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做菜的前期工作基本不用林宝珠搭手,一些个手脚麻利的大婶子小媳妇就把才洗干净切好了。而张秀娘也把猪肉剁成了馅儿,又让人把排骨跟骨头都剁好放在边上。
大家伙也知道,林宝珠那小媳妇最擅长做些个旁人以为没法做的物件。又岂是排骨跟骨头,明明没啥肉也没啥嚼头,偏生她就能给琢磨出奇奇怪怪的吃法了。重要的是,那样做了味道还真不错。
所以这会儿那些个往日里无人问津的骨头跟排骨,也被洗干净放进了盆子里。
林宝珠看了看灶台上放着的调料跟大料瓣,稍稍一琢磨,就洗干净手开始搅肉馅了。等到肉馅黏糊有了韧劲儿,才让张秀娘按着她之前教给的法子做四喜丸子。
那边丸子开始下锅了,这边林宝珠就已经把排骨腌制上了,略一思忖,她就决定把之前自家上梁酒席上做过的红烧排骨改成糖醋排骨。
排骨裹了面粉跟鸡蛋清下锅炸,待到金黄诱人了,这才被捞起来沥到边上等着一会儿头上桌前勾芡浇汁儿。
山里别的不多,山珍跟青菜却是不少的,又岂是这会儿在夏天里,瓜果足的很。黄瓜韭菜,洋芋跟花生,还有各种豆角,当真是应有尽有的。
也是因着蔬菜瓜果足,所以昨晚硬菜之后,林宝珠又烧了个干煸豆角,然后红烧洋芋,之后调拌了几个凉菜。因着自家作坊本就出吃食,她送给田家的也不少,所以这会儿倒是全用上了。
尤其是炖肉时候放了许多腐竹,用肉少了,反倒更香醇下饭了。还有凉拌黄瓜跟拉皮,怎么瞧在一众大菜里面,也算是清新开口的。
有她掌勺,加上马婶子帮衬着做主食,再有张秀娘几个打下手,没一会儿四凉四热还有四个硬菜就出来了。荤素搭配,而素菜也并不显得掉价,倒是让不少人跟着咋舌。
待到前头大伙儿都入座了,饭菜也都上桌了。田大娘才来带几个攒忙给做饭的去屋里上桌了,村里人虽然没外头富贵人家那么讲究,可到底也有男女大防这回事儿。更何况,院子里爷们上了桌,哪个不是喝酒吹牛说些荤素不忌的话?自然不方便妇人再上桌,所以田大娘干脆把待妇人的桌子摆在了厅堂里。
这顿饭虽然不如张家上梁席那般丰盛,却也是有肉有菜,在村里难得的很。到这个时候,大家伙要是再看不出田家跟着张记做工挣了钱,那才是傻得呢。
于是桌上一边跟田大娘说着喜庆话的人,就有不少开始打探张记的生意了,顺便跟林宝珠说几句恭维的话,一个个也是乐呵的很。说是恭维,其实可有不少话说到了大家心坎里,还真是没想到呢,一个逃难的媳妇居然给村里人人惧怕的汉子带了这么大的福分。
甭管怎么说,反正一番好听话说出来,总归是不得罪人的。
一桌子闻着就勾馋虫的饭菜,加上大家都不会没事儿找事儿的在
人家满月酒上说些难听话,所以屋里也算热闹。比起外头那些吆喝着喝酒的大老爷们,气氛也不遑多让。
都是妇人家家的,不管年纪大小,说白了凑到一块说的无非就是那些个事儿。东一句西一句的先跟田大娘拉扯了一阵子吉利话,就开始说起家长里短的事儿了,当然说的最多的就是那一个个的皮猴子们,氛围也是越发的乐呵轻松了。
而一个个的皮猴子,女娃还算安生,依偎在自家娘亲跟前小口小口的吃东西,吃的高兴了就眯着眼咧嘴笑笑,或是歪着头看大人们说话。而男孩子们更贪玩一些,匆匆扒拉了几口饭,先是围着桌子跑着玩,不小心碰上桌椅板凳脚了也不哭,只自个揉揉然后撇撇嘴就算了。
还是边上说话的婶子们嫌闹腾,伸手给了身边跑闹的小子一下,挥着手赶他们出去玩去。
几个小子也不恼,得了话,眼都不眨的就接二连三的蹿出去了。村里前几日刚收了苞米,那苞米杆都捆起来垛到房子外头或者是树底下,这会儿一群天不怕地不怕淘的能翻天的臭小子,可不就可劲往里钻了?
捉迷藏藏进苞米杆堆里,谁也不吭气,还有瞧见有没晒干的苞米杆的,还伸手折一段嚼吧几口。虽然没滋味了,可嚼吧时间长了,好像还真能有点甜味似的。
这一顿满月酒吃完,已经到下半晌了。现在地里没啥活计,加上张记茶坊赶明儿才开工,所以大伙儿也不着急着散开。
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