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李老板在家里发了好大一通的火气!
出来自立门户好几年,再就没去过师父那里。
廖师傅虽然是他的授业恩师,但之前要走闹的不愉快,说了很多伤人的话。廖师傅在他却是一个禁忌的话题。
他觉得对师父够意思了,没想到师父两次跟他针锋相对。李老板也受不了了!
怒火中烧,直接跑去京三环那边廖家老宅子。这原本是他最熟悉的地方,但跟师父闹掰之后,路过这边都绕道走,算起来也好几年没来了。
李老板不知为何,看见围墙之后心头的火焰突然熄了一大半。深吸了一口气,还是进去了。
廖师傅像是早有准备似的,坐在院内的摇椅上,一如几年前,周围并没有旁人在。
李明走上前道,开口就想叫师父又不合身份,到了嘴边的话转了一圈又生咽了下去。道:“廖师傅,为什么……”他没说具体的事情,但是双方都心知肚明。
廖师傅看着曾经的徒弟站在这,道:“我做事儿还需要跟你报告吗?”
李明的脸色涨得通红:“你以前说不许我们用您的身份在外头闯荡,如今怎么用自己的人脉给那姓沈的小子铺路?”
廖师傅道:“沈舟虽然年轻,心性却好,能踏实下来学厨。况且也是你先让食客们站队,李明,我什么时候教过你这种歪门邪道,会几道菜就狂成这样?早晚作茧自缚。”
李明对上廖师傅心里有愧,听师父才几句话那点愧意就尽消了:“哈?我作茧自缚。师父,你太偏心眼了。你定的那叫什么规矩学艺十年。每天练刀法,全然不顾我们的死活。我们离了你也是应该的!你不顾师徒情分,弄了个厨师协会给那初出茅庐的小子铺垫。我以前还后悔当年不该做的那么绝,现在一看,我走的好。”
越是了解的人,越知道那句话会让廖师傅疼。
只是他却预料错了,廖师傅现在每日忙厨师协会的事儿,在加上联络起了那些真正有水平的厨子,还要带学员忙的不可开交,心里那个坎儿都过了。
廖师傅道:“我也只是一个普通人。你当初背叛离去,还想让我像对待弟子一样的对待你。怎么可能?”
李明脸色一白,甩袖子就离开了,谈的不欢而散。
……
阿舟私房菜未开先火,一天只摆十二桌,第一天的早早叫人订满了。
这个私房菜并没像川菜馆那样高调的收花篮,放鞭炮。只是把盖子牌匾上的红布摘下来就算是开业了。
来这边的都是京里的老饕,还有给报纸上供稿的美食作家!
都想尝尝这个私房菜怎么样?廖师傅那个厨师协会连京城炙手可热的李明大厨都没上榜,反倒是这些名不见经传的厨师上了。
厨艺不比别的,东西好不好还要看实力来说话。来到私房菜,进院就看见有个小黑板,上面写了两个套餐。有四个菜的,松鼠鳜鱼,红烧肘子,葱油笋,老汤猪蹄,四十八块钱。还有一个套餐六十八,只多加了一份佛跳墙。这个价码在京城也不算便宜!
但追求吃的人,都不差钱,早些年他们弄点珍贵食材,更贵的都有。
很快就坐满了!
大部分都买了这个带佛跳墙的套餐,来尝就要尝个全。
但也有嫌贵不买的,李老板那边的佛跳墙才十块,来阿舟这边是想尝尝,不想让人宰一刀。
就这么的。十二桌坐满了之后。都不知道这新来的厨子是什么水平!
快一股陌生的香味传来,服务员很有条理的开始上菜。
松鼠鳜鱼光看卖相都绝了。葱油笋这个做法简单,主要考验笋的新鲜程度,猪蹄和红烧肘子这些在国营饭店也经常吃。
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