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玉格看了一眼三姐儿蒸窝窝头用的铁锅,问大姐儿道:“家里有砂锅吗?这个还要煮一遍才行,用铁锅,我怕煮糊了,都粘到锅底了。”
二姐儿咬着唇摇了摇头,表情慌得像是时刻要哭出来,要是不成,这一大桶奶,可都被她们毁了。
大姐儿道:“用瓦罐可以吗?”
玉格道:“也行。”
大姐儿寻了个瓦罐出去洗涮。
玉格看向站在灶房里手足无措,满脸紧张不安的二姐儿,道:“二姐,那四个托盘也要洗净擦干,不能有水。”
二姐儿连连点头,抱着托盘也奔出去洗涮,手里有了活计,神情才稍稍安定下来。
三姐儿走过来递给玉格一个窝窝头,连声音都小心的放轻了,“玉格,那还要用锅吗?”
玉格道:“把蒸饽饽的热水倒给大姐和二姐,这会儿水太冰了,再另外烧一锅水,等瓦罐和托盘洗好了,用沸水烫一遍。”
“好。”三姐儿答应下来,到堂屋给五姐儿和六姐儿送窝窝头。
四姐儿把锅里的热水端出去,倒给大姐儿和二姐儿。
准备工作都做好了,剩下的就简单了。
玉格道:“把奶糊糊倒进瓦罐里,用小火煮,边煮边搅拌,煮到浓稠顺滑就行了,一定要是小火,搅拌也不能停。”
大姐儿重重点头,“你放心,我和二姐儿不错眼的守着它,你去歇着吧,你都累了大半天了。”
玉格看出她们的不安,笑着摇头道:“不用,也要不了多久。”
其实她也不放心,因为没有第二次的机会。
见玉格打定主意要在灶房守着,三姐儿去堂屋搬了个小杌子来。
玉格在四个托盘的内壁上都刷了一层油,又等了大约一刻钟左右,奶糊糊变得粘稠,玉格让大姐儿把奶糊糊倒入四个托盘内,大致抹平表面,便让二姐儿先端到东厢的炕上去。
这会儿除了堂屋的炕上和灶房外,处处都是冰箱。
“还有一些剩下的。”大姐儿用铲子刮了刮内壁。
玉格取出一只碗道:“那装在这里头,留着咱们自个儿吃。”
自个儿吃?这也太奢侈了,大姐儿没应声。
等都装好盘,再把东西收好,放回原处,玉格道:“把水桶,还有鸡蛋什么的,先收到东厢,我和五姐儿、六姐儿还要出门一趟。”
大姐儿忙道:“还要买什么吗?”
玉格点头,大姐儿道:“那让二姐儿和三姐儿同你去,五姐儿和六姐儿两个拿不了多少东西。”
玉格答应了要带五姐儿和六姐儿在外头玩一天,这时也打算到堂屋问问她们,却见两人吃饱喝足后,早已累得躺在炕上睡熟了。
玉格手里还剩下七百七十七文钱,原本只打算买个小推车,如今手里的钱有多的,就准备再买一个红炉小灶和小铁锅,这样摊子摆出来也更方便好看些。
二姐儿和三姐儿听了,领着她直奔宣武门,从宣武门外大街穿过菜市口胡同,东边就是骡马市大街,这一处有很多省脚力的家什儿卖。
不过这里的小推车不是很符合玉格的要求,它真正就是个小推车,还是独轮的。
玉格看了一圈,没有找到摆摊车,便寻了家店主和气的,问:“能不能照我说的打一张桌子?”
店主年纪不大,三四十岁左右,却有很深的笑纹,他的小学徒,精神面貌喜庆老实,和店主透着亲近,穿得虽不是街上学徒里最好最厚实的,但和店主相差不大。
听玉格如此说,店主笑着请道:“客官您请说。”
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