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第70章 爱不释口求票求追读（第2页）
年轻的厨师就明显差了些，他们的想法新奇，但是对菜品火候、调味的把控远不如老厨师。
欧阳鹤鸣对今晚饭局的期待值已经降到了很低。
出于礼貌，他没有表露出来，而是握着保温杯走到了餐桌前坐下。
余康平是理解欧阳鹤鸣的，因为他第一次去陈香小馆看到陈子瑜时，也是这样的想法。
人的固有偏见很难改变。
除非用实物来证明，这是一个硬道理。
余康平不打算向欧阳鹤鸣解释，这只会引起对方的不快。
只有等欧阳鹤鸣亲自尝试过，他才会清楚自己没有骗他。
正在切小料的张海忠用眼角余光看着陈子瑜，有些诧异陈子瑜脸上居然没有一点慌乱之色。
要是刚才将他放在主厨的位置上，看到欧阳鹤鸣的反复，心里早就七上八下了。
陈子瑜很淡定，他已经习惯了这样的前奏。
菜品好不好，还是要尝到嘴里才知道。
不锈钢盆中的面团已经‘醒’好。
陈子瑜撕掉盖在盆上的保鲜膜，用毛刷在面团表面刷上一层油。
再用手将面团揉光后，就可以拿出放在铺满干面粉的案板上。
他将面粉搓成长条，用手揪出一个个婴儿拳头大小的芥子。
欧阳鹤鸣见此一幕，侧头问道：“第一道菜是面点？”
余康平点头答道：“看样子应该是的。”
欧阳鹤鸣的兴致仿佛又回来了，作为一个地道的西京人，他对面食有一种天然的亲和感。
陈子瑜没有听到二人对话，依旧在稳健操作着。
他将芥子擀成长条状，用沾满干面粉的双手抓起两段，用巧劲往旁边一扯，然后反复荡动拍击着案板。
‘哒、哒、哒’的声音在厨房内此起彼伏。
欧阳鹤鸣对这个场面再熟悉不过，他看着不断边长的宽面条嘀咕道：“这是在拉宽面啊！”
余康平含笑点头没有应声。
他吃过好几次陈香小馆的菜后，已经十分相信陈子瑜的厨艺。
尤其是在‘本土菜系’这一块，整个安平市没有人能够超越他。
不过十余秒钟，一条薄长均匀的宽面就出现在了陈子瑜手中。
反复这个过程，直到将所有芥子全部拉成宽面丢入煮沸的高汤中烹煮。
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