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坏了。宋妍心道这回不是小事,她娘气得都顾不上像以往一样埋怨她糟蹋白糖。狗咬狗“咳咳,组织派我来调查是谁惹貌美如花的李桂红同志生气,请李桂红同志如实回答。”宋妍压出一副低沉正式的嗓音问。“尽会贫嘴。”见李桂红说话了,宋妍连忙凑过去问:“娘,今天金娣婶又招人嫌了?不气不气,当她放屁就行。”“她好歹是长辈,小孩子别瞎说。”李桂红教育闺女之后又真情流露道,“她算个屁,也值得我生气?”“那娘跟我说说嘛,气憋在心里伤身。”宋妍缠着李桂红说话。“我气什么,我就是气那些人一个个当面好好的,其实心里藏奸。你去见个娃娃亲,倒像吃了她们的粮一样,个个巴不得别人不好。”“没事的娘,我们自己过日子舒心就行。越巴不得别人不好的人,她们自己家越不好。”李桂红冷哼一声:“白眼狼,不知道念着别人的好。从小到大你为队里做的事还少了?远的不说,那年大旱要不是你天天磨破嘴皮子去劝队长,树湾队要饿死多少人。没良心的东西天会收。”大旱是几年前的事了。当时宋妍想起前世这个时代的大旱灾,农民几乎颗粒无收陷入粮荒,饿死不少人。大旱之前年成好得很,树湾队那时候就在和县城合作,大片田地用来种菜卖到县城。宋妍告诉队长来年极有可能大旱,不能再种蔬菜,最好改种土豆红薯等产量高能救命的粮食。可惜她当时十几岁,说的话没人信。人命关天的大事宋妍不敢放弃,她天天拉着宋卢根往队长和书记家跑,爷孙俩磨破嘴皮子劝,还数出当时的种种迹象证明旱灾的可能性。社员们知道这事后骂宋妍断全队的财路,说的话要多难听有多难听。宋妍不得不顶住压力。最后队长被她说怕了,跑遍附近几个队,去问了好些个种了一辈子庄稼的老农。不问没人注意,被问之后,这些老农发觉种种迹象确实反常,像旱天。队长直冒冷汗,他回去和书记一合计,悄悄把这事向大队提,还不敢声张,怕被打成反动派。他当机立断下决定,树湾队暂停和县城合作,把大片田地改种红薯玉米和土豆,为来年大旱做准备。钱四娥就属于闹得最凶的一批人,天天上宋妍家门口骂难听的话,赶也赶不走打也打不走。最后队长搬出扣工分的狠话才让她消停。结果卤味兰兰出嫁前一天早上,牛翠喜就喜气洋洋地来了宋妍家。“买到了买到了!桂红,阿妍,买到了!”
宋妍替她高兴:“那就好,我还担心人太多抢不到呢。”“可不是,不枉我让老刘四点就去排队。买了两副猪肠和三对猪耳朵,到时候每桌一样一盘。猪头猪蹄没买,怕不好看。香料也买齐了,你说的那几样都有,连栀子都买了。”牛翠喜摆摆手,“不说了,我得回去洗出来。”到了晚上,宋妍和李桂红一块儿去牛翠喜家。牛翠喜把两人迎到厨房,除了新娘子兰兰,刘家其他人都在厨房里忙,小小的厨房挤得很。“行了都走都走,一会儿再来,厨房交给我们。”牛翠喜把丈夫和孩子们都赶走。秀秀可不愿意出去,她就等着看宋妍怎么化腐朽为神奇呢。牛翠喜家灶台有一大一小两个锅,大锅留给宋妍,小锅正在煮明天用的红鸡蛋。红鸡蛋是做喜事必备的,将可以食用的染料和鸡蛋放到一起煮,让鸡蛋外壳染上红色。“翠喜婶,那我现在开始?”宋妍指指大铁锅。“成,都麻烦你了。秀秀,你不出去就听阿妍的,让你干啥就干啥,别碍事。”