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原本只有少数餐厅老板知道服务员奖励费用,餐厅老板之间又相互询问,以至于知情者越来越多,这些人又问到杨惠那里,咨询的人都是自家餐饮协会会员,杨惠又不好不说,最后不厌其烦的杨惠,自己想了个妙招。
杨惠发出通知,召开一场淮系餐饮协会全体成员大会。
她对淮系餐饮协会的控制力很强,因为她的惠月楼是霸都最大的淮派菜系连锁店,在餐饮界影响力很大,另一方面因为她老公是霸都最大的地产商之一,那些餐厅现在用的商铺,很多是杨惠家的产业。
会长发出通知后,协会全员响应。
杨惠召开这次大会,目的是让专业人员来解释服务员奖励的事。
专业人员,当然就是卫来。
卫来收到杨惠的通知时,惊喜之余……也在意料之中。
他从一开始,就打着淮系餐饮协会的主意呢!
跟惠月楼合作之前,卫来就知道淮系餐饮协会的存在,更知道杨惠是会长,而且是影响力非常大的会长。
他只是没想到,惊喜来的这么快……
从名字就知道,淮系餐饮协会都是主打淮派菜系的餐厅。
淮派菜系就是江淮省特有的菜系,属于八大菜系之一,在江淮省省会霸都,有着无与伦比的影响力。
霸都市区一万多家餐饮店,淮系菜餐厅不说一半,也有数千家。
杨惠组织的淮系餐饮协会,当然不是每个淮系菜餐厅都有资格加入,必须是高端餐厅,或者规模很大、生意火爆的中档餐厅。
淮系餐饮协会,会员超过150家餐厅,连锁店只占一个名额,会长杨惠有着十八家连锁店,其他成员中,开分店的大有人在。
全部算下来,协会150多家成员,有差不多400家门店。
那么多门店,就算只拿下四分之一,元达商贸的销量也可以翻倍!
卫来的目标,当然是全部拿下……
所以他刚调休回来,又是没日没夜的工作,白天抽时间走访市场,了解餐厅的基础情况,晚上自己加班做宣讲材料。
卫来忙的跟陀螺一样,跟同居美女交流的时间都没有!
餐饮协会全员大会,都是餐厅老板参加,跟服务员培训不同。
服务员培训时,需要讲明奖励内容,再告诉服务员怎么做就行,但餐厅老板不一样,他们更在乎餐厅的利润,其他并不在乎。
回到工作岗位的第三天下午,淮系餐饮协会全员大会正式召开。
卫来再次担任讲师,虽然不会有金钱报酬,可卫来希望这种机会越多越好!
他不是协会成员,接待工作跟他没关系,他提前到了直接入座。
杨惠看到卫来,笑得可开心了……
人长得帅,还是个小财神,谁不喜欢?
杨惠笑着抱怨:“卫老弟,你可把姐姐害惨了,这么多餐厅老板追着我问,我实在是受不了,才召开协会的全员会议,今天的主角还是你!”
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