手机浏览器扫描二维码访问
【ps:章节又名‘名驰巴蜀三千里,味压江南十二州’】
老厨师在黄振兴那里开了个坏头。
后续三盘红烧排骨被端上后,很快就被那些如法炮制的厨师们抢食了大半。
如今,不管吃过红烧排骨的,还是没吃过的,一个个都瞪大了眼睛看着陈子瑜,像是鸟巢的雏鸟等待着投喂。
刘低下头小声问道:“老板,要不要开始切排骨了?”
“不急,一个一个来。”
陈子瑜用铁钩从汤桶中拎出一只煮好的整鸡,放入早就准备在一旁的冰水桶中才说道:“半分钟后把鸡拿出来,切成一指长、宽的长条。”
“好的!”
刘会意,看了眼墙壁上的挂钟开始计时。
将鸡放入冰水桶中的举动,又让厨师们陷入了一阵火热的讨论。
“为什么要把煮好的鸡放到冰水桶里,是为了快速降温吗?”
“大概率是,口水鸡是蜀地的一道特色凉菜,总不能趁热切了直接拌吧?”
“我突然间记起来,西餐中也有这样一道程序,将煮好的肉放入冰水中,能让肉质变得更加紧实!”
“嘶!”
随着一位老厨师的点拨,在场所有厨师都幡然醒悟。
原来凉拌肉菜居然能这么做!
这么简单的一个法子,他们之前怎么没有想到?
在场厨师们再看向陈子瑜时,只感觉头皮发麻。
他们其中资历最差的,也在后厨摸爬滚打了十几年,自诩烹饪经验丰富。
可是在陈子瑜面前,却仿佛小巫见大巫了。
最关键的……他才二十出头啊!
‘笃笃笃~’
半分钟时间一到,刘就将鸡从冰水桶中拎了出来,置于案板上用厨房用纸将水份吸干后,就举起宽背菜刀开始剁肉。
不过几分钟时间,一只整鸡去头、尾、爪后,其他部分都被切成了一指长、宽的细条。
将鸡条全部放入托盘中后,刘又开始去继续去拿冰水桶中的鸡。
陈子瑜也没闲着,他手中拿着一个专门用来凉拌菜品的不锈钢盆子。
这个不锈钢盆子比一般铁盆小,但是却高出不少。
就是方便更充分的搅拌、抓匀其中的食材。
龙族:海洋与水之王扶苏 浩劫 我是游戏村长 华娱璀璨时代 成为英灵的我,被误认为神! 猎命师传奇系列 从长生开始修炼武道 夭寿啦,纸片人老婆成真啦 养蛊:我可以推演无数蛊方 诸天收割 刀气纵横 武侠穿越从寻秦记开始 隐婚后发现我才是白月光 轮回乐园之银月再临 由低到高 我在宗门当底蕴 重生后,黑化世子妃疯批缠断腰 预言系御兽 亿亿兆神豪的开挂人生 在古代打更的日子
书名?阅女无限??呵呵,广大银民,请看清楚哦。吴县,这个二十岁的青涩小子,进城上学,居然一不留神,取悦于众多美女,在众女的帮助下,事业也是蒸蒸日上。且看主角如何将有限的生命,投入到吴县的悦女事业中去。蹩脚的猪脚,由一个初哥,逐渐成为花丛高手。...
赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮 一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...
魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
唐门外门弟子唐三,因偷学内门绝学为唐门所不容,跳崖明志时却发现没有死,反而以另外一个身份来到了另一个世界,一个属于武魂的世界,名叫斗罗大陆。这里没有魔法,没有斗气,没有武术,却有神奇的武魂。这里的每个人,在自己六岁的时候,都会在武魂殿中令武魂觉醒。武魂有动物,有植物,有器物,武魂可以辅助人们的日常生活。而其中一些特别出色的武魂却可以用来修炼并进行战斗,这个职业,是斗罗大陆上最为强大也是最荣耀的职业魂师 当唐门暗器来到斗罗大陆,当唐三武魂觉醒,他能否在这片武魂的世界再铸唐门的辉煌?他能否成为这个世界的主宰神...
神墓动画第二季,8月10日起每周六1000,优酷全网独播一个死去万载岁月的平凡青年从远古神墓中复活而出...