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徐旭带着自己哥们的亲大哥,四海宴餐厅的主厨罗让赶到了杨志方家。
“罗哥,这件事儿真的得麻烦你了。”徐旭笑着说道。
罗让摆摆手:“咱们这关系,还用说客气话啊。你姐夫不是已经接人回来了吗?咱们也快点吧。”
两人客套着进了杨家。
徐静闻声迎出来。
徐旭问道:“姐,我们就直接过去厨房吧?菜做上没呢?”
徐静点了点头:“刚刚开始。”
两人一听,赶忙快步跟着进了屋,还好来得快!
杨志方看了眼厨台上摆着的各种备菜,问付宇:“这油爆海螺能换成什么菜啊?”
“酱香海螺。”
付宇回答完,继续手上的活。
因为大部分菜色都需要进行调整,时间就有点紧了。
毕竟爆炒类的菜肴,烹饪过程简单,上菜速度快。
而清炖蒸煮一类的则要麻烦多了。
现在客人已经回来了,他这边必须马上先张罗出几道菜把席面撑起来,随后节奏才能缓和下来。
这时候,徐静带着人过来了厨房。
杨志方听到动静,对付宇说道:“付厨你先忙着,我过去看一眼。”
杨志方说罢,走出厨房,正好迎面看见徐静三人走了过来。
徐旭关心问道:“姐夫,怎么样,做完几道菜了?”
杨志方小声道:“刚开始做,原本准备的食材好多都用不上了,现在只能捡着现有的重新搭配!”
听了杨志方的话,徐旭顿时着急起来。
这巧妇难为无米之炊。
食材不够,这厨艺再高也张罗不出什么花样啊!
徐旭转头看着罗让:“罗哥”
罗让摆了摆手:“没事儿,我过去看看,你们去陪陪老爷子吧,反正厨房的事情也插不上手。”
徐旭感激点头:“那就辛苦你了,罗哥。”
罗让笑笑,随口问道:“对了,里面的厨师不知道是哪位大厨?瞧着怎么那么年轻啊?”
罗让顺着敞开的厨房大门,看了眼里面忙碌着的背影。
本市几家大饭店比较出名的师傅,他都听说过。
千里马的主厨姚石,罗让还曾经同他一桌吃过饭。
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