乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第六十一章 滴水观音三个满分（第1页）

第六十一章滴水观音！三个满分！初级厨师做的！全网震惊，评审团更是惊愕的说不出话来。李、洪两位会长亲口品尝了这道酿银芽，味道远超先前那些上级厨师所做的菜品，因此更能体会到那种反差感。至于唐傲就更是如此了。唐傲深知这道菜的底蕴，又从专业角度分析了这道菜的完成度，那都是完美无缺！能够知道这道菜，并且完美还原的，怎么也得是个特级厨师！如果不是先前关注过楚彦和林峰做的菜，唐傲都能以为这道菜出自这两人之一！无论怎么想，唐傲都想象不到这道菜是初级厨师做出来的！“这个厨师，接下来必须多加关注！”

旁边两位会长也是连连点头，现在他们也对李昕儒充满了兴趣。三人商讨一番之后，唐傲宣布了李昕儒的得分：“酿银芽，满分！”

“满分？”

这一刻，几乎整个青城市的夜空都响起了这声惊呼！在此之前的诸多大厨，连一个60分及格都没有！而这个名不见经传的初级厨师，竟然拿了满分！这本来只会出现在夺冠热门之中！但也正是因为这样的黑马，才让人们对厨师大赛始终充满期待！有了第一个满分，气氛开始火热。只不过再也没出现过满分，甚至连高分都很少，多数人都只是八十分上下。只有那位六星级酒店的夺冠热门，拿出了一道90分的菜品。但这道菜之后，他也正式被踢出了夺冠热门之列。10分的差距，接下来两天追回的可能性为零。现在，只剩下林峰和楚彦的菜品了！“汉江楼主厨，林峰！菜品：琉璃鱼骨！”

林峰的菜品，是一块淡黄色的、晶莹剔透的鱼骨。托底的汤汁呈现淡淡的金色，在灯光的映照下，给鱼骨漫上了一层淡淡的荧光。“唐会长，这道菜有什么说法？”

光是看这个外形，两大会长就已经摸不着头脑了。“呵呵，这道琉璃鱼骨，是将鲟鱼的龙骨抽出，再配以牛骨、羊骨、鹿骨、驴骨、甲鱼骨、飞龙骨、乌鸡骨、鹌鹑骨，把这九种骨头熬煮四小时以上，取出九骨浓汤！”

顿了顿，唐傲继续道：“得到九骨浓汤之后，过滤掉油脂，只辅以少量的盐，然后用浓汤单独炖煮龙骨，直至龙骨彻底软化，再勾芡浇汁，放得此菜！”

“说这些没用，还是先尝尝吧！”

说着，唐傲带头夹起一块龙骨。明明是骨头，此刻却是变得晶莹剔透，而且表面十分爽滑香糯，内里又像蹄筋一样有嚼劲，完全不是骨头应该有的口感和味道！“好吃！太好吃了！”

“鱼骨竟然能炖成这样？长见识了！”

两代会长对此都是赞不绝口。唐傲细细品味一番之后，也是满意的点点头。林峰是汉江楼的主厨，更是唐傲一手带大的徒弟，这道菜的表现这么好，唐傲很欣慰。商议的过程很快，无可争议。“林峰：满分！”

“第二个满分！”

观众再度沸腾，但其实并没有之前那么兴奋，毕竟林峰本就是上届冠军，对于这个结果，大家不是很意外。很快的，众人不约而同的安静了下来，屏息期待。最后的，楚彦的菜品！万众瞩目下，工作人员打开托盘，一块洪润如玉的鲍鱼呈现在众人面前。“这道菜我并不认识，给楚彦打电话，问一下菜品的名字。”

尽管是万众瞩目的时刻，唐傲也并不虚伪做作，大方的承认认不出。“是！”

工作人员退了出去，很快便回来了，大声的道：“楚彦，望江楼主厨，菜品：滴水观音！”

滴水观音！但是这一个名字，就震撼了每个人的心尖！“雅！妙！绝！楚彦这菜，名字起的太绝了！”

“虽然我吃不到，但只是看着和听着，就感觉这个菜一定好好吃！”

“光是名字，听着就比前两个高一个档次了！”

观众们无不拍手称绝。“嘻嘻，楚彦哥哥果然最棒了！”

张筱筱满足的笑着，好像是她被大家称赞了似的。“老板！楚厨这才艺太绝了！”

厨师们纷纷高呼，唐柔微笑着点点头。“这名字起的确实绝妙！”

沉思许久，唐傲笑着开口。看到旁边两位会长疑惑的表情，唐傲解释道：“如果我没猜错的话，楚彦这道菜的烹饪原理，是用水将灵芝、人参、鹿茸三种食材的味道全部煮出来，然后随着水蒸气挥发，先融入顶部的鸡鸭鸽子之中！”

“等到鸡鸭鸽子吸满了人参鹿茸灵芝的味道，并且成熟，接下来的水蒸气，又会逼着食材内部的汤汁渗出，这一次渗出的汤汁，融合了这六种食材的味道，滴落在盘内的干鲍鱼上，被干鲍鱼彻底吸收！”

“这一块干鲍鱼，并非吸水涨发的，而是吸收了六种食材的精华！”

听完唐傲的讲解，所有人都震惊了。这么精妙的做法，楚彦是怎么想出来的？？这远比之前的琉璃鱼骨和酿银芽让他们震惊，已经完全超出了他们的想象！若非旁观了过程，再结合上菜名，就连唐傲也无法推断出这道菜的原理！“来，尝尝吧！”

三人切开鲍鱼，放入口中。紧接着，三人同时瞪大了眼睛！“人参老鸡汤、灵芝老鸭汤、鹿茸鸽子汤！”

“我一口吃出了三种味道！另外还有鲍鱼的鲜香！”

“鲜香！就是鲜香！这四种味道，都是鲜香的味道！竟然能融合在一起！”

三位会长赞不绝口，一边赞叹还不忘一边分食，眨眼间就把楚彦的菜吃了个一干二净，还意犹未尽的砸着嘴。看到这一幕，观众也都明白了。“楚彦！满分！”

这句满分，唐傲喊得格外的大声，好像恨不得用音量给楚彦的满分再加上几分一样。“满分！楚彦哥哥是满分！”

张筱筱欢呼雀跃！“老板！楚厨获得了满分！咦，老板呢？”

唐柔躲在办公室里，激动的热泪盈眶。最终，第一天的比赛以三个满分收场。这一夜，青城市市民彻夜未眠，不断的讨论着比赛的菜品。其中，黑马李昕儒，和做出滴水观音的楚彦是大家讨论的热门，反倒是林峰很少被提起。这反而苦了楚彦，大晚上不断被厨艺值暴增的提示音吵醒，直到硬逼着系统静音，楚彦才得以入睡。

病美人替身不干了  奸臣嫁到：病娇皇帝他又撩又宠  我也不想死啊［快穿］  狐王妻  顶级豪婿  逃荒娘子千亿物资养全家  重生后她被憨憨相公娇宠了  太一幻梦  修真弃少  神王令（精修版）  兽世悠然：撩个兽夫来种田  为战损仙尊证无情道后  重生团宠：大佬的娇妻太野了  末日三天后来临,物资我先囤为敬  神王令  穿越空间：旺夫娇妻忙种田  反派女配的马甲又掉了  潜龙出山开局偶遇美女老婆  闪婚后，首富老公夜夜被撩红眼  穿成恶女后,我成了王爷的白月光