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“炖品,就是将准备好的食材放进小锅里,开慢火熬两个小时以上。”
面前的矮精灵们面面相觑,然后把其中一口锅中正煮着的汤指给他看,“这不就是吗?”
迟意真扫了一眼,那口锅里正煮着香菇汤,不知道矮精灵们加了什么调料,汤汁已经熬得近乎奶白,吸饱了汤汁的香菇在其中上下翻滚,开裂的十字花纹也鼓成了可可爱爱的样子。
此时旁边一个矮精灵扇了扇风,一股海鲜与香菇混合的浓香迎面扑来,香得迟意真咽了咽口水,不过他克制住当场开吃的冲动,恋恋不舍地收回眼神对矮精灵们道:“这可不一样,这是煮,不是炖,炖是用慢火,很慢的火一点点把食物煮熟,最好还是隔水加热,选用的锅具也以陶器和瓷器为主。”
矮精灵们更迷茫了,灰色的毛绒绒霍霍嗄道:“那么慢的火,得煮很久的,浪费时间又浪费燃料,有什么意义呢?”
白色毛绒绒霍霍达也道:“还要隔一层水,太浪费了。”
相比起地球,另一个世界对超凡力量的了解与造诣更加深厚,可是科技力量却远远落后。而矮精灵生存的那片地方有魔物威胁,被迫搬到地下,再加上很久没有商队往来,栽种的粮食作物又经常被魔物破坏,所以他们的物质资源是十分匮乏的,要不是拥有制作美食的能力,矮精灵只怕连食物都不够吃了。
来到这里之后,他们虽然受到限制无法离开餐厅的范围,但是光是这个餐厅,就足以让矮精灵了解到园长的实力了。这样豪华得堪比人类王宫的地方,竟然只是乐园用来接待游客的饭馆,那么能来到这里用餐的客人一定也都非常富有吧!
而能够光明正大地经营乐园和餐厅的老板一定非常强大,否则根本无法守护住这里的一切。
因此来到这里后,即使他们对厨房里的灶台、厨具、电器等等都非常惊叹,但也没有表现出来,毕竟乐园老板不是他们的族人,他们担心这样会显得很没有见识。
可即使如此,当园长自然而然地解释炖品时,矮精灵们也无法理解,他们不明白这种烹饪食物的方法有什么意义?
霍霍达问道:“园长,难道炖品相比起炒菜和煮菜更加美味吗?”
迟意真迟疑一下,“倒也没有。炒菜很好吃,煮菜也很好吃,没有哪一种更美味的说法。”
霍霍达头顶的卷耳抖了抖,“嚯嚯,难道炖品的食材更加低廉吗?”
“嚯嚯”是矮精灵最常用的语气词,相当于人类的“啊”“额”,或者猫猫的“喵”,而且因为是猫科生物,矮精灵们温和下来时,嗓音非常的软糯可爱,迟意真猝不及防被萌了一下,笑着解释道:“怎么说呢,相比起直接大火熬煮,炖汤的方式更加温和,尤其是在隔水炖的时候,外面的水已经沸腾起来了,但是炖盅里的食材还保持着相对稳定的状态,不会像煮汤那样上下翻滚,而是基本保持着入锅时的状态,且在这个过程里,炖盅里的水分不会被蒸发掉太多,进去时是什么样,出来还是什么样,而且炖汤能比煮汤更大程度地溶解食材里的营养物质……我们这里的人如果想要补身体,就会选择用炖锅来烹饪
食物。”
他环顾了一圈,很快找到被搁置在一边的几个大炖锅给矮精灵们看,“看,这是外面的大锅,这几个小的就是炖盅,都是电器,计时很方便的。”在面前一堆毛绒绒的注视下,迟意真温和道:“这种制作食物的方法是我们国家从古代就流传下来的,我们这里的人很相信古人的智慧。”
看着矮精灵们听得似懂非懂的样子,迟意真忍俊不禁,心想可算是找着一个比你们厉害的地方了,虽然你们都是好厨子,但中华研究了几千年的美食,可不一定就比你们差了!
这时,霍霍达道:“既然这样,那么我们会尝试一下园长所说的做法。”
霍霍嗄则道:“嚯嚯,园长您对食物的烹煮方式这么了解,您难道也是一位厨师吗?”
“算是吧,我以前也会自己煮饭吃。”迟意真随口道:“这些都是我姥姥教我的,以前她经常给我做吃的。”
霍霍达:“嚯嚯,那她一定很爱您。”
迟意真微微一顿,点点头。
迟意真走了,矮精灵们研究了一番那几个大炖锅,出于第一次使用这种烹饪方法的谨慎,他们没有选择天赋力量催促他们搭配的食材,而是认认真真研究了一会儿园长留下的中华食谱。
在乐园的力量下,食谱上的文字都被翻译成他们能看懂的异界通用语,毛绒绒凑在一起一页页翻过去,逐渐打开了新世界的大门。
什么,世界上居然有能够把一块豆腐切成丝、雕成龙、切成花的刀工!
什么,世界上居然有一种美食的做法是把羊的肚子作为烹饪的锅具!
什么,世界上居然有用泥巴把肉类裹起来烘烤的做法!
……
相比起这些花样百出但是各有讲究和道理的美食做法,他们的烹饪方式看起来原始而粗糙。
毛绒绒们看得目不转睛,一个个张大了嘴巴。
霍霍达:“我好想结识写出食谱的这个人,他一定是一位大师!”
霍霍嗄:“而且他愿意将食谱分享出来,一定是一位非常高尚的圣人。”
不是像园长那样笼统的介绍,食谱中写明了每一样食材的用法用料,连烹饪时间都有描述,而在天赋的超凡能力作用下,他们轻易就能分辨出这些做法是正确的,是能够让食材更加美味的。
相比起这种精益求精的匠心,他们矮精灵好像只是一群仗着天赋能力才能飞得高一点的庸碌之辈。
矮精灵们难得生出了挫败之感。
霍霍达:“没有关系的,我们努力学习,也一定能突破的!”
矮精灵们彼此给彼此鼓气,眼神坚定起来。
玻璃房外围观的游客:
“哇,他们那样子是在加油吗?好可爱!”:,,
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