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个未婚的男友也没有再找什么事,也就没有过多的担心。33kanshu只是大姨家租摊位的那五万块钱一直都没有筹到,要是实在没法子,就只得麻烦金海学了。
这天,离春节也还有五六天的时间,林沛沛她们的补课计划暂停,是时候该回家帮忙收拾收拾,大扫除,做馒头之类的了,补课在初六之后照常进行。
林沛沛早晨吃过饭,送了爸妈上班之后,没再多做啰嗦,直接去了奶奶家。奶奶今天开始要包豆包,糕,做花卷鱼花之类的了,还要炸鱼,炸酒宴上用的麻花,一直要忙到大年三十,一个人根本忙不过来,她得去帮忙。
到了奶奶家的时候,她正在和面,旁边放着一只大面盆,里面放着几块已经和好的面,旁边放着一盆蒸好的红豆和各种鱼花卡子,看来今天是要做豆包和鱼花啊。
所谓豆包,就是红豆馅的包子,不用多作解释。所谓鱼花么,就是把面团揉进刻成鱼状的木头模具(也叫鱼花卡子)里,然后倒出来就是一只鱼形状的面,上面刻着鱼眼鱼鳞之类,很是灵活灵现,蒸熟了就是鱼花。一般过年和喜庆的事都吃这个,也有年年有余的意思。
林沛沛见到这些鱼花卡子,就想起到自已重生前刚刚流行起的彩色面食。那是把一些带色植物榨出汁液,揉进面团里,这样面团不仅好看,营养更加丰富,当时五彩面食一经上市,很是受欢迎,许多人都喜欢买,而且这种面食,对于不爱吃饭的小孩子来讲,也是一种诱惑,很能骗得他们多吃一些。
林沛沛想,酒席的时候,都是吃鱼花和馒头,白花花的,也实在是单调,要是把鱼花做成彩色,端盘上桌就像一盘漂亮的彩色金鱼,也算是够独特吧?反正奶奶和了这么多面,不如拿一点来试试。
“奶奶,今天要包豆包做鱼花啊?我见过人家做彩色鱼花呢,又好看又好吃,不如我试试呀?”林沛沛洗好手,对奶奶请示道。
“做什么彩色的鱼花呀?就你鬼点子多。人家都是这么做的,也没说不好吃。这可是粮食,你要是没试成,那不是浪费麻。”老人摇摇头,表示不同意。
“就让我试试吧,大不了,做坏了的话,等蒸熟了我吃呀。”忘了,老人最忌讳浪费粮食。
“好吧,你试试,揪一小块面试就行了,要是做得不好看,你可得吃掉啊。”老人一再强调,坚决不能浪费。
“嗯。”林沛沛挽挽袖子,左右望望,嗯,先做个红色的试试吧。伸手抓了一点煮好的红豆,放在面板上用擀面杖压成泥状,再揪一小块面,把红豆泥揉进面团里,再持续的揉一会儿,使面团和红豆泥融合均匀,揉好的面团竟真的呈现出一种深红的颜色。
林沛沛随手把小面团捏出五个花瓣,放在奶奶面前:“看,好看不?”
“咦?”老人惊喜的拾起来:“倒是挺好看呀,不过,不知蒸出来是个啥样。再说,过年和订婚也都是些正式的场合,弄些五花六色的多失派场?沛沛呀,你要是想做,就做一个两个的,等蒸熟了你自已吃,过年和宴席上可别做这种。”
林沛沛道:“奶奶,你不知,我们书上说啦,红色代表喜庆,绿色代表平安,黄色代表丰收,一些少数民族都是遇上大仪式,才吃这种彩色面食的。”
“嗯,是麻。”老人一边和着面,一边听着林沛沛的话,似是听进去了,但也没什么动摇。
“再说了,你看谁家的宴席上,有吃鱼花的?那就是因为没吸引力。要是咱上这种彩鱼花,肯定有吃的。奶奶,你也知道,鱼花吃的越多,越吉祥。”林沛沛不厌烦的劝着。
“嗯…那倒是……”老人终于点了点头:“不过你这绿的和黄的怎么做?”
林沛沛赶紧道:“绿的用菠菜,黄的用南瓜。”
老人点点头:“外面门口那块小菜地,叫我扣上薄膜了,里面正好种了点菠菜,不过,家里没有南瓜啊。”
“没事儿,反正也用不了多少,我去买呀~~”林沛沛赶紧接道,一边放下袖子:“我这就去买。奶奶,你先别和面了,一会儿得用菜汁和。你先包豆包吧,给我留点红豆就行了,然后等我处理好了菠菜和南瓜,咱再做鱼花~~”
“呵呵,看你乐的。”老人宠爱的道:“路上小心些。”
“嗯。”林沛沛脚步轻快的出了门。一直想要送个特殊的礼物给小姑,那么,就是这些五彩鱼花啦~~宴席上肯定能讨得客人的欢喜的,小姑也肯定会高兴的。
去菜市场买了两个南瓜,又去门口菜地里拔了些菠菜,林沛沛开始处理起这两样东西来。菠菜简单,用榨汁机榨好,一下子和进面里去,和好之后,面就是好看的绿色。南瓜么,就有点麻烦,要先把南瓜去皮切块,再上锅蒸。等蒸熟了再把整个南瓜块和进面里,多揉两下,就看不见南瓜丝儿了,面团是好看的金灿灿的颜色。
林沛沛弄好材料,揉好面,奶奶就已经把豆包包好了,两人便一起做起彩色鱼花来,红的绿的和黄的,一只只鱼花顿时变得灵活灵现,诱人胃口起来。
“哟,别说,这带颜色的就是好看,真喜人。”老人啧啧的夸赞,揪了一点红面团捏成眼睛贴在黄色的鱼花上,整条鱼顿时更加好看,更加灵性起来。
“咦。”林沛沛像是受到了启发,将三种颜色掺在一起,稍微揉一揉,让面和在一起,但颜色又没有完全掺在一起,然后整块面团塞进鱼花卡子里,塞的紧紧的,再一下子卡出来,一条彩色鱼花就出来了,再拿两颗还有煮碎的红豆放上当眼睛,鱼儿色彩斑斓,活灵活现。
面团很快就用上了,各种鱼花做了整整两个蓖子,豆包也包了有三个蓖子。
老人直起腰擦擦额头:“啧,真是好看。得,就先做这些吧。这也中午了,现在就上锅蒸,咱中午就吃。”
“行。”林沛沛满意的望着自已的作品:“奶奶,那明天咱做什么?”
“明天要包点糕(这个糕,指的是糯米加糖馅的包子),然后再做些白面的鱼花,只这些鱼花也不够,再说,万一有人不爱吃这带颜色的呢?毕竟白面的鱼花才是传统上要吃的。”
林沛沛奶奶家的大院自林沛沛一家搬出去之后,便砌墙隔成了两个院子,西面一边租了出去,老人和林兰便住在东面。院里除了那棵酸楂树,就只留了一个东厢房,里面还保留有做饭用的大锅,林沛沛的奶奶经常用它蒸馒头和包子之类,过年就用来蒸各种面食,用大锅蒸面食比用小锅方便,而且蒸的快,又好吃。
现在就是用大锅蒸豆包和鱼花,老人坐在板凳上缓缓拉动风箱,木头添进锅灶里,噼哩叭啦的响起来,锅头渐渐冒起氤氲的蒸气伴着白面特有的熟悉香味儿,渐渐飘散在空气里。
她重生时,奶奶已经去逝了三年,自那之后,那只大锅,再没有人用过。
林沛沛深深吸了一口,多熟悉的味道,多少年都没有闻到过了……
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