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是!周安的做法一般人确实理解不了,蒜子、洋葱和小葱放在油锅里炸成渣渣,不是浪费蒜子、洋葱、小葱这些东西吗?
可能量是守恒的!
蒜子这些东西是变成渣渣了,但它们原有的香气却留在了油锅里,油香了!
要不然为什么有的辣油香,有的不怎么香呢?
周重没捞着吃的,没多久就走了,又过了一会,待锅里油温稍降,周安终于把辣椒粉全部倒进油锅中,一边倒,一边用锅铲在锅油里搅拌。
田桂芳站在灶角处,就这么看着。
她看见锅里的豆油开始变色,越来越红,辣椒的辣味也散发的越来越浓,她先是惊讶,随着锅里的豆油越来越像她印象中的辣椒油转变,她惊讶的表情一点点变成惊喜之色。
虽然她还是不明白儿子是从哪里学的这些手艺,但亲眼目睹儿子这么有本事,她心里的喜悦还是占了上风。
加上最近这些日子周安做的那些事,她忽然对这个家的未来有了期望,以前,在她心目中,她男人周太虎是这个家的顶梁柱。
挣钱靠周太虎!
家里家外,所有的大事,拿主意的也都是周太虎。
她跟周太虎快二十年了,这个年纪,她早就认命了,觉得这辈子也就这样了,她自己没什么大本事,周太虎也没什么文化和手艺,这个家只要还能吃上饭,一家人没病没灾的,她也就知足了。
直到周太虎突然倒下,医院说需要做截肠手术才能保住性命,于田桂芳而言,不啻于天塌地陷,那段日子,人前人后,她不知抹了多少眼泪。
她曾经不止一次以为这个家要完了,那些日子,她不受控制地想象过很多次如果周太虎闯不过那一关,就那样走了,这个家会变成什么样子?
她和儿子以后怎么活?
田里的重活谁做?家里的开销从哪里来?为丈夫手术借的那些钱,以后要怎么还?要还多少年?
没经历过类似事情的人,很难真正理解那是一种怎样的绝望。
世界没变,可是整个世界在自己眼里却都变得可怕起来,会感受到身边很多人的冷漠、能注意到平时注意不到的一些恶意,还有一些真心和假意。
那段时间,她看清了很多事和人。
直到后来周太虎手术成功,回家休养,虽然家里日子依旧艰难,并无任何改观,可她总算能看见一点希望了。
她一直在盼着周太虎能快点好起来,然后他们夫妻俩继续携手,种地、养鸡、养鸭,去外面做点零工,赚钱虽然慢,但只要他们夫妻俩还能挣钱,日子总会慢慢好起来的。
一天挣几十块,一万多块钱,两三年应该能还得完吧?
所以,周太虎回家的这段日子,她虽然累,虽然常常因为手头拮据而愁眉不展,但多数时候,她心情还是放松的。
就连周太虎骂骂咧咧的声音,听在耳中,也能让她觉得踏实。
因为她男人还在,村里就没人敢欺负她和儿子,也因为他男人还在,所以那些借钱给他们家的债主,一直没有上门来催着要债。
但最近,她忽然发现家里的情况慢慢变了。
她和周太虎依然如故,什么变化也没有,但他们16岁的儿子却突然懂事了,也能干能吃苦了。
儿子这么小,就这么懂事,起早贪黑地挣钱,她当然心疼,可更多的却是担心。
担心儿子还小,做事没谱,做砸什么。
直到今天,她亲眼看着周安是怎么不慌不忙地熬出这么一锅漂亮的辣油,她的心忽然定了。
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