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林玉就把大肠捞了起来。
四头猪的大肠得煮四口锅，她们一锅一锅的煮，好在曾林玉算着数量，在余秀巧家里面拿的白醋和酸菜也是够分量的。
把大肠捞起来之后，曾林玉让孟易红去切大肠，就是切成一小段，然后再把酸菜切出来。
孟易红自然愿意做这个工作，她发现大肠在锅里面煮熟之后，可能是鼻子已经习惯了猪大肠的味道，居然还觉得有点香了。
曾林玉对杨书仪说：“你把用那些调料香料腌制一下猪肝猪心，你们是想吃炒猪肝还是煮猪肝。”
“炒猪肝和煮猪肝有什么区别呢？”杨书仪想要请教曾林玉，曾林玉想了想：“都挺好吃的。”
“那就炒着吃吧。”杨书仪总感觉要是煮猪肝，腥味可能更重。
她没吃过猪肝猪心，也不知道曾林玉最后能做出个什么样子来。
“那骨头呢？”
方淑芹看见曾林玉给杨书仪孟易红她们都安排了事情做，她也想做点事情。
猪骨头上面都没肉了，被剃的干干净净的。
曾林玉说：“这个做骨头汤吃，在锅里面熬久了特别的香，而且把猪骨头砸碎了里面的东西也能吃。”
“那我来砸猪骨头。”方淑芹不想在一旁待着没事儿做，就主动要砸猪骨头。
“行，注意点儿手。”
曾林玉看着大家有模有样的在做事情，她也闲不下来，去把那些野香料和调料弄到盆子里。
等大家把切好了的猪肝弄出来，就可以炒了。
曾林玉先把野花椒山茱萸放在盘子里，又把大蒜生姜啥的切好。
等到锅烧红了，就把猪油放到锅里，然后把准备好的香料放进去，等炒香了，就把切好的大肠弄进去。
邓立兰在一旁流口水：“按照曾林玉同志这样做，闻着可真香呀。”
“我觉得要是把葱姜蒜还有花椒的香味炒进大肠里，估计味道会挺不错。”
“我们之前做菜咋就不知道这样想呢。”
邓立兰她们在家里做饭，能有一点酱油膏吃就已经很不错了。
至于葱姜蒜，平时也放得挺少，还是曾林玉这样炒了之后，锅里面很快就香味十足。
“好香好香。”
孟易红忍不住说：“我好想尝尝，曾林玉同志，这啥时候能熟呀。”
曾林玉拿着锅铲在锅里翻来覆去的翻炒，听见她这样问，只好回答：“还得等一会儿。”
等到差不多把大肠炒熟之后，又把切好的酸菜放进去，接着炒，火烧的也特别的旺。
过了一会儿之后，一道酸菜炒大肠就做好了。
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