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伊天正色回道,“启禀太子殿下,此菜是用寻常食材而制,虽说没有用过高级材料,但手续繁多,用料之巨都难以想象,比如这碗面的汤底,我用鲟鱼,黄鱼和河豚三种海鲜熬制,看似简单其实不然。
鲟鱼我们只取背上的龙筋,其实就是脊髓,龙筋有补血益气,润肺强肾之功效,共取龙筋一百五十条”。
“黄鱼取腹上的鱼胶,鱼胶有强身健体驻颜等功效”,共取鱼胶一百四十条。
“河豚取骨熬制,豚骨有滋阴补阳,强筋壮骨之功效,共取鱼骨一百五十架。
三种材料大火熬制整整三天才浓缩到一碗的量,如此用料的高汤,价值可见不同寻常。
面是用灵鹿背上的直筋而制,鹿筋有通筋活络,生精益髓之功效,这些太子殿下应该比草民更清楚,一只灵鹿身上只有一条直筋,此菜共取一百八十条鹿筋”。
“简直胡说八道,鹿筋都是指头粗细,和刚刚那面对应不上”,太子矢口否道。
“请太子稍安勿躁,听我仔细说来,我将鹿筋放锅里熬煮,加葱姜蒜去腥,最后加萝卜泥吸掉油腻,等鹿筋八成熟后捞起放入冰水中变硬,之后开始研磨成面条粗细,然后用针掏空鹿筋中间,塞入鸡鸭鹅三种灵禽的肝脏,再次下锅煮熟,所以此面外有鹿筋的筋道,内有灵禽肝脏的嫩滑,口感自然是非同一般”。
“而鸡鸭鹅的肝脏虽然入口绵密软嫩,但腥味较重,所以每只肝脏只取中间小指甲盖大小的部分,用木锤打碎成肉泥,再用香料去腥,蒸透烘干才行,蒸的时候蒸锅里用的不是水,是三种海鲜熬制的高汤”。
“肝吸收汤味后起锅烘干,塞入鹿筋内,豆芽内也是如此操作,所共用灵十只,灵鸭六十只,灵鹅一百只”。
汤面上的那几片肉也不简单,取猪牛羊三畜口中的舌头肉秘制而成,每一条舌头只要中间一寸厚度的嫩肉,下锅卤煮,三种牲口舌头压制成一块肉,再放卤汁里浸泡而成,共用猪牛羊各三十头。
此菜看似简单却用了三鲜,三禽,三畜制作,所以此菜工艺繁琐用料非常巨大。
“综上所述,鲟鱼和黄鱼每条一千两银子,河豚每条一千二两银子,仅汤料就消费食材就需四十七万余两银子”
“灵鹿每只为一千八百两,共计三十二万余两银子。
“灵鸡灵鸭每只四百两,灵鹅每只八百两,共计十一万两银子”。
“三畜,灵猪灵羊每头一千二百两,灵牛每头二千两”。
伊天一脸正色的继续说道,“全部加一起的价格已经超出一百万两银子,这还没算其他配料的价格呢”。
太子听完也是冷笑一声,“按你所说用了如此多材料,那你要如何证明,还有一个问题,就按你说的用了如此之多食材,每只海鲜禽兽你只用了其中一部分作为食材,你却算了整只的费用,你想欺瞒本宫不懂是吗”。
伊天取出一枚储物戒指,不慌不忙的答道,“太子殿下有所不知,空间戒指确实可以延长动物尸体的存放时间,但不能有严重破损,一旦动物伤口过大依然会变质,此菜所有用料的剩余都在这里放着,殿下可以清点数量”。
魏老接过戒指灵识一扫,数量也对的上,而且大量的肉类确实都已经变质,显然是不可能再用的,只能朝太子点头示意,表示伊天说的基本属实无误。
姜天宇轻叹了口气,摆明的打赌自己输了,想光明正大的杀了伊天是不可能的事了,让魏老暗杀没用,谁都不知道伊天是自己杀的,如何震慑其他皇子和天下万民。
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