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第220章 顺便帮你教训下儿子（第1页）

第220章：顺便帮你教训下儿子光是这一手刀工，没有个几十年的功夫基本不可能。顾知意就坐在边上看着谭宗做菜。谭宗的动作很快，很快浓郁的香气萦绕在整个房间之中。谭宗将一小碗精致的冬菇笋汤放到顾知意的面前。“姑娘请。”

这顿饭，谭宗是带着感恩的心态做的。所以并没有想过顾知意真能够提出什么建议。顾知意并没有立马就吃。她先是凑拢闻了闻。汤底清澈，扑鼻而来的香气。轻啜一口。汤汁鲜美，可谓上品。“好喝。”

旁边的沈或一口气直接喝了个精光。常年在边关，吃食向来都简单。沈或直接冲着谭宗比出了大拇指。这水平绝对不逊于皇宫的御厨。谭宗虽然感于沈或的赏脸。但是并没有太多的笑容。这汤，这些年，他不知喝了多少。味美鲜嫩。但是却总是差一点点……差的到底是什么！他却怎么都想不出来。“汤很好喝。”

谭宗转过头看向顾知意，希望能够从顾知意口中听到不一样的答案。听到这句最常听到的话的时候。谭宗忍不住叹了口气。他也是病急乱投医了。面前这小姑娘看年纪不过十几岁。就是经验老到的厨子也说不出个所以然。他既会期望这个小姑娘真的能够尝出什么。“谭师傅，这碗汤用的是文火熬制16个时辰的高汤，用的是东山菇，烨州笋。里面还加了剁碎的儋州海虾。”

顾知意突然之间开口说道。谭宗倒是微有些惊讶。这姑娘，年纪小，行家啊！前面几种东西，能够尝出来不意外。毕竟汤里能够看到。但是儋州海虾，这姑娘是如何尝出来的。为了不让海虾喧宾夺主，他特地将海虾烘焙至干，然后研磨成粉，只在最后的时候洒入汤里。这样既起到了提鲜的作用。又能够不影响主汤的口感。谭宗忍不住瞪眼了眼睛看向顾知意。“姑娘是如何尝出来的？”

不仅尝出了海虾，而且是儋州海虾。“汤底有点点的甜味，虽然很淡。”

顾知意缓缓开口说道。“谭师傅，过由而不及。”

顾知意这句话，让谭宗整个人愣在了原地。片刻之后，他身子开始颤抖。抬起头的时候，那张皱纹遍布的脸上满是激动。“姑娘，还请指教。”

“冬菇笋汤，看似的简单，但是如何让两者的味道融入汤底，却又能保留自身的味道，本身来说，并不是易事。谭师傅想要用最好的食材，做出最好的味道，无可厚非，但是汤不同于菜。”

“汤的层次感更为丰富，这碗汤很鲜美，鲜到太统一了。”

谭宗规规矩矩的站在边上，犹如聆听教诲的弟子，眼睛都不敢眨一下。“东山菇的特性就是鲜而滑嫩，烨州笋脆而鲜，儋州虾鲜而浓，谭师傅发现问题没有？”

顾知意笑吟吟的说道。谭宗皱眉苦思，片刻之后，他似乎明白了什么！一副恍然大悟的模样，激动万分的说道。“我一昧的追求最鲜，这些东西只需要用上一种即刻，所有的都用最鲜最好的，反而让食材失去了层次感。”

谭宗听闻了顾知意的话之后，激动的不住的转圈。然后他第一反应就是直接奔出门。不过没走几步，他又倒回来。站在顾知意的面前，不住的搓手，一张脸燥得有些通红。“东，东家，可不可以提前预支一点工钱。”

谭宗一张老脸都有些不好意思。自己这还没去工作，就先要钱了。顾知意直接递过去一锭银子。谭宗吓得急忙推辞。“东家，要不了这么多。”

“先买东西。”

顾知意说道。谭宗虽然有些迟疑，但是做出这道完美的菜的诱惑太大。他转头就往门口跑。大概一炷香的时间，谭宗回来了。他复刻了之前的行为。每一个动作，虔诚无比，都带着信仰。只是这次，所用的冬菇和笋都是市面上常见的食材。等到那碗汤出来的时候。谭宗整个人都在颤抖。毕竟这碗汤，他做了十年。他整个人都困在这碗汤上面了。他小心翼翼的将这碗汤端到顾知意的面前。看着顾知意喝下那口汤。谭宗的手都忍不住捏成了拳头。片刻之后，顾知意抬起头看向谭宗。谭宗紧张得人都开始颤抖。“谭师傅，恭喜。”

听到这两个字，谭宗整个人完全是僵在了原地，整个人就跟傻了一样。顾知意也没打扰谭宗。她知道这个时候的谭宗需要缓和。片刻之后，谭宗双手捂上脸，开始嗷嗷的哭起来。终于……终于成功了！半只脚入土的老头子，哭的那叫一个凄惨。顾知意和沈或站在边上，谁也没有打扰谭宗。等到谭宗回过神，他有些不好意思的擦拭掉眼泪。突然之间就对着顾知意倒头一拜。顾知意急忙伸手将谭宗扶起来。“东家姑娘，要不是你，我这辈子可能就没办法做菜了。”

谭宗正正经经的说道。他这个人从小就是一根筋。父亲当年就说过，他做菜有天赋。但是容易钻死胡同。每一道菜，他若是不能满意，他就不会做另外的菜。“谭师傅这是匠人精神。”

顾知意退后一步，躬身朝着谭宗行礼。对于这种专注于自己领域的人，顾知意向来很佩服。九州将人分为三六九等。但是顾知意从小受昭帝的影响，对于各行各业有所建设的人，都是打从心里的尊敬。“东家……！”

谭宗同样回以礼。这样的东家，他还有什么所求。谭宗亲自送顾知意和沈或出去。到了门口的时候，谭宗欲言又止。“东家，我那不成器的儿子，还希望东家能够……！”

谭宗自己都有些说不下去。他妻子早逝，留下这么个儿子。早年他沉醉研究新菜，没怎么关注自己儿子。等到他回过神来，儿子已成了这样。虽然知道自己儿子是什么样的人。但是终究是自己儿子。“谭师傅，我可以还你一个乖巧听话的儿子，前提就是不管我做什么，你绝对不插手。”

顾知意倒是没有拒绝。她对谭师傅的厨艺很满意，既然选择谭师傅，自然也要接受伴随而来的麻烦。

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