则是标准的西式烤法,考完滴点柠檬汁、撒点盐和胡椒,配上迷迭香。
最后蔬菜则是莴苣胡萝卜蘑菇切丝,用平底锅随意的炒了炒。
至于主食……当然是面包了,两根刚出炉的法棍,解决所有问题。
只能说,这种做法的菜,夏国人看到肯定会嫌弃。
但是糊弄一下外国人,足够了。
真要做正宗的中餐,只能等以后有时间去唐人街置办好调料和厨具,才有可能了。
“哇哦,真是太丰盛了,这个鸡真好吃,是奥地利的特色菜吗?它叫什么?”虽然在乔西眼里,这是一顿非常应付的晚餐,但是基本都带着一点酸甜口的菜,显然很合玛格特的胃口,吃得不亦说乎,尤其是不伦不类的左宗棠鸡。
“嗯,没错,这就是奥地利菜,叫费迪南鸡!”深深的看了一眼左宗棠鸡,乔西表示绝对不承认这玩意儿是中餐的。
而且自己一个奥地利裔做中餐,也完全不合常理。
所以,它就是奥地利菜,费迪南鸡,没毛病。
至于为什么叫费迪南,主要一时间,除了那位落榜美术生之外,乔西也就想得起这根一战导火索了。
于是乎,在整个奥地利都莫名奇妙的情况下,一道未来风靡美国的奥地利名菜,费迪南鸡就这么诞生了。
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