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厨房内,寒伊将准备好的食材拿到水池里洗净,然后拿到菜板上,穿上围裙,撸起袖子准备开始做菜。
今天的午饭寒伊本来是打算做五菜一汤的阵容,这绝对是够丰盛的了!以前家里只有寒雪绯时,四菜一汤显得有点多,吃不完,后来来了兰之后,四菜一汤刚好能勉强吃完,兰的食量还是比较大的,似乎比寒雪绯还要大一点,现在又来了艾儿芙,那么丰盛的餐宴自然也要在多加一道菜。
只不过,因为寒伊刚刚吃饱不久,午饭若是做五菜一汤的话,仅凭寒雪绯她们三个是绝对吃不了的,因此,先做三菜一汤好了,五菜一汤等着晚上在做。
【做两道肉菜好了,艾儿芙以前应该只吃果子,没怎么吃过肉,这可不行。】寒伊心中想着,将腊兔肉放到砧板上,拿起菜刀开始切了起来。
虽然常说多吃蔬菜水果有利于身体健康,但也不能一点肉都不吃,人体内有许多蛋白质都需要进食其它动物来获取,从而达到营养均衡。
寒伊将腊兔肉切成许多小块,随后又切了一份腊兔肉切成大块,这两部份的腊兔肉分别做成两道菜,一道是兔肉汤,另一道是辣炒兔肉。
腊兔肉切好后,寒伊又切了一些葱姜蒜,以及土豆和白菜,然后取大块的腊兔肉和切好的葱姜蒜还有土豆白菜一起放入锅中,加入泉水开始焖煮,焖煮了一段时间后,寒伊再分批次加入一些绝境森林特产的香辛料,盖上锅盖继续焖煮。
兔肉汤焖煮的时间要长一些,那些香辛料要完全融入到兔肉和汤中需要长时间的焖煮,可以说煮的时间越长,最后做出来的兔肉汤就越鲜香。
煮上兔肉汤后,寒伊接着去做辣炒兔肉,一般辣炒兔肉用的都是普通的兔子肉,寒伊家里只有腊肉,所以只能用腊兔肉来做,不过最后做出来的味道依旧很香就是了!
将铁锅烧热,往热锅里倒入许多油后,等油烧热再将切成小块的腊兔肉放入锅内烹炸,烹炸的过程中寒伊放了一些白色的颗粒状香辛料,那是绝境森林特产的白椒果,白椒果经过炸制翻炒后会散发出一股辛香,寒伊通常用白椒果来给菜品提香,还能去除食材的一些异味。
锅中的兔肉不断地被翻炒着,避免兔肉出现受热不均的情况,炒了一会儿后,寒伊又伸手抓了几片叶子放入到锅中继续翻炒,那几片叶子也是香辛料的一种,名叫香叶草,也是绝境森林特产,可以增加肉类食材的香味。香叶草的产出比较多,但是采集点离得比较远,需要外出两天才能到达采集点,一般寒伊会采摘大量的香叶草回来储存起来,省着点用,毕竟外出采集一趟实在是很费时间。
不过今天既然要做一顿丰盛的午餐,香叶草自然不能再吝啬了,刚刚炖的兔肉汤里寒伊也加了好几片香叶草进去,等兔肉汤出锅后,香味一定会变得更加浓郁!
兔肉炒的差不多后,寒伊将肉块全部捞出,并到出多余的油,然后往锅中加入寒伊自己做的特制酱料,特制酱料经过几下翻炒便炒出了香味,随后接着放入一些干辣椒,还有少许的蒜瓣和姜丁,寒伊又往锅里加了少量的醋,经过一阵翻炒后,光是闻这股辣香就让人忍不住想要流口水。
将兔肉再次倒入锅中与酱料一同翻炒,兔肉上裹上了一层焦糖色,与干辣椒的红色看起来非常的搭配,兔肉炒好后,寒伊又放了一点盐炒匀,随后用筷子夹起了一块兔肉吃进嘴里尝了尝,兔肉吃起来非常的香!辣度也比较适中,寒雪绯她们是能吃的下的,寒伊满意的点了点头,咽下口中的兔肉,起锅!
辣炒兔肉完成后,寒伊接着做了红果切片,红果切片很快完成,三菜一汤中就只剩下一道菜了,而这最后一道菜是一道比较神奇的菜品,就连寒雪绯和兰都没有吃过。
这道神奇的菜品是寒伊自创的一道菜,对于火候的要求很严格,寒伊刚开始创作这道菜时,足足失败了十次才最终成功,通过那十次的失败总结,寒伊得出来的结果便是火候,掌握好了火候,那么这道神奇的菜就能做出来。
火候的掌控对于寒伊来说很困难,因为很难调节,虽然寒伊做出了一个能控制火候风箱,但那个风箱只能助燃,不能减弱,一般寒伊需要大火时才会用到风箱,平常他是用不到的。
不过现在,艾儿芙的火之小精灵呼呼似乎能够解决火候这个问题,寒伊将食材准备好后,便穿着围裙向着屋外走去。
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此时,寒雪绯她们三个依旧坐在凉棚内的小木桌前开心的聊着,看上去似乎有着聊不完的话,同龄的孩子之间总是有着许多话题可以聊,甚至一块石头都能成为她们聊天的话题,因为孩子们的想象力是无比丰富的。
聊着聊着,寒雪绯注意到寒伊穿着围裙向着这边走来,寒雪绯的心里顿时感应到了寒伊的心中所想,看向艾儿芙说道:【艾儿芙,伊找你有事情。】
艾儿芙反应了一会儿后,转头看向走过来的寒伊,只听寒伊开口说道:“艾儿芙,有件事情我需要你帮助我。”
“什么事情?”
“我想让呼呼来帮我一下,我接下来要做一道神奇的菜品,必须需要呼呼来帮助我。”
【神奇的菜品?】寒雪绯疑惑了一声,她还是第一次听到寒伊说这个。
“是神马森奇哒菜品?”兰看向寒伊好奇的问道。
“暂时保密,等我做出来后你们就知道了~”寒伊举起一根手指微笑着摇了摇说道。
“一需要呼呼的帮助吗?当然可以~”艾儿芙微笑着点了点小脑袋,看向呼呼说道:“呼呼~!过来一下~!”
呼呼听到艾儿芙的叫声,从远处飞过来,飞到艾儿芙的身边:“呼呼?”
“呼呼~,一需要你的帮助哦~,呼呼能去帮助一吗?”
呼呼看向寒伊,目光略有些不喜,呼呼并不怎么喜欢寒伊,不过看在小主人的面子上,自己就勉为其难的去帮助他好了。
“呼呼。”火之小精灵点了下头。
“嗯嗯~!一!呼呼答应帮助你啦~”艾儿芙看向寒伊说道。
“那就拜托你了,呼呼!”寒伊向着呼呼笑了一下,呼呼飘飞到寒伊的身边,跟着寒伊反回到屋内。
【伊要做一道什么神奇的菜品呢?好期待~】寒雪绯说道。
“一定会很好次哒吧!”
【一定会的!】
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