乐文书包网

手机浏览器扫描二维码访问

第181章 准备(第1页)

准备

想来想去就打算烙饼,下午抽出零碎时间进空间发了一团面,琢磨其他知青快回知青点了,就从空间里出来,蒸红薯、拌凉菜,一气呵成半个小时搞定。

洗衣服唠嗑,闲坐乘凉,等天色暗下,姑娘们上床睡觉,司宁宁又进了空间。

处理完空间琐碎事情,司宁宁取了一把小葱,又取了两根大葱,随后进入厨房。

小葱切末,预备一会儿熬葱油。

大葱则在去掉外皮后,借助餐具叉子划拉成葱丝,在装盆推到水龙头下加入水暂时浸泡。

锅里倒油小火加热,等待油温上来加入葱末,油锅“滋滋”作响的空档,司宁宁从橱柜里翻出了电饼铛和擀面杖。

本来想找找看,看看有没有什么小刷子可以用来刷油,结果找了半天没找到,司宁宁就放弃了。

锅里荡出烟雾状的热气,渐渐飘出葱香味儿,司宁宁估摸差不多了,就取来了一只碗,将锅里的油全部倒入碗中,把之前预留的葱末一起加入碗中,额外再加入盐和鸡精拌匀。

忙完这些之后,司宁宁把事先发好的面揉成一个个的小剂子,用擀面杖随意擀成饼状,手和筷子并用将碗里拌好的葱油,倒了极少一部分在饼上,将饼交叠揉成团儿,再次用擀面杖擀开。

如此重复四次,司宁宁在电饼铛里薄薄刷上一层油,将擀开的饼放了进去,扣上电饼铛听着里面的“滋滋”声,静静等待一分钟,再将电饼铛揭开时,第一张葱油饼就这么出锅了!

司宁宁把饼挑了出来,忍着烫,撕下一小块送进嘴里,面团发的到位,加上重复擀面的次数,以至于口感酥脆,葱香味也很绝,可……

就是有点淡。

司宁宁及时往碗里加了半勺盐调味,拌匀后用筷子戳着试了一下,味道有点微咸,不过如果是摊饼的话,那应该正好的。

司宁宁干掉第一张饼,之后将剩余的面团做成了十几张葱油饼。

小孩子胃口小,明天留四张给早苗和合谷当午餐,剩下的就是她和霍朗分了。

当然,光有饼是不够的。

司宁宁将目光投向盆里浸泡的葱丝半晌,顺手从里面拿出一根葱丝送进嘴里。

有点辣,但是没有最开始那么辣了。

“嘶……”