牛翠喜叮嘱秀秀。“晓得了。”宋妍也不客气,使唤她:“秀秀,去拿点冰糖来敲碎。”“好嘞!”秀秀风风火火地跑出去,两根小辫子一甩一甩的。宋妍将猪耳朵焯水几分钟,趁这个时间把香料拿出来洗去浮灰。炒糖色的时候她用快速锅铲搅拌,不时让秀秀将火压小。锅里的糖色已经成型,颜色变成红褐色,开始冒小泡。秀秀动动鼻子。她闻到了甜甜的焦香味,好像过年的时候熬板糖。她不由得舔舔嘴唇。宋妍从灶台边的罐子里舀几大瓢热水下锅,然后把其他材料依次放进去搅拌开。看到水下锅,烧火经验丰富的秀秀知道要添柴加大火了。宋妍则把猪肠和猪耳朵全部扔进锅里,浸在红褐色的卤水中。要不是锅够大,一次还真放不下这么多东西。宋妍的脸蛋被锅上的热气熏得白里透红,离开厨房去堂屋透气,和兰兰聊了会儿。两人相差几岁,交情还算不错。她打趣了一番,内敛的兰兰害羞得跑回了房间。估摸着十五分钟过去,她回到厨房。这时候厨房里已经满是肉香和卤水香,牛翠喜竖起大拇指:“阿妍你真有一套,要不是咱们没有城里的关系,你这手艺去国营饭店当大厨也使得。”宋妍笑着摇头:“国营饭店的大厨都是专业厨师,我可不敢当。”“这孩子净谦虚哈。”牛翠喜和李桂红聊开,“早上洗猪下水的时候差点熏死我,一开始在院子里洗,我寻思不行,怕明天做喜事有味道,宁愿挑水去外面洗,来回洗了几桶水才把味道洗刷干净。谁能想到卤出来这么香,明天可有口福了。”宋妍打开锅盖,一股更浓郁的卤香味冲出来,厨房里所有人都不自觉分泌口水。她用筷子插插猪耳朵,发现已经能扎透,就把猪耳朵捞出来放在小盆里。卤好的猪耳朵色泽红润,散发出诱人的热香,秀秀盯着小盆移不开眼。又过了快半个小时,猪大肠也卤好。宋妍去灶头用草木灰把小火盖灭,然后把猪耳朵放回锅里盖,盖上锅盖和卤猪肠一起浸泡。到这宋妍的工作就完成了。她整理了一下自己用的东西,对牛翠喜说:“婶,这两样已经卤好了。不用捞起来,泡一夜更入味。明天早上热热就行,也可以随便烩一下。”“哎哟,真是麻烦你们娘俩。”牛翠喜又把锅盖打开,夹出一个猪耳朵放到盘子里,“桂红,这个你们拿回去吃,阿妍又出主意又来忙,我都不好意思了。”李桂红接过盘子把猪耳朵倒回锅里:“说的什么话。芝麻大的事还要搞这一套,下回你就别来我家了。”宋妍也帮腔:“就是啊翠喜婶,我都没干什么,要是拿东西我成什么人了。兰兰的好日子,谁不想来沾沾喜气呢。”牛翠喜是真感谢宋妍,见她们坚决不肯收猪耳朵,退而求其次拿漏勺捞出几个红鸡蛋:“不拿猪耳朵拿鸡蛋,不然我下回真不去你家了。”眼见没完没了了,宋妍只好拿起其中一个鸡蛋:“那我把这个带回去给小金凤。”牛翠喜还要推,李桂红和宋妍一起拒绝,她只能作罢。宋妍和李桂红要回家,刘家人格外客气。没多远的路,牛翠喜的大儿子说夜里黑,坚持要把母女俩送到家门口,两人只能由他去。打脸听了儿媳妇的夸赞,钱四娥不以为然:“你就胡扯吧。”“我还能说假话?就没见过那么漂亮的衣裳。”她儿媳是个愣的,压根听不出来婆婆的意思,梗着脖子反驳。钱四娥用力甩掉手上黏的烂菜叶,骂她:“没见过世面在这瞎嚷嚷,让人笑话。乡下人做的衣服还能比县城的好看?”
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