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第六十六章 打丸子（第1页）

有了林丽清这个强心剂，林丽淑当即拍板要了周家的院子，火急火燎地就要跑回去跟苏毅商量。

送走林丽淑，在作坊干活的徐母和于晓梅也过来了，她们主要是来看看徐慧和于晓萍的店，知道生意不错二人也松了口气，林丽清把剩下的点心分给他们，徐慧和于晓萍也给她们各自装了一些东西才把人送走。

这么一来，三人的店里是真的没剩下啥了，只有徐慧倔强地留了一块猪肉打算打丸子。

林丽清看徐慧那焦急的样子只觉得好笑，叶招娣过来的时候十分有眼力见儿地接过店里的活，让林丽清先走。

三人到了徐慧店里，林丽清看到那块猪肉，想到现在没有绞肉机，只能纯手工打丸子，最好弄个石杵，幸好她买的张家院子就有一副，是张家以前过年打年糕用的。

林丽清让他们过去把石杵绑过来，洗干净了开始收拾那块猪肉，猪肉切块，放进石杵里捶打，一边放入调味料，盐味精胡椒粉淀粉鸡蛋清，捶打的活自然是落到林国胜的头上。

直到肉打到绵密拉丝就可以开始挤丸子了，锅中烧水，约莫七八成热就行，快速将丸子一颗颗放入锅里，香味在店里弥漫。

路过的行人好奇地上前问道：“老板，这里卖的是啥？”

林国胜下意识地脱口而出，“丸子。”

路人接着问道：“咋卖啊？”

林国胜顿时愣住了，看了看徐慧又看向林丽清。

林丽清斟酌了片刻才说道：“一斤一块钱。”

市面上一斤猪肉是一块二到一块五不等，看行情，他们的丸子里加了不少东西，一斤丸子差不多是半斤肉，过水后更压秤了，再加上徐慧的猪肉是通过林国胜拿的，要比其他肉贩拿的还便宜，卖一块钱还是有很高的利润空间。

路人一听才一块钱，比肉都便宜，眼睛立马亮了，说着就要买上半斤试试。

徐慧有些为难，他们自己做的丸子还没尝过呢。

还是林国胜干脆，直接拿了一颗半生不熟的丸子掰了一半塞进嘴里，确定东西是好吃的才放心地称了一半卖给对方，再三提醒丸子是生的，还得煮熟了才能吃。

那人也不在意，学着林国胜的做法掰了半颗尝了一下，不住地点头离开。

这操作倒是把他们也看傻了。

有人目睹了这一出，还问了一下那個买的人味道怎么样，得到肯定的答复也嚷嚷着要买上一点。

林丽清这头做的都赶不上人家买的。

徐慧还想亲自试试呢，结果压根没机会，眼睛看是会了，手说它一点都不会。

不知不觉所有肉丸都卖光了，徐慧失去了一次尝试的机会，但多赚了好几块钱，也不知道该高兴还是该跳脚。

到最后林丽清再三保证明天天不亮再过来教他们打肉丸这事才作罢。

当然，作为报酬他们今晚要过去给林丽清打下手，保证她能稳稳地把第二天的点心做出来。

离开之前林丽清同于晓萍说道：“二嫂，你这边要是有卖剩的一些青菜也能送到大嫂那边打肉丸，什么香菇肉丸，胡萝卜肉丸，芹菜肉丸等等，甚至连鱼虾也能打成丸子，省城的鱼丸可出名了，浦县那边的虾丸也很好吃。

不过这两样肯定要比肉丸贵很多，你这边卖不完可以卖给大嫂，让大嫂打成丸子试试。”

徐慧和于晓萍听得直点头，恨不得把林丽清当财神爷供起来。

等林丽清走后，二人各自关店收拾，徐慧拉着林国胜往后院跑，进了房间一股脑儿把零钱倒出来，夫妻俩数了两遍，确定今天总共入账六百多，扣除拿货的成本，利润大概是三十块左右。

徐慧有些懵，跟林国胜四目相对，半天才喃喃道：“真没算错吗？”

林国胜使劲儿点头，“我保证没错。”

此时他心里也是一片火热，今天的收入抵得上他们之前摆摊半

个月的收入了，要是再加上丸子这块，以后的生意肯定比今天要好很多。

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