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中午吃的太补,下午顾娆不敢做的太丰盛,揉了一些面,等会儿做两碗酸辣凉拌面,又将剩下的虾去壳开背去虾线留着做茄汁虾仁。
茄汁虾仁很简单,所以先做的是酸辣凉拌面。
先将料汁调好,在两个碗中加入花生米、黄瓜丝、香菜、生抽、蒜末、辣椒面、芝麻、小米辣、白糖、耗油、陈醋。
锅中烧开水,下入面条煮熟后,捞出沥干水,倒入装着凉水的盆中,换两次凉水,直到面条彻底变凉。
将面条捞出,倒入提前调制好作料的面碗之中,搅拌混匀即可食用。
再来做简单的茄汁虾仁。
虾仁提前用料酒腌制了一盏茶的时间,锅中放入适量的油,放入腌制好的虾仁,煎至两面变色后捞出备用。
用锅里剩下的油炒香蒜末,倒入煎过的虾仁翻炒,加入一勺生抽,两勺醋,四勺番茄酱,以及适量白糖。
翻炒一会儿之后,灭火加入适量的盐巴搅拌均匀,再加入煮好的玉米粒和豌豆粒,搅拌均匀之后装盘。
一个盘子装不下,剩下的顾娆当成浇头倒在酸辣凉拌面上了。
顾娆将下午饭做好之后,别野也将砂锅米线摊收好了。
夫妻俩坐下来吃饭。
等别野吃过几口之后,顾娆才问道,“凉拌面还合胃口吗?碗里的吃完之后,盆里还泡着一些,等会儿再捞起来凉拌一下就可以了。”
别野点了点头。
“好吃。”
顾娆说道,“河虾才八文钱一斤,你要是爱吃的话,我以后多买一些回来给你做。”
吃过晚饭之后,别野主动洗碗,顾娆洗漱一番之后,就上楼坐在床边,一边看着河面上船来船往的景色,一边做针线活儿了。
一天的时间悄然而逝。
别野洗完碗后,在院子里批了一会儿柴,将大块的柴劈成小块,长一些的枝丫折断,规规整整地抹在靠着院墙和堂屋门口的柴堆处。
做完这一切后,天也渐渐暗沉了。
别野用冷水洗了脸,漱了漱口,又用帕子将全身擦洗一遍,才将院门和楼下的房门都上了锁。
上楼之后,见妻子又在低头做针线活,且又没有点燃烛灯。
走过去将烛灯点上。
“怎么每次都不点灯?”
顾娆闻言抬头,这才恍然天都黑了。
“又给忘了。”
别野眼神有些无奈。
“下次要记住。”
顾娆乖巧点头。
“好。”
别野,“……”
总觉得她答应的这么快,其实是压根就没有走心。
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