手机浏览器扫描二维码访问
招牌菜?
郭志听到这话是又嫉妒又羡慕。
虽然现在郭志是有些佩服丁川的厨艺,但自己和他的差距一下就被拉出这么大,心里多少也是承受不了的。
一个饭馆能把厨师的菜当成招牌菜来卖,这得多受老板看重啊。
郭志想后还是说了声,“老板,把一份拍黄瓜当成招牌菜来卖,这传出去会不会被笑话?我倒是建议,把拍黄瓜当成推荐菜系就行,他再怎么说也只是道凉菜,我想这样顾客还能接受。”
老板有自己的看法,“先不急,我在观察几天,咱们店虽然规模一般,但也不算小,招牌菜也不是说上就能上的。”
然后看向丁川,“小丁,你多做一盘拍黄瓜,等会留在后厨,我来尝尝。”
丁川这边倒是没停手,虽然在做菜期间,自己可以暂停进度,停止做菜,但那样的话,就不是一气呵成了。
做菜不一定讲究一气呵成,但是像这种小凉菜,是很讲究的。
因为做冷菜,调味品的味道会渐渐渗入食材当中,如果这做一会,那做一会,后面出来的味道就不一样了。
于是转头对郭志说道:“你帮我挑选根黄瓜,这方面你比我厉害。”
郭志见到丁川这么给自己面子,在老板面前还夸自己,心里多少是有点感激他的,毕竟刚才自己做的拍黄瓜的确是给老板留下了不好的印象。
而丁川这个时候夸自己了一下,证明自己并不是一无是处,多多少少给自己挽回了一点面子,于是赶紧去菜筐里选起了食材。
很快几份拍黄瓜做好,送出去后,郭志也把刮了皮的黄瓜拿了过来。
丁川接过来一看【去皮的新鲜黄瓜】。
于是拿起直接制作。
切条,拍打,撒蒜末,加调料,一气呵成。
老板看到这么行云流水的动作,满意的点了点头,称赞道:“我感觉光站在这看小丁做饭,就是种享受,原来没经常来后厨看,还真没发现。”
“对了,小丁,晚上吃完饭你跟大家交流一下经验,就像这种拍黄瓜,应该有什么技巧的吧,你把大家教会了,后面你也轻松很多。当然,如果你不愿意教也没关系,我知道你们这行,很多东西不外传。”
丁川是没有教会徒弟饿死师父的这个想法,原来他当炊事兵的时候,很多东西,也都是老班长手把手交的。
自己没拜过师学过艺,自然不存在这些规矩。
况且丁川有很多菜也都是跟着网上学的,一般的家常菜,随便搜一下就能搜到。
哪怕是很多有些小技巧的书籍,买两本也不过就百八十来块钱,根本不贵。
其实对于网络发达的现在,根本都用不着买书,各类做菜的短视频林林总总,照着学一下就能学的差不多。
至于为什么跟着视频里的做,自己却做不好吃,原因很简单,那就是调味料的量有差距,其次就是口味不同。
各人有各人的口味,不说多了,哪怕就是一种简单的面条,丁川都可以做出上百种口味和吃法,祖国山川那么大,口味不同简直太正常了。
但是丁川晚上要去取快餐车,“老板,要不改成明天吧,今晚我有点事得早走,这拍个黄瓜又不是什么难事,啥时候和大家交流都行。”
老板见到丁川答应的也利索,高兴的点头,“当过兵的人就是爽快,做事不拖泥带水。行,既然你今晚有事,那吃完饭就早点下班,反正现在不是周末,晚上客人不多。”
丁川也笑道:“那多谢老板,拍黄瓜好了,您尝尝。”
老板立马拿起筷子,夹起一块尝了尝,当黄瓜的清香脆爽和调味料浓郁柔和撞击在一起后,竟产生了别样般的滋味。
这味道……
只有我是VIP 我在诸天收徒忙 福艳记 大夏钦天监 反派大佬把我孵出来了 日光爱人 诛逆天下 我老婆是涂山女王陛下 快穿之女配逆袭虐渣之路 我要来渡劫 我才不是精灵文配角 它贴着一张便利贴 这不是亡国之君群 大侠凶猛 洪荒之媳妇救命 下场雪我们就在一起 斗罗之拥有八奇技 这个男二是反派 诸天云玩家 每晚都在大佬梦中
地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...
天地不仁以万物为刍狗!一个小千世界狂热迷恋修行的少年获得大千世界半神的神格,人生从这一刻改变,跳出法则之外,逆天顺天,尽在掌握!...
一个现代人,来到了古代,哇噻,美女如云呀,一个一个都要到手,战争阴谋铁血一揽众美,逍遥自来快乐似神仙本书集铁血与情感于一身为三国类中佳品。...
少年附身韦小宝,和康熙做兄弟,唬弄皇帝有一手绝色美女尽收,色遍天下无敌手!睿智独立,诱惑惊艳的蓝色妖姬苏荃花中带刺刺中有花的火红玫瑰方怡温柔清新纯洁可人的水仙花沐剑屏空谷幽香,善解人意的解语花双儿倾国倾城,美丽绝伦的花中之王牡丹阿珂诱惑惊艳美艳毒辣的罂粟花建宁空灵纯洁娇艳精怪的山涧兰花曾柔...
一个一无是处的,被认为是废物和白痴家伙,把灵魂卖给了恶魔,能换取到什么?美色?力量?财富?权力? 颠覆这世界的所有规则吧,让我们遵寻着恶魔的轨迹 ...
张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...