司宁宁轻轻咬了一下舌尖,嘶着冷气找来海碗。

捞出葱丝挤压脱去多余水分,加入辣椒粉两勺,糖一勺,盐半勺,米醋一勺,生抽一勺,拌匀后稍稍撒上一勺白芝麻,一大份凉拌大葱丝就完成了。

凉拌葱丝是穿越之前,司宁宁跟同学在东北滑雪时,偶然在一家烤肉店吃到的,当时觉得好吃,回家搜索各种制作配方,这个配方做出来的味道是最接近的。

想着,司宁宁忍不住抽出筷子吃了一口。

微微的辛辣伴着淡淡的甜味,无论是当做凉拌菜吃,还是夹在生菜中伴着烤肉吃,既爽口又解腻,味道都非常令人惊艳。

一口下肚,还想吃第二口,可一想到这是为明天做准备的,司宁宁只好压下馋虫。

把厨房狼藉收拾干净,司宁宁又去后院捡了鸡蛋。

之前没有专门装鸡蛋的东西,她就用了一个不锈钢盆。

后院的鸡蛋有两天没捡了,今天过去捡了四个。

将鸡蛋放进盆里,司宁宁大概数了下,一共有十六个。

葱油饼禾谷和早苗应该会喜欢,但是凉拌大葱丝……司宁宁忽然有点不确定了。

想了想,司宁宁踱步去了屯放调味料的物资堆,从上回拿大料的箱子里依次找到肉桂,草果,公丁香、香叶等等。

从这些大料中各自取出来一部分回到厨房,司宁宁往深槽平底锅里注入七成左右的水,依次放下加入盐,鸡精,酱油,又数出十个鸡蛋洗干净放了进去。

盖上锅盖用小火煮着,司宁宁转身到别墅外面装肉的框跟前,割了两指宽的一块肉皮。

她打算再卤一点鸡蛋,而这个卤鸡蛋的方法则是从姥爷那学来的。

姥爷说过,在卤鸡蛋的时候往里加一块肉皮,等待锅里水沸,油脂从肉皮中脱离,慢慢被鸡蛋吸收,这样卤出来的鸡蛋会更加香,更好吃。

姥爷还说过,想要卤鸡蛋更好吃,除了肉皮,还有一个重点,那就是必不可少的十三香。

第一权臣是病美人[穿越]  快穿之厨子太腹黑  豪门战神  快穿之男配真甜  南狂仙尊叶辰  王劫郝萌  药龙王林萧  林阳第一豪婿  林萧南宫锦  豪门兵少  楚浪宋冷画  小昏侯楚天秀  楚氏楚天秀  贵妃有心疾得宠着  人在漫威,系统打工人  方圆李诗梦  绝世龙王林萧  最强龙少  重生回到刚就业时  江寒秦瑶  

热门小说推荐
神印王座

神印王座

魔族强势,在人类即将被灭绝之时,六大圣殿崛起,带领着人类守住最后的领土。一名少年,为救母加入骑士圣殿,奇迹诡计,不断在他身上上演。在这人类六大圣殿与魔族七十二柱魔神相互倾轧的世界,他能否登上象征着骑...

张三丰弟子现代生活录

张三丰弟子现代生活录

张湖畔,张三丰最出色的弟子,百年进入元婴期境界的修真奇才。他是张三丰飞升后张三丰所有仙器,灵药,甚至玄武大帝修炼仙境的唯一继承者,也是武当派最高者。在张三丰飞升后,奉师命下山修行。大学生,酒吧服务员,普通工人不同的身份,不同的生活,总是有丰富多彩的人生,不同的遭遇,动人的感情,总是让人沉醉不已。武林高手...

超凡世界

超凡世界

地球少年江云卷入了一个神秘的超凡世界之中,获得了超凡之力,并且开始在地球以及一个个超凡世界,开启了自己追逐巅峰的超凡旅程。(ps已经完本异世之虫族无敌神卡神魔系统神魔无双机械神皇)...

倚天屠龙夺艳记

倚天屠龙夺艳记

赵敏的娇蛮狐媚周芷若的举止优雅小昭的温柔体贴不悔的秀丽美艳蛛儿的任性刁蛮  一梦醒来,该是倚天屠龙的另一个新主角上场了...

天美地艳男人是山

天美地艳男人是山

从农村考入大学的庾明毕业后因为成了老厂长的乘龙快婿,后随老厂长进京,成为中央某部后备干部,并被下派到蓟原市任市长。然而,官运亨通的他因为妻子的奸情发生了婚变,蓟原市急欲接班当权的少壮派势力以为他没有了后台,便扯住其年轻恋爱时与恋人的越轨行为作文章,将其赶下台,多亏老省长爱惜人才,推荐其参加跨国合资公司总裁竞聘,才东山再起然而,仕途一旦顺风,官运一发不可收拾由于庾明联合地方政府开展棚户区改造工程受到了中央领导和老百姓的赞誉。在省代会上,他又被推举到了省长的重要岗位。一介平民跃升为省长...

风流英雄猎艳记

风流英雄猎艳记

生长于孤儿院的少年刘翰和几女探险时偶得怪果奇蛇致使身体发生异变与众女合体并习得绝世武功和高超的医术为救人与本地黑帮发生冲突得贵人相助将其剿灭因而得罪日本黑道。参加中学生风采大赛获得保送大学机会。上大学时接受军方秘训后又有日本黑龙会追杀其消灭全部杀手后又参加了央视的星光大道和青歌大赛并取得非凡成绩。即赴台探亲帮助马当选总统世界巡演时与东突遭遇和达赖辩论发现超市支持藏独向世界揭露日本称霸全球的野心为此获得诺贝尔和平奖而在颁奖仪式上其却拒绝领奖主人公奇遇不断出现艳遇连绵不...

每日热搜小说推荐