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第39章 多方会谈（第2页）

说起来很简单，实际上有着细致的管理制度。

既要结合惠月楼原有管理制度，

服务质量不能下降，还要注意物流管理，就是服务员推荐酒水如何计算、分配等，都有详细的计划。

惠月楼中，服务员跟包厢、餐台可以对应，这方面统计并不难。

这一部分内容，就是通过奖励，保证服务员的积极性。

“第三部分是包厢饮酒氛围营造，这是比较抽象的概念，没有衡量标准，不过一些手段对提升饮酒氛围确有奇效，包括特殊推广物料的投放……”

惠月楼这种高端餐厅，并不适合执行大型推广活动，做了反而跌份。

高端餐厅，也有活动可执行，那就是小而精的活动……

可以对十八家门店全面投放定制的推广物料，物料必须符合惠月楼的装修风格，同时突出花啤、古泉贡酒的元素。

然后，再聘请专业推广小队，以巡场的方式，协助服务员推广产品。

总之就是，推广促销也要高端、精制、上档次！

花啤和古泉贡酒已经通过方案，所以这份方案是呈现给惠月楼几位，看他们是否提出意见，-在协商修改。

合作方案主要内容，卫来之前已经跟杨惠沟通，并没有大问题，需要修改的只有一些细节问题。

之后的时间，惠月楼财务、总店经理，先后提出疑问，卫来负责解读。

有不妥之处，他们再咨询杨惠的意见，是否修改……

最终修改确定后，那位律师过最后一遍，确定没有法律漏洞后，卫来借用惠月楼电脑直接打印，由各方代表签字。

签订协议时，杨惠跟丁成开玩笑：“丁总，你们这位卫经理真是人才，他的方案让我没办法拒绝，我想问下丁总，你们花啤给卫经理开多少工资……我可以出双倍，如果他愿意过来，我应该能轻松不少……”

此时古梦酒业的董事长杜仁中跟着笑道：“杨总，你可不知道，丁总对卫经理那是相当重视，我已经挖了好几次了，丁总就是不放人……”

老总们开玩笑，只是开玩笑，属下不必当真。

卫来对此就腹诽不已，心道如果你们愿意想挖人，可以直接找我谈呀，只要你们出双倍工资，我是可以考虑一下的……

事实上，没有人这么干。

老板、老总们都明白，有些人厉害，并不是他自己厉害，而是平台给的机会。

卫来的背后是花啤，全国市占率第四的大品牌，离开花啤之后，没有花啤的资源，他很难有跟这些老板当面交流的机会。

卫来想说就是我自己牛批，还需要时间证明。

他很清楚这一点，所以他工作时不敢懈怠，力争做好，比其他人更好。

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