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尝完点心,又拿了手杖去了后面。
安平在院子屋檐下清洗豆腐架子,安康在厨屋忙活做饭。
安小鱼望了望瓢泼般的大雨,往厨屋迈了步子。
安平见状,提醒道,“在下雨,小妹走路慢点儿,小心地面滑。”
安小鱼应了一声,直接迈步去了厨屋。
安小鱼一眼看到桌上木盆里,还在游动的鱼。
安康见安小鱼进来,忙给她搬了个小凳子,“小妹你坐这儿,今儿二哥来大展身手,给大家做个鱼炖豆腐。”
安小鱼故作一声惊讶,“今天竟有鱼吃吗?”
安康嘿嘿一笑,“早上趁着铺子里没那么忙的时候,我去市场上买了点儿菜,见今儿的鱼新鲜,便顺便买了一条回来。”
平时在安家村的时候,家里吃的鱼都是兄弟俩在青河抓的。
这花钱买鱼,还真是头一回。
青河的鱼很多,只要肯花时间,并不难钓,所以价钱也并不贵。
安小鱼看着木盆儿里那条还在活蹦乱跳的鱼,心底有些兴奋。
鱼好吃啊,有很多种做法呢。
清蒸,红烧,铁板,还有麻辣鱼块儿......
如今只要脑袋里回想一下这鱼的各种做法,安小鱼便觉口水都要流出来了。
“鱼炖豆腐我很喜欢吃。”安小鱼笑了笑说道。
安康冲安小鱼嘿嘿一笑,“嘿嘿,我做的鱼炖豆腐啊,娘和大哥都比不上,小妹今天可有口福了。”
便是知道安小鱼爱吃鱼,安康才特地买的。
要不,青河多的不要钱的鱼,他才不会舍得花钱去买呢。
安小鱼盯着木盆里的鱼笑,“对啊,我就爱吃二哥亲手做的鱼炖豆腐。”
说完,两手握在一块儿,有些手痒的搓了搓。
心道:哎呀,啥时候能跟个正常人一样,她也好露一露她这一手的好厨艺啊。
安康洗米下锅煮上之后,便开始杀鱼。
从木盆里将鱼捞起来之后,狠狠的往地上一摔。
刚刚还在活蹦乱跳的鱼,瞬间就晕了过去。
安康杀鱼的动作很是熟练,看得安小鱼也是一愣一愣的。
手法粗暴,而且动作快准狠。
只没多大一会儿的功夫,安康便杀好了鱼,并拿盐巴厚厚的抹了一层。
另一边灶膛生好火之后,铁锅烧热,放油,将清洗过的鱼两面煎一遍,再撒上盐巴。
紧跟着又倒上一瓢半的水,静静的待水煮开。
之后,安康左手拿豆腐,右手拿菜刀,对着铁锅,一刀一刀就直接在手心将豆腐切成方块儿,切好的豆腐方块儿直接下锅。
连同提前备好的生姜大蒜一块儿丢下去。
安康砸吧砸吧嘴,“得,半柱香的功夫就能开吃了。”
安小鱼忍不住吞咽了口水,捧场道,“哎呀,这味儿闻着可真香。
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