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本来肉塞鸡蛋,是要把鸡蛋炸成虎皮状,然后再煮,让虎皮蛋吸满汤汁。
但前面两道菜都用油炸过,所以云苏准备将肉塞鸡蛋蒸熟。
蒸箱先预热,等达到一定温度以后,将肉塞鸡蛋放进蒸箱中。
蛋是熟的,蛋里面塞的肉不多,不需要蒸太久。
蒸太久肉会变老,而且蛋白本身就是熟的,蒸太久也会影响到蛋白的口感。
在肉塞蛋蒸的时候,云苏也没闲着。
她在锅中放入少量的油,蒜切成蒜末放在碗中。
油热以后淋在蒜末上,在油碰到蒜末的那一刻,蒜香瞬间被激发出来。
趁着油热,在蒜末油碗中加入调味品,和蒜末一起搅拌均匀。
料汁准备好以后,云苏把锅中烧上热水,水沸腾以后,把生菜放进煮沸的水中。
等水再次煮开以后,便可把生菜捞出来了。
生菜本来就可以生吃,不需要煮太久,稍微煮一会儿,去除生菜中的味道,就可以吃了。
煮好的生菜一片片整齐的放在盘子中,调料和蒜末都已经沉底,油飘在上面。
料汁再次搅拌均匀以后,洒在煮好的生菜上。
云苏看着生菜,双手摩挲着下巴,“今晚有菜又有肉,还差一碗汤,不过,那几个人,也不爱喝汤,但没汤这顿晚饭又有点不太完整。”
“喝点什么呢?”
想了一会儿,她也没思考出来到底要做什么。
她端着生菜走到餐桌前,看着那几个眼冒绿光的人,“你们是想喝汤,还是想喝饮料?”
雷云生:“都行,你决定吧。”
云苏扁扁嘴,有些无语,她就是不知道要做什么,所以才问他们的好吗?
“别人呢,想喝什么?”
另外三个人,满身心思都在面前的红烧狮子头,和菠萝咕咾肉上。
云苏都问了两遍了,他们都没人回答云苏。
云苏深吸一口气,双手叉腰,大喊一声:“你们晚饭想喝些什么?!”
欧阳家瑞最先回过神来,他看向云苏,讨好的笑着,“师父做主便好。”
云苏翻了个白眼,这一个两个的,服了!
雷云朵被吓的抖了下身子,扭头看向云苏,“苏苏,你喊那么大声做什么呀,我们又不是听不到。”
云苏瞪大眼睛,“你还好意思说我,我之前喊了两声,除了雷云生,你们没有一个人理我!!”
雷云朵眨了眨眼睛,随后不好意思的笑了笑,“嘿嘿,是吗,都是你做的菜太香了,这才让我没听到。”
“对不起嘛,你就原谅我这次吧?”
云苏翻了个大大的白眼,“快说,有没有想喝的东西!”
知道自己理亏,雷云朵特意放柔了声音,就连声音都带着讨好。
“你看着什么方便做点什么就好啦,要不然,就喝紫苏饮吧。”
李海:“对呀,就喝紫苏饮吧,不要再麻烦啦。”
他现在迫不及待想要吃饭,要是再做别的喝的,那岂不是还要再等?
